Какие сроки годности у майонезных салатов

Мы уже вовсю готовимся встречать Новый год! Выбрали праздничные наряды, пригласили родных и близких, составили сытное и вкусное меню. Конечно, на столе будут красоваться любимые новогодние салаты: оливье, «Крабовый», «Мимоза», «Шуба». Куда же без них в праздничную ночь?

Майонезные закуски простоят сначала полдня в ожидании гостей, а затем вечер и ночь на праздничном столе. Многие убирают блюда в холодильник только под утро, а потом еще день-два доедают новогоднее меню. Но можно ли так делать? Все-таки закуски заправлены майонезом. Сроки годности салатов определить довольно сложно, но можно.

 сроки годности салатов © Depositphotos

Сроки годности салатов: сколько стоят майонезные закуски

Как только вы заправите салат майонезом, он сразу же станет самым скоропортящимся блюдом на вашем столе. Но в такие салаты, как «Оливье» и «Крабовый», необязательно сразу добавлять майонез. В любую минуту вы можете заправить закуску и поставить ее на стол. Просто подготовьте все ингредиенты и храните их отдельно друг от друга. Когда понадобится новая порция салата, смешайте их, добавьте майонез и подавайте на стол. Заправленный салат стоит не больше 24 часов, а без майонеза — 40 часов.

 салат с крабовыми палочками © Depositphotos

Намного меньше свежими остаются многослойные салаты, в которые нужно сразу добавлять майонез. «Шубу» и «Мимозу» невозможно приготовить без добавления соуса. Эти закуски могут простоять не больше суток. Затем их нужно выбрасывать.

 «Селедка под шубой» © Depositphotos

А что по поводу фаршированных яиц? Эту закуску хозяйки очень любят, потому что она выглядит празднично на новогоднем столе. Кроме того, можно выбирать разные начинки. Это блюдо может оставаться свежим до 3 дней. Вполне можно доесть закуску даже 2 января.

 фаршированные яйца © Depositphotos

И еще одно блюдо, не менее популярное в новогоднюю ночь, — холодец. Конечно, это не салат, но часто возникают вопросы по поводу сроков его годности, потому что, как правило, эта закуска остается после торжества. Холодец может простоять до 4 суток. Настоящий рекордсмен!

 холодец

Чтобы не выбрасывать большое количество еды после новогодней ночи, постарайтесь приготовить меньше. Конечно, хочется поставить на стол минимум 10 закусок, да еще и в больших объемах. Но ваша компания вряд ли столько съест. После целой ночи на столе блюда уже не будут такими вкусными и свежими. Не подвергайте свое здоровье риску.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как использовать бумажные полотенца: 10 способов
Посмотреть статью

Как использовать бумажные полотенца: 10 способов

Сегодня практически на каждой кухне можно увидеть рулон бумажных полотенец. И всё потому, что они...
29 сентября, 2023
Как называли детей в 80-х и почему мода возвращается
Посмотреть статью

Как называли детей в 80-х и почему мода возвращается

Мой старшенький уже в 3-ем классе, а я до сих пор не выучила имена большинства...
29 сентября, 2023
Каверзное задание на логику
Посмотреть статью

Каверзное задание на логику

Есть свободная минутка, которую вы хотите провести с пользой для себя? Мы подготовили для вас...
29 сентября, 2023
Как использовать втулки от бумажных полотенец
Посмотреть статью

Как использовать втулки от бумажных полотенец

Выбрасывать втулки от бумажных полотенец, фольги и туалетной бумаги — настоящее преступление. Ведь данный предмет...
28 сентября, 2023
7 способов, как использовать зубную щетку в быту
Посмотреть статью

7 способов, как использовать зубную щетку в быту

Не так давно американские ученые презентовали линейку электрических зубных щеток, производящихся посредством 3D-печати. Инновационные модели...
28 сентября, 2023
Какие цветы сажать осенью: топ-7
Посмотреть статью

Какие цветы сажать осенью: топ-7

Начинающие цветоводы боятся садить растения осенью, так как, в отличие от весны, она не ассоциируется...
28 сентября, 2023