Украинский каравай: как испечь свадебный хлеб

украинский каравай

Каравай — пышное хлебобулочное изделие, которое непременно должно быть на любой украинской свадьбе. Ведь этот традиционный хлеб символизирует процветание и достаток, что несомненно хорошо для новоиспеченных супругов. Потому уже на протяжении стольких лет данный обычай не забылся, и украинский каравай пекут по сей день накануне свадьбы.

В нашей сегодняшней статье вы узнаете, как же следует готовить тесто для свадебного хлеба, чтобы оно получилось очень пышным и безумно вкусным. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Ведь такие знания уж точно лишними не будут.

украинка и каравай© Depositphotos

Украинский каравай как неотъемлемая часть свадебного торжества

Пускай многие обычаи канули в лету, выпекание свадебного хлеба это обошло стороной. Так как большинство молодоженов уверены, что этой традицией нельзя пренебрегать ни в коем случае.

каравай© Depositphotos

Конечно, сейчас к выпеканию каравая относятся намного проще. Потому его всё чаще стали заказывать, а не готовить самостоятельно. Но в любом случае каравай, сделанный руками крестной мамы одного из молодых, как требует обычай, не сравнится ни с каким покупным.

свадебный хлеб© Depositphotos

Как замесить тесто для свадебного хлеба

Список ингредиентов:

  • 750 г пшеничной муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 300 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 5 ст. л. сахара
  • ванилин по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. К 150 мл молока добавьте дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте. Добавьте 4 столовых ложек пшеничной муки, предварительно ее просеяв. Снова перемешайте. Полученную опару оставьте в теплом месте на 45 минут.
  2. Оставшееся молоко смешайте со сливочным маслом и 3 столовыми ложками сахара. Подогрейте в микроволновой печи. Дайте смеси остыть.
  3. Взбейте слегка три яйца и добавьте их в опару. Всыпьте 2 стакана муки и тщательно перемешайте. Затем добавьте смесь, полученную из молока и сливочного масла. Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте все ингредиенты.
  4. Вымесите тесто руками (на это нужно потратить 20-25 минут). Накройте его полотенцем и дайте 2 часа отдохнуть. Тесто готово!
украинский каравай© Depositphotos

Можете не сомневаться: это проверенный рецепт, благодаря которому тесто на каравай выйдет просто идеальным. Потому можете быть уверены, что свадьба пройдет на ура. Ведь традиционный хлеб, символизирующий счастье молодой семьи, будет высшего качества. Расскажите в комментариях, положительно ли вы относитесь к такому обряду как выпекание свадебного каравая.

Фото на превью Depositphotos

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023
Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей
Посмотреть статью

Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей

Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не...
2 февраля, 2023
В чём польза печени трески для организма
Посмотреть статью

В чём польза печени трески для организма

В зимний период, когда наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, на помощь придет баночка...
2 февраля, 2023