Весенний авитаминоз: в каких продуктах искать нужные витамины

нехватка витаминов

Достаточное количество витаминов в организме помогает ему нормально функционировать. Но, к сожалению, мы не умеем накапливать эти полезные вещества. Поэтому нам нужно регулярно их восполнять. Основную часть витаминов мы получаем с пищей. В зимний период овощи и фрукты, выращенные в теплицах, вряд ли могут похвастаться достойным витаминным составом. Вот почему весенний авитаминоз так часто встречается у людей всех возрастов.

Кажется, что единственный способ избежать нехватки витаминов — это скупить половину аптечных препаратов. Но даже в начале весны можно найти продукты, которые содержат всё необходимое. Самое интересное, что как минимум половину из них вы найдете на кухне. Так в каких продуктах и какие витамины можно найти?

Как побороть весенний авитаминоз

Квашеная капуста

В ожидании свежих сезонных овощей и фруктов восполнить витамин С вам поможет квашеная капуста. Вы не поверите, но количество аскорбиновой кислоты в ней в четыре раза больше, чем в лимонах. Богата капуста и другими полезными элементами. В ней вы найдете витамины А, К и В, железо, калий, магний и цинк. А бифидо- и лактобактерии благотворно скажутся на работе кишечника.

квашеная капуста

Говяжья печень

Один из самых полезных субпродуктов. Регулярное употребление печени поможет вам восстановить жизненные силы и поднять настроение. Всё благодаря хорошему витаминному составу: витамины D и А, часть из группы B, никотиновая кислота и железо. Говяжью печень можно жарить, отваривать и добавлять в салаты.

говяжья печень

Яйца

Так как из яйца рождается новая жизнь, в нём есть практически все важные витамины и микроэлементы. Набор аминокислот, жирных кислот, кальция, фосфора и каротина улучшат состояние кожи, волос и ногтей. И пусть в зимне-весенний период количество питательных веществ в яйцах меньше, их нельзя исключать из рациона.

куриное яйцо

Гречневая крупа

Вы уже знаете, что крупы — это источник медленноусвояемых углеводов и растительного белка. Особенно хочется выделить гречку. Она содержит витамины группы B и PP, железо, марганец, магний и кальций. Гречневая каша уменьшает уровень глюкозы в крови и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Также поможет в борьбе с холестерином.

гречневая каша

Консервированная рыба

Стоит вспомнить и об Омега-3 жирных кислотах. Они отвечают за работу мозга и сердечно-сосудистой системы, а также улучшают зрение. И больше всего их в рыбе. Но не спешите отправлять мужа на рыбалку. Даже в консервированной жирной рыбе достаточно этого элемента. Хватает в консервах и жирорастворимых витаминов A, E и D. Так что открывайте баночку сардин или тунца, добавляйте в салат и ешьте с хлебом.

рыбные консервы

Составьте меню на неделю и включите в него перечисленные продукты. Вот увидите, ваше самочувствие улучшится, а усталость как рукой снимет. Включите в рацион яблоки, в них тоже много полезного. И оглянуться не успеете, как будете наслаждаться первыми ягодами. Будьте здоровы!

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Комментарии

  1. Паладюк Мила - 18:09, 08.04.2021 Ответить
    Зелени кушать побольше, сейчас это основной источник витаминов. Потому что овощи и фрукты прошлогодние, уже все потеряли. Витамины принимайте, советую комплекс ледис формула больше чем поливитамины, я три четыре раза в год пью. Состав очень хороший, особенно экстракт листьев гинкго-билоба это мощный антиоксидант, улучшает концентрацию внимания и помогает укрепить организм при усиленных умственных нагрузках.

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024