Салаты с индейкой

Салаты с индейкой

Еще немного, и сезон майонезных блюд закроется, а взамен ему придет период легкой и питательной пищи. Предлагаем не оттягивать с переходом на здоровый рацион, уже сегодня начинать подбирать правильные продукты. Вот к примеру, индейка!

Как и куриное мясо в салатах, так и индюшиное очень популярно в домашней кухне. Нежное отварное филе прекрасно сочетается с овощами, легко усваивается организмом и вполне доступно на рынке. К вашему вниманию лучшие легкие салаты с индейкой.

Салат с индейкой и яблоком

диетическое меню

Ингредиенты

  • 250 г филе индейки
  • 1–2 яблока
  • 2–3 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • 1–2 грецких ореха
  • 100 г салата
  • 1–2 ст. л. натурального йогурта
  • Лимонный сок по вкусу

Приготовление

  1. Филе индюшки отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Далее нарежьте мясо маленькими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и семечек, вместе с сельдереем нарежьте кубиками.
  2. Зелень промойте, просушите бумажными салфетками, порвите в салатницу. Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
  3. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправив йогуртом или сметаной. Сверху посыпьте рублеными орешками, сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с индейкой и ананасами

Салат с индейкой и ананасами

Ингредиенты

  • 400 г филе индейки
  • 200 г консервированных ананасов
  • 50 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Филе индейки отварите до готовности, мелко нарежьте. Для заправки смешайте соль с перцем и сметаной. По вкусу можете заменить сметану на майонез.
  2. Первым слоем на раздаточную тарелку выложите индейку, смажьте ее заправкой. Далее выложите очищенный и нарезанный кубиками лук. Затем кубики ананаса.
  3. Заранее отварите и остудите яйца, отделите желтки от белков. Белки натрите поверх ананаса, смажьте их заправкой. Поверх этого натрите твердый сыр, а в конце — желтой. Украсьте салат ананасами и орехами.

Салат с индейкой и авокадо

Салат с индейкой и авокадо© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 150 г индейки
  • 20 г рукколы
  • 20 г шпината
  • 150 г помидоров черри
  • 0,5 авокадо
  • 5 шампиньонов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. кунжута

Приготовление

  1. Зелень промойте, высушите бумажными салфетками и порвите прямо в салатницу. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими пластинами или половинками.
  2. Грибы можете обжарить или же выложите их сырыми на зелень. Туда же разложите помытые помидорки черри, а также очищенные от кожуры дольки авокадо.
  3. Заранее обжаренные ломтики филе индейки выложите поверх салата. Все жидкие ингредиенты для соуса смешайте, полейте ими блюдо.

«Оливье» с индейкой

оливье с индейкой

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины
  • 250 г филе индейки
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1 огурец
  • 3–4 ст. л. консервированного горошка
  • 1 пуч. зеленого лука
  • Майонез по вкусу

Приготовление

  1. Филе индейки, а также картофель, яйца и морковь отварите до готовности. Дайте всем ингредиентам остыть, при необходимости очистите и нарежьте мелкими кубиками
  2. В салатнице смешайте подготовленные ингредиенты с каперсами, нарезанным кубиками огурцом и консервированным горошком. Туда же добавьте рубленый лук.
  3. Заправьте салат майонезом или сметаной по вкусу, посолите и поперчите.

Слоеный салат с индейкой

многослойный салат с индейкой

Ингредиенты

  • 250 г филе индейки
  • 1 консервированный болгарский перец
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 4–5 ст. л. консервированной кукурузы
  • Майонез по вкусу

Приготовление

  1. Филе и яйца отварите до готовности. Морковку и луковицу очистите. Морковь натрите на средней терке, а лук просто измельчите.
  2. Морковь и луковицу обжарьте на сковороде до мягкости. Перец с готовыми яйцами и индейкой нарежьте соломкой. Первым слоем на блюдо выложите индейку.
  3. Теперь выложите перец, яйца, морковь с луком, кукурузку. При желании можете смазывать слои майонезом или сметаной. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Фруктовый салат с индейкой

Фруктовый салат с индейкой

Ингредиенты

  • 300 г филе индейки
  • 1 банан
  • 100 г плавленого сыра
  • 100 мл майонеза
  • 100 мл йогурта натурального
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиком. Выложите в салатницу. Спелый банан нарежьте кусочками и отправьте туда же.
  2. Легкий майонез смешайте с йогуртом, а плавленый сыр натрите на крупной терке прямо в салатник. Перемешайте аккуратно все ингредиенты. Поперчите по вкусу.

индюшка отварная

А вы часто готовите индюшку? какие блюда с этой птицей вам нравятся больше всего? Делитесь мнением с нами и другими читателями!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022
Что можно сделать из одного носка: 3 идеи
Посмотреть статью

Что можно сделать из одного носка: 3 идеи

Наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с безрезультатным поиском потерявшегося носка. Воруют ли его...
2 декабря, 2022
Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела
Посмотреть статью

Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела

Я привыкла готовить большие порции домашнего хлеба, румяных пирожков и булочек с начинкой. Порой кажется,...
2 декабря, 2022
Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом
Посмотреть статью

Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом

С конца декабря по вечер 1 января одной из главных традиций нашей страны является обмен...
1 декабря, 2022
Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода
Посмотреть статью

Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода

Выращивание жасмина в домашних условиях — увлекательное занятие с восхитительным результатом. Белые цветки необычайной красоты...
1 декабря, 2022
Чем отличается клементин от мандарина
Посмотреть статью

Чем отличается клементин от мандарина

Безусловно, большинство людей предпочитают лето зиме. Но даже самые рьяные поклонники солнца и загара не...
1 декабря, 2022