Питание осенью: 4 самые полезные крупы

крупы для осени

Правильно подобранная крупа во время осеннего похолодания — замечательное решение для тех, кто старается придерживаться здорового образа жизни. Ниже редакция «Со Вкусом» расскажет, каким должно быть питание осенью, чтобы здоровье было крепким, иммунитет — стойким, а настроение — всегда лучезарным. Вы узнаете про самые полезные крупы, на которые нужно обратить особое внимание!

Неоспоримый плюс блюд из круп прежде всего в том, что они лишают нас чувства голода, насыщают организм витаминами и минералами, а также подходят для любого возраста. Вы можете спокойно сочетать их не только с мясом или рыбой, но и с любимыми ягодами, фруктами, овощами и зеленью. Для яркого вкуса не забудьте обогащать кашу мёдом, сливочным маслом и ароматными специями.

полезные крупы

Питание осенью: 4 самые полезные крупы

Осенью еда должна быть сытной и сбалансированной. В этом плане каши — идеальный вариант на завтрак, обед и даже ужин.

Льняная каша

Льняная каша

Клетчатка, что содержится в семенах льна, улучшает пищеварение и способствует мягкому выводу токсинов из организма. Лён чрезвычайно богат на жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В плане полезных свойств льняную кашу можно сравнить с качественным рыбьим жиром.

Необходимые ингредиенты:

  • 160 г семян льна
  • 400 мл воды
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • 40 мл оливкового масла
  • ягоды по вкусу
  • 1 щеп. корицы

Способ приготовления:

  1. Семена льна засыпьте в чашу блендера и измельчите, поскольку они очень твердые.
  2. Пересыпьте льняную муку в пиалу, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться около 5 минут.
  3. Добавьте соль и сахар по вкусу. Всыпьте корицу и тщательно перемешайте. Заправьте блюдо оливковым (или сливочным) маслом. По желанию украсьте кашу миндальными лепестками или любыми ягодами — это может быть черника, малина, ежевика или голубика.

Овсяная каша

Овсяная каша

Польза овсяной каши в разнообразии витаминов. Эта крупа вдоволь содержит витамины В, Р, Е, а также цинк, кальций, натрий, фосфор и антиоксиданты, которые снижают уровень стресса. В умеренных объемах овсяная каша считается низкокалорийной. Она отлично активизирует работу мозга и добавляет энергии.

Необходимые ингредиенты:

  • 1,5 стак. овсяных хлопьев (крупного помола)
  • 1 стакан воды
  • соль по вкусу
  • 70 г сушеных фруктов или орехов

Способ приготовления:

  1. Всыпьте овсяные хлопья в миску, залейте кипятком.
  2. Добавьте соль с фруктами, накройте крышкой. Оставьте кашу на 8 минут. В конце добавьте любимые орехи.
  3. Если нет времени ждать, поместите емкость с крупой в микроволновую печь, включите среднюю мощность и оставьте ее там на 2–3 минуты.

Кукурузная каша

Кукурузная каша

Регулярное употребление кукурузной каши защитит вас от болезней сердца и сосудов, повысит иммунитет и уровень «хорошего» холестерина. Кукуруза содержит в себе много белка, витамины группы В и необходимые аминокислоты.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 стак. кукурузной крупы
  • 1 стак. воды
  • 300 мл молока
  • соль по вкусу
  • 2 ч. л. сахара

Способ приготовления:

  1. Смешайте кукурузную крупу с солью и сахаром. Влейте холодную воду.
  2. Варите кашу на медленном огне, пока она не загустеет.
  3. В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения, постепенно влейте в густую кашу и хорошо перемешайте.
  4. Когда молоко в каше закипит, уменьшите огонь до минимума и варите 10–15 минут до готовности. Готовую кукурузную кашу дополните кусочком сливочного масла высокой жирности.

Рисовая каша

Рисовая каша

Рисовая каша богата витаминами В, Е и РР, калием, фосфором, селеном и железом. Сложные углеводы, содержащиеся в рисе, имеют свойство накапливаться в мышцах, насыщают наш организм энергией на довольно длительное время.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стак. рисовой крупы
  • 3 стак. молока
  • 1,5 л воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 щеп. соли
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Бросьте рис в кипящую воду, варите его около 8 минут. Слейте воду через дуршлаг, промойте рис холодной кипяченой водой.
  2. Добавьте заранее кипяченое горячее молоко. Всыпьте сахар и соль.
  3. Медленно помешивая, варите крупу до загустения. В тарелку с кашей добавьте кусочек сливочного масла. Учтите, что это блюдо станет в 2 раза полезней, если его варить с тыквой.

Во все эти питательные блюда можно запросто добавлять бананы, сухофрукты, мёд, зелень и различные приправы. Постоянно балансируя между вкусным и полезным, вы обязательно отыщите для себя идеальную формулу здоровья, стройности и красоты. А вот как сделать домашнюю сметану из магазинного молока, можно прочесть здесь.

Автор статьи

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как размножить антуриум листком
Посмотреть статью

Как размножить антуриум листком

Антуриум — это замечательное растение с необычными красными цветами, которое прекрасно подойдет для украшения вашего...
11 июля, 2024
Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024