Приправа для гречки: чем дополнить кашу

Гречневая каша — один из основных гарниров наряду с картошкой, рисом, макаронными изделиями и овощами. Мы готовим ее с мясом, грибами или даже просто так. Приправа для гречки — нечто новое для нас, ведь наши родители готовили эту кашу только с солью и перцем.

Но обычную гречневую кашу можно запросто превратить в настоящее ресторанное блюдо. Это отличная возможность для хозяек, которым надоел давно знакомый вкус, или тем, кто ищет совершенства в кулинарии. Поверьте мне, если умело приправить кашу, добавку будут просить даже самые привередливые дети!

 приправа для гречки © Depositphotos

Приправа для гречки: какие специи подходят лучше всего

Гречневая каша

Если вы варите гречневую кашу без мяса и грибов, просто в роли гарнира для горячих блюд, рекомендую использовать тмин. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте зёрна тмина, а затем добавьте их к гречневой каше. Чтобы не заморачиваться, можно использовать и порошок тмина. Помимо тмина, с гречкой отлично сочетаются имбирь, чесночный порошок, лук, перец чили (для любителей остренького) и куркума.

 гречневая каша © Depositphotos

Гречка с мясом

Гречневую кашу очень часто готовят с мясом. Получается горячее и гарнир в одной тарелке. Дополнить это блюдо можно прованскими травами (они хороши практически везде) и паприкой. Интересную нотку придаст блюду хмели-сунели. Кроме того, с кашей отлично сочетается практически любая зелень: укроп, петрушка, кинза (сушеная или свежая).

 гречка с мясом © Depositphotos

Гречка с грибами

Еще одно любимое для многих блюдо, к тому же простое в приготовлении. Грибы отличаются нейтральным вкусом, поэтому приправлять их можно практически любыми специями. Но лучше всего подходят классические черный молотый перец и прованские травы. Если любите пикантные нотки вкуса, добавьте побольше чесночного порошка.

 гречка с грибами © Depositphotos

Гречаники

Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо. Приправить гречаники можно красным перцем, мускатным орехом, тмином, майораном, чесночным порошком, душистым перцем, паприкой или горчицей.

 гречаники

Десерты из гречки

Эта крупа настолько универсальна, что из нее иногда готовят даже десерты! Чтобы они были еще вкуснее, приправьте их гвоздикой, имбирем, корицей или кунжутом. Всё зависит от вашего конкретного рецепта. Будет вкусно!

 десерт из гречки

Рекомендую пополнить ваши запасы гречневой крупы, потому что теперь вы знаете, как приготовить ее очень вкусно! У нас не очень распространена философия специй и приправ. Часто нам сложно определить, базилик или орегано будут лучшим образом дополнять блюдо. Но знание и понимание приходят с опытом. Смело экспериментируйте, чтобы приготовить самые вкусные блюда из гречки!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем подкормить черную смородину весной: как делать это правильно
Посмотреть статью

Чем подкормить черную смородину весной: как делать это правильно

Довольно часто даже опытные садоводы жалуются: кусты смородины не растут, ягод завязывается мало, а на...
21 марта, 2023
Быстрый тест на внимательность: найди предмет
Посмотреть статью

Быстрый тест на внимательность: найди предмет

Мы в редакции «Со Вкусом» решили немного отвлечься от кулинарных тем и прокачать свою вимательность...
21 марта, 2023
Интересное применение горчичного порошка: 5 лайфхаков
Посмотреть статью

Интересное применение горчичного порошка: 5 лайфхаков

Горчица — незаменимая на кухне приправа, которую повара применяют, для того чтобы сделать вкус блюда...
21 марта, 2023
Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира
Посмотреть статью

Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира

В конце 2022 года редакция популярного кулинарного издания Taste Atlas подвела итоги, сделав глобальный опрос...
17 марта, 2023
Как сделать сгущенку в домашних условиях
Посмотреть статью

Как сделать сгущенку в домашних условиях

Когда видишь в магазине сомнительно длинный состав сгущенного молока, пропадает всякое желание покупать этот продукт....
16 марта, 2023
Домашний уход за бегонией
Посмотреть статью

Домашний уход за бегонией

После переезда в новую квартиру так хотелось создать побольше уюта. И друзья, зная, как я...
16 марта, 2023