Рафинированные крупы: чем они опасны

рафинированные крупы

Рафинированные крупы — зёрна, подвергающиеся очистке от всевозможных примесей. В процессе такой обработки злаки избавляют не только от вредных веществ, но и от полезных. После подобной очистки крупы перестают быть богатыми витаминами, минералами и микроэлементами.

Чем же опасно употребление злаков с таким составом? Нутрициолог с 20-летним стажем работы помог нам разобраться в том, как же влияют подобные крупы на состояние человеческого организма. Спойлер: не следует ждать хороших новостей.

рафинированные крупы© Depositphotos

Как рафинированные крупы влияют на здоровье человека

Негативные свойства

Несмотря на то что в обработанных злаках вы не найдете лишних примесей, не стоит радоваться раньше времени. Дело в том, что из круп удаляют еще всю клетчатку и минералы, чем и славится гречка, рис и прочие. Конечно, некоторые производители прибегают к обогащению злаков при помощи синтетических витаминов. Но это нельзя сравнить с той пользой, которую приносят для организма нерафинированные крупы.

Также учеными было доказано, что обработанные зёрна способствуют возникновению резких скачков сахара в крови. Вследствие этого чувство сытости после такого перекуса проходит очень быстро. Еще в ходе научных исследований стало известно, что употребление подобных злаков увеличивает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

рафинированные крупы© Depositphotos

Вред для суставов

С учетом того, что рафинированные крупы чаще всего используются для приготовления выпечки, после такого приема пищи можно почувствовать усиление болей в суставах. Очищенные от примесей злаки способствуют повышению уровня воспалительных маркеров в крови. А это негативно влияет на суставы. Вот из-за чего ревматологи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления выпечки, сделанной из рафинированных круп, от белого риса и других подобных продуктов.

рафинированные крупы© Depositphotos

Врачи советуют выбирать цельнозерновые злаки. Ведь они оказывают положительное влияние на организм: снижают риск появления диабета, а также заболеваний, связанных с сердцем. К тому же цельнозерновые крупы способствуют нормализации пищеварения. А их состав — это и вовсе что-то удивительное.

Неочищенные крупы содержат витамины группы В, антиоксиданты и большое количество клетчатки, что помогает уменьшить уровень плохого холестерина в крови. Выбирайте в магазине те злаки, которые не прошли подобную обработку. Берегите свой организм. Узнайте, какие крупы способствуют налаженной работе печени и ее очищению. Перейдите по ссылке, чтобы ознакомиться с их перечнем.

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как использовать масло из-под селедки
Посмотреть статью

Как использовать масло из-под селедки

Производители рыбных консервов заливают селедку достаточно большим количеством масла. И выливать его — настоящее преступление....
29 февраля, 2024
Кто твой враг по знаку зодиака
Посмотреть статью

Кто твой враг по знаку зодиака

Астрология дает нам возможность взглянуть на свои личностные качества и взаимодействия с другими людьми под...
29 февраля, 2024
Как улучшить урожай клубники: 3 секрета
Посмотреть статью

Как улучшить урожай клубники: 3 секрета

Уже несколько лет подряд вы остаетесь недовольны урожаем клубники на своем участке? Если полученного количества...
28 февраля, 2024
Что нельзя сажать после свеклы
Посмотреть статью

Что нельзя сажать после свеклы

Успешный дачник знает, насколько важен севооборот, после того как растение спровоцировало дефицит полезных веществ в...
27 февраля, 2024
Маленькая однокомнатная квартира: плюсы и минусы
Посмотреть статью

Маленькая однокомнатная квартира: плюсы и минусы

На выбор будущего дома влияет множество различных аспектов (от индивидуальных потребностей до финансовой возможности). Исходя...
27 февраля, 2024
Как выбрать хобби по знаку зодиака
Посмотреть статью

Как выбрать хобби по знаку зодиака

Не можете решить, чем же занять себя на пенсии? Астрологи знают, что лучше всего вам...
26 февраля, 2024