Украинский каравай: как испечь свадебный хлеб

украинский каравай

Каравай — пышное хлебобулочное изделие, которое непременно должно быть на любой украинской свадьбе. Ведь этот традиционный хлеб символизирует процветание и достаток, что несомненно хорошо для новоиспеченных супругов. Потому уже на протяжении стольких лет данный обычай не забылся, и украинский каравай пекут по сей день накануне свадьбы.

В нашей сегодняшней статье вы узнаете, как же следует готовить тесто для свадебного хлеба, чтобы оно получилось очень пышным и безумно вкусным. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Ведь такие знания уж точно лишними не будут.

© Depositphotos

Украинский каравай как неотъемлемая часть свадебного торжества

Пускай многие обычаи канули в лету, выпекание свадебного хлеба это обошло стороной. Так как большинство молодоженов уверены, что этой традицией нельзя пренебрегать ни в коем случае.

© Depositphotos

Конечно, сейчас к выпеканию каравая относятся намного проще. Потому его всё чаще стали заказывать, а не готовить самостоятельно. Но в любом случае каравай, сделанный руками крестной мамы одного из молодых, как требует обычай, не сравнится ни с каким покупным.

© Depositphotos

Как замесить тесто для свадебного хлеба

Список ингредиентов:

  • 750 г пшеничной муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 300 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 5 ст. л. сахара
  • ванилин по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. К 150 мл молока добавьте дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте. Добавьте 4 столовых ложек пшеничной муки, предварительно ее просеяв. Снова перемешайте. Полученную опару оставьте в теплом месте на 45 минут.
  2. Оставшееся молоко смешайте со сливочным маслом и 3 столовыми ложками сахара. Подогрейте в микроволновой печи. Дайте смеси остыть.
  3. Взбейте слегка три яйца и добавьте их в опару. Всыпьте 2 стакана муки и тщательно перемешайте. Затем добавьте смесь, полученную из молока и сливочного масла. Всыпьте оставшуюся муку и перемешайте все ингредиенты.
  4. Вымесите тесто руками (на это нужно потратить 20-25 минут). Накройте его полотенцем и дайте 2 часа отдохнуть. Тесто готово!
© Depositphotos

Можете не сомневаться: это проверенный рецепт, благодаря которому тесто на каравай выйдет просто идеальным. Потому можете быть уверены, что свадьба пройдет на ура. Ведь традиционный хлеб, символизирующий счастье молодой семьи, будет высшего качества. Расскажите в комментариях, положительно ли вы относитесь к такому обряду как выпекание свадебного каравая.

Фото на превью Depositphotos

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны
Посмотреть статью

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны

Украинским модницам есть, чем гордиться, ведь они могут носить одежду своего талантливого дизайнера-соотечественника! Андре Тан...
25 мая, 2022
Как отпугнуть птиц от черешни и вишни
Посмотреть статью

Как отпугнуть птиц от черешни и вишни

Черешня — самое старое дерево в саду моих родителей. По словам отца, ей уже столько...
25 мая, 2022
Ловчий пояс для деревьев своими руками
Посмотреть статью

Ловчий пояс для деревьев своими руками

У родителей на заднем дворике, кроме десятка фруктовых деревьев, ничего не растет. Еще в прошлом...
25 мая, 2022
Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов
Посмотреть статью

Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов

К новому садово-огородному сезону нужно подготовить не только почву, но и место для хранения собранного...
24 мая, 2022
Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек
Посмотреть статью

Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек

Порою приготовление ужина — это самое последнее дело, которым хочется заниматься. Придя уставшим с работы,...
24 мая, 2022
Как отделить желток от белка: 6 простых способов
Посмотреть статью

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Опытные хозяйки отлично знают, как отделить желток от белка. Кроме того, у каждой из них...
24 мая, 2022