Свойства чайного гриба

полезные свойства чайного гриба

Трехлитровая банка с коричневым настоем и пышной шапкой раньше была неизменным атрибутом многих кухонь. Жаль, что в последнее время интерес к традиции выращивать чайный гриб дома немного угас. На смену ему пришли покупные освежающие напитки, в лучшем случае компоты.

Важно знать, что настой чайного гриба ценится не только за приятный терпкий вкус, но и лечебные качества. Например, в Японии он считается целительным напитком для женщин, поскольку способен помочь при бесплодии. За свое чудотворное свойство в Стране восходящего солнца чайный гриб называют «японская матка».

полезные свойства чайного гриба

Польза чайного гриба

В приятном напитке содержится молочная и уксусная кислоты, дрожжевые культуры и ферменты, налаживающие работу желудочно-кишечного тракта. Настой чайного гриба полезно пить после лечения антибиотиками: он способен молниеносно восстановить пострадавшую микрофлору!

полезные свойства чайного гриба

Чайный гриб ускоряет выздоровление печени и поджелудочной железы, борется с ожирением, нарушением метаболизма и восстанавливает гормональный баланс. Послужной список чудесного напитка завершается его способностью бороться с головными болями и стрессом.

Как вырастить чайный гриб дома

Сегодня не так просто найти знакомого, готового поделиться частичкой гриба для размножения, как было раньше. Поэтому «Со Вкусом» расскажет, как вырастить чайный гриб самому. Занятие немного кропотливое, требующее выдержки, но результат вам непременно принесет огромную пользу.

полезные свойства чайного гриба

Ингредиенты

  • 5 ст. л. черного чая без добавок и ароматизаторов
  • 0,5 л кипятка
  • 7 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Залейте чай кипятком и дайте заварке настояться, затем добавьте сахар и перемешайте.
  2. Тщательно вымойте с содой литровую банку или простерилизуйте в микроволновке.
  3. Процедите заварку сквозь марлю в подготовленную банку.
  4. Накройте банку свежим слоем марли и поставьте в темное место.
  5. Спустя 4–6 недель появится характерный уксусный аромат, а затем на поверхности заварки образуется тонкий грибной слой.
  6. Аккуратно достаньте гриб и пересадите в трехлитровую банку, заполненную некрепким чаем.

    полезные свойства чайного гриба

  7. Раз в неделю летом промывайте гриб кипяченой теплой водой. Зимой достаточно проводить процедуру раз в 3–4 недели.
  8. Периодически пересаживайте гриб в другую стерилизованную или вымытую с уксусом банку.
  9. Храните банку в темном месте без сквозняков, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.

    полезные свойства чайного гриба

Регулярное употребление настоя чайного гриба — по половине стакана 3–4 раза в день — поможет справиться с гипертонией и уменьшить уровень холестерина в крови. Рекомендуется пить настой на ночь людям, страдающим атеросклерозом. Перед обедом выпивать стаканчик настоя рекомендуется тем, кто страдает от анемии.

полезные свойства чайного гриба

Как любое лекарственное средство, чайный гриб полезен не всем. Не рекомендуется употреблять настой при гастрите, сахарном диабете, при пониженном давлении и аллергии на компоненты напитка.

Возможно, эта информация будет полезна вашим друзьям, поделитесь полезной статьей с ними!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как вырастить розу из черенка в свекле
Посмотреть статью

Как вырастить розу из черенка в свекле

Наиболее простой способ вырастить розу в домашних условиях — размножение черенком. Но розы — очень прихотливые растения, поэтому…

28 мая, 2020
Выращивание овощей по Джону Джевонсу
Посмотреть статью

Выращивание овощей по Джону Джевонсу

В любом деле важно совершенствовать свои навыки и умения. Поэтому опытные огородники из года в год находят новые…

28 мая, 2020
Стильный фасад кухонного гарнитура
Посмотреть статью

Стильный фасад кухонного гарнитура

Современный человек старается идти в ногу со временем. А модные тенденции диктуют ему свои условия. Вот почему многие…

27 мая, 2020
Значение имени Анастасия
Посмотреть статью

Значение имени Анастасия

Во многих культурах мира имя имеет особенный, сакральный смысл. Иногда мы даже не задумываемся о том, что оно…

27 мая, 2020
Огурцы по-польски: заготовка на зиму
Посмотреть статью

Огурцы по-польски: заготовка на зиму

Ни для кого не секрет, что к затяжным холодам стоит готовиться заранее. И лето — идеальное время года…

27 мая, 2020
Как готовить кимчи по-корейски
Посмотреть статью

Как готовить кимчи по-корейски

В каждой стране — свой подход к соленьям и заготовке овощей на год. Древней традицией ферментирования продуктов могут…

27 мая, 2020