Снеки на сковороде

соленые закуски рецепты

Раз в месяц в моем доме собираются наши друзья. Мы общаемся и устраиваем марафон по просмотру фильмов. А какой же киносеанс без домашних закусок. Специально для этого события я готовлю снеки на сковороде.

Если вы решили, что это обычные сухарики и чипсы, то сильно ошиблись. Мои закуски более оригинальные, при этом очень простые. Попробовав раз, вы уже не сможете забыть их вкус. Готовы? Тогда приступим!

Как приготовить снеки на сковороде

Крахмальное печенье на сковороде

Прекрасное хрустящее печенье к чаю. Присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь. А еще вы узнаете об одном не совсем обычном способе применить толкушку для картошки.

крохмальное печенье

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. сахара
  • 1 стак. молока
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 стак. муки
  • 200 мл подсолнечного масла

Приготовление

  1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром.
  2. Смешайте муку с крахмалом и добавьте к яичной массе. Влейте молоко, и взбейте тесто миксером до однородности.
  3. Разогрейте на сковороде большое количество подсолнечного масла (1,5–2 см). Окуните толкушку в масло и держите 5 минут.
  4. Уберите лишний жир салфеткой и макните решетку в тесто. Не погружайте толкушку полностью, тогда при жарке вы не сможете ее высвободить.
  5. Опустите толкушку в масло, легонько потрясите ею, чтобы тесто отлипло. А толкушку оставьте в масле, чтобы она не остыла.

    как жарить печенье

  6. Жарьте печенье по 5–10 секунд с каждой стороны. Повторите манипуляции с остальным тестом. Готовое печенье выложите на бумажные полотенца.

Картофельные спиральки

Такие картофельные спиральки очень интересно готовить. А необычная форма закуски порадует и малышей, и взрослых. И обязательно сделайте одну штуку на пробу. Если она не держит форму, добавьте еще немного крахмала.

картофельная закуска

Ингредиенты

  • 4 средних картофеля
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. картофельного крахмала
  • 2 ст. л. тертого пармезана
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 3 ст. л. молока
  • 100–150 мл подсолнечного масла

Приготовление

  1. Отварите картофель и разомните его в пюре. Добавьте сыр, молоко, крахмал и перец.
  2. Взбейте яйцо, добавив немного воды. Влейте в миску с картофельным пюре и перемешайте до однородности.
  3. Переложите массу в кондитерский мешок. Отрежьте носик, чтобы диаметр отверстия был примерно 15 мм.
  4. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и выдавите тесто, формируя спираль, как на видео. Масло должно покрывать больше половины спирали.
  5. Обжарьте снеки с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с соусом.

Сладкая и соленая закуски готовы. Пора приглашать гостей. Ведь всегда веселее хрустеть в дружной компании. А вам понравились такие оригинальные снеки на сковороде?

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как приготовить напиток из имбиря для похудения
Посмотреть статью

Как приготовить напиток из имбиря для похудения

Для поддержания формы многие женщины прибегают к диетам, которые в результате приносят лишь вред их...
30 сентября, 2022
Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака
Посмотреть статью

Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака

Может ли быть лучшее время начать менять свою жизнь к лучшему, чем Новый год? Календарь...
30 сентября, 2022
Женская прическа боб с челкой и выбритым виском
Посмотреть статью

Женская прическа боб с челкой и выбритым виском

Как же я устала от забот за волосами! Ведь все мы, девочки, знаем, что с...
30 сентября, 2022
Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022