Самая полезная рыба

Самая полезная рыба

Еще задолго до открытия витаминов ученые проследили связь между крепким здоровьем арктических народов и их питанием. Исследователи пришли к выводу, что содержащийся в рационе жителей севера рыбий жир — основная причина отсутствия случаев заболевания атеросклерозом. С тех пор красную рыбу принято считать самым полезным продуктом, который содержит омега-3 жирные кислоты.

самая полезная рыба

Последние исследования показали, что ценность красной рыбы немного преувеличена. Ученые аргументируют такой вывод тем, что необходимые организму жирные кислоты на самом деле образуются в морских водорослях, а не в самой рыбе. Так что, покупая это лакомство, мы едим просто вкусный жирно-белковый продукт без омега-3.

Правда о красной рыбе

самая полезная рыба

Рыба, которую разводят в запрудах, не питается планктоном, ее кормят комбикормом. В ее мясе не только отсутствует полезнейший жир, но и накапливаются токсичные вещества: ртуть, пестициды, диоксины и другие.

самая полезная рыба

Также, чтобы уберечь рыбу от болезней, в искусственные водоемы добавляют антибиотики. Совсем недавно правительство США запретило ввоз некоторых видов рыб из Китая из-за высокого содержания в них канцерогенов и антибиотиков.

В какой рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты

Оказывается, самые ценные продукты всё это время были у нас под носом. Если вы хотите получить омега-3, покупайте сельдь или скумбрию. Весь магазинный лосось выращивается в искусственных водоемах на кормах, поэтому есть его можно исключительно ради вкуса.

самая полезная рыба

Жирные кислоты сохраняются только в сырой рыбе (замороженной или же засоленной). Как только этот продукт проходит термическую обработку, формула омега-3 полностью меняется.

самая полезная рыба

Чтобы не столкнуться с неприятными последствиями употребления такой рыбки, покупайте хорошо просоленную скумбрию или сельдь, а затем вымочите рыбу в воде. Если вы отдаете предпочтение малосольной рыбе, знайте, что подвергаете себя риску заразиться паразитами.

самая полезная рыба

Если вы любите красную рыбу, не отказывайтесь от блюд, которые приносят вам удовольствие, просто старайтесь дополнять свой рацион омега-3 жирными кислотами. Их можно почерпнуть из витаминных комплексов. Если вы открыли для себя что-то новое, обязательно поделитесь этой статьей с друзьями!

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Кухни звезд
Посмотреть статью

Кухни звезд

Мы привыкли думать, что знаменитости едят только в ресторанах или на съемочных площадках, а их кухни простаивают без…

Январь 18, 2019
Как приготовить глазурь
Посмотреть статью

Как приготовить глазурь

Посмотреть на торт и увидеть свое отражение — это высший пилотаж кондитерского искусства. Сложно переоценить значение глазури, особенно…

Январь 18, 2019
Как выбрать гранат
Посмотреть статью

Как выбрать гранат

Гранат — самый настоящий кладезь витаминов, которые так необходимы нашему организму в холодные времена года. Если вы печетесь…

Январь 18, 2019
Рецепт чая для похудения
Посмотреть статью

Рецепт чая для похудения

Известно, что чай, в частности зеленый, способствует нормализации обмена веществ и обязательно должен присутствовать в той или иной…

Январь 18, 2019
Самые дорогие десерты
Посмотреть статью

Самые дорогие десерты

Бывает, приходишь в магазин, смотришь на стоимость пирожных или печенья и невольно задумываешься: а так ли сильно я…

Январь 18, 2019
Меню королевской семьи
Посмотреть статью

Меню королевской семьи

Когда взбалмошный принц Гарри был замечен с Меган Маркл, журналисты не подбирали слов: еще одна из ряда моделей,…

Январь 18, 2019