Секреты вкусных блюд

как готовить вкусно

Бывает, что блюдо, приготовленное по одному и тому же рецепту получается то удачное, то обычное, а то и вовсе невкусное. Кулинарный опыт играет важную роль, но иногда одно маленькое новшество, внесенное хозяйкой, делает ее блюдо уже намного вкуснее.

Всё дело в способе приготовления, небольших универсальных хитростях, которые не только делают из обычной еды королевскую трапезу, но и значительно упрощают работу на кухне. С подборкой таких лайфхаков мы с удовольствием познакомим наших читателей.

как готовить вкусно

Кулинарные хитрости

  1. Аппетитный аромат салату или гарниру придаст чеснок. Следует всего лишь предварительно натереть зубчиком тарелку или блюдо.
  2. Используйте в приготовлении мяса темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом. В пиве можно замариновать мясо или добавить напиток при тушении.
  3. Солить любую печень следует в конце приготовления, иначе она будет твердой.
  4. Чтобы пирог не пригорел и хорошо пропекся, накройте его смоченной в воде бумагой.
  5. Для того чтобы рис приобрел белоснежный цвет, добавьте в воду при варке немного уксуса.
  6. Вареный желток не будет крошиться, если вы будете резать его смоченным в воде ножом.
  7. Фасоль не потемнеет, если варить ее в посуде с открытой крышкой.
  8. Часть лука для котлетного фарша поджарьте, а также добавьте в него немного тертого сырого картофеля.

    как готовить вкусно

  9. Смягчить говядину поможет майонез. Перед приготовлением замаринуйте в нём мясо и оставьте на 30 минут.
  10. Оставшуюся вареную кукурузу можно использовать в приготовлении салата. Просто срежьте зерна острым ножом.
  11. Замените панировочные сухари измельченными орехами — и вкус и аромат непередаваемы!
  12. В конце приготовления супа добавьте в кастрюлю немного любого овощного сока.
  13. Лимонным соком можно заменить не только уксус, но и в некоторых случаях соль.
  14. Перед началом готовки хорошенько обсушите руки.
  15. Ваниль подходит не только для придания аромата десертам, но и для заправки овощных салатов.
  16. Чтобы избавить баклажаны от горечи, следует нарезать овощи, а затем посолить и промыть их через 10–15 минут.

как готовить вкусно

Хорошо, когда есть такие кулинарные подсказки, с ними могут научиться вкусно готовить даже начинающие хозяйки. Делитесь полезной статьей с подругами, пусть их блюда тоже станут на порядок вкуснее!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Наталья - 10:56, 10.10.2016 Ответить
    Очень хорошие советы, некоторые уже знала раньше и пользовалась. Спасибо!!!!

Оставить комментарий

Новые статьи

Преподаватели в годы войны: лекции с передовой
Посмотреть статью

Преподаватели в годы войны: лекции с передовой

Всем известно, какую значительную роль играли преподаватели в годы войны. Многих из них призывали на...
19 мая, 2022
Теплое одеяло своими руками из старых свитеров
Посмотреть статью

Теплое одеяло своими руками из старых свитеров

Если вы живете не в тропиках или хотя бы в субтропиках, то еще одно теплое...
18 мая, 2022
Чем подкормка томатной пастой и дрожжами полезна для рассады
Посмотреть статью

Чем подкормка томатной пастой и дрожжами полезна для рассады

Весна в этом году выдалась прохладной, поэтому моя рассада томатов и болгарского перца до сих...
18 мая, 2022
Оккупанты украли кота в Буче, но он оказался хитрее
Посмотреть статью

Оккупанты украли кота в Буче, но он оказался хитрее

В нашем доме живет кот Симба, и за 4 года он уже стал членом семьи....
18 мая, 2022
Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде
Посмотреть статью

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде

В последние годы секонд-хенд перестал быть местом, где покупает одежду малообеспеченная часть населения страны. В...
17 мая, 2022
Как правильно выбрать клубнику без химикатов
Посмотреть статью

Как правильно выбрать клубнику без химикатов

Сложно пройти мимо красивых ярко-красных ягод, особенно если последний раз видел их год назад. Клубника...
17 мая, 2022