Украинский каравай: как испечь свадебный хлеб

украинский каравай

Каравай — пышное хлебобулочное изделие, которое непременно должно быть на любой украинской свадьбе. Ведь этот традиционный хлеб символизирует процветание и достаток, что несомненно хорошо для новоиспеченных супругов. Потому уже на протяжении стольких лет данный обычай не забылся, и украинский каравай пекут по сей день накануне свадьбы.

В нашей сегодняшней статье вы узнаете, как же следует готовить тесто для свадебного хлеба, чтобы оно получилось очень пышным и безумно вкусным. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Ведь такие знания уж точно лишними не будут.

украинка и каравай© Depositphotos

Украинский каравай как неотъемлемая часть свадебного торжества

Пускай многие обычаи канули в лету, выпекание свадебного хлеба это обошло стороной. Так как большинство молодоженов уверены, что этой традицией нельзя пренебрегать ни в коем случае.

каравай© Depositphotos

Конечно, сейчас к выпеканию каравая относятся намного проще. Потому его всё чаще стали заказывать, а не готовить самостоятельно. Но в любом случае каравай, сделанный руками крестной мамы одного из молодых, как требует обычай, не сравнится ни с каким покупным.

свадебный хлеб© Depositphotos

Как замесить тесто для свадебного хлеба

Список ингредиентов:

  • 750 г пшеничной муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 300 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 5 ст. л. сахара
  • ванилин по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. К 150 мл молока добавьте дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте. Добавьте 4 столовых ложек пшеничной муки, предварительно ее просеяв. Снова перемешайте. Полученную опару оставьте в теплом месте на 45 минут.
  2. Оставшееся молоко смешайте со сливочным маслом и 3 столовыми ложками сахара. Подогрейте в микроволновой печи. Дайте смеси остыть.
  3. Взбейте слегка три яйца и добавьте их в опару. Всыпьте 2 стакана муки и тщательно перемешайте. Затем добавьте смесь, полученную из молока и сливочного масла. Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте все ингредиенты.
  4. Вымесите тесто руками (на это нужно потратить 20-25 минут). Накройте его полотенцем и дайте 2 часа отдохнуть. Тесто готово!
украинский каравай© Depositphotos

Можете не сомневаться: это проверенный рецепт, благодаря которому тесто на каравай выйдет просто идеальным. Потому можете быть уверены, что свадьба пройдет на ура. Ведь традиционный хлеб, символизирующий счастье молодой семьи, будет высшего качества. Расскажите в комментариях, положительно ли вы относитесь к такому обряду как выпекание свадебного каравая.

Фото на превью Depositphotos

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022
Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство
Посмотреть статью

Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство

Натуральные средства, приготовленные своими руками, уже давно доказали свою эффективность. Иногда такие народные средства оказываются...
28 сентября, 2022
Старая фиалка: как омолодить комнатное растение
Посмотреть статью

Старая фиалка: как омолодить комнатное растение

Фиалка — один из самых красивых цветков, способных украсить любой подоконник или балкон. У меня,...
28 сентября, 2022
Меховые комнатные тапочки своими руками
Посмотреть статью

Меховые комнатные тапочки своими руками

Когда на улице начинает холодать, а отопление еще не включили, у нас очень мерзнут ноги...
27 сентября, 2022
Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа
Посмотреть статью

Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа

Шторы, как и тюль, являются той самой вишенкой на торте обустраивания нашего жилища. Они как...
27 сентября, 2022
Что делать, если морковь стала мягкой
Посмотреть статью

Что делать, если морковь стала мягкой

На прошлой неделе я готовила любимый суп на обед для всей семьи. И вот незадача:...
27 сентября, 2022