Приправа для гречки: чем дополнить кашу

Гречневая каша — один из основных гарниров наряду с картошкой, рисом, макаронными изделиями и овощами. Мы готовим ее с мясом, грибами или даже просто так. Приправа для гречки — нечто новое для нас, ведь наши родители готовили эту кашу только с солью и перцем.

Но обычную гречневую кашу можно запросто превратить в настоящее ресторанное блюдо. Это отличная возможность для хозяек, которым надоел давно знакомый вкус, или тем, кто ищет совершенства в кулинарии. Поверьте мне, если умело приправить кашу, добавку будут просить даже самые привередливые дети!

 приправа для гречки © Depositphotos

Приправа для гречки: какие специи подходят лучше всего

Гречневая каша

Если вы варите гречневую кашу без мяса и грибов, просто в роли гарнира для горячих блюд, рекомендую использовать тмин. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте зёрна тмина, а затем добавьте их к гречневой каше. Чтобы не заморачиваться, можно использовать и порошок тмина. Помимо тмина, с гречкой отлично сочетаются имбирь, чесночный порошок, лук, перец чили (для любителей остренького) и куркума.

 гречневая каша © Depositphotos

Гречка с мясом

Гречневую кашу очень часто готовят с мясом. Получается горячее и гарнир в одной тарелке. Дополнить это блюдо можно прованскими травами (они хороши практически везде) и паприкой. Интересную нотку придаст блюду хмели-сунели. Кроме того, с кашей отлично сочетается практически любая зелень: укроп, петрушка, кинза (сушеная или свежая).

 гречка с мясом © Depositphotos

Гречка с грибами

Еще одно любимое для многих блюдо, к тому же простое в приготовлении. Грибы отличаются нейтральным вкусом, поэтому приправлять их можно практически любыми специями. Но лучше всего подходят классические черный молотый перец и прованские травы. Если любите пикантные нотки вкуса, добавьте побольше чесночного порошка.

 гречка с грибами © Depositphotos

Гречаники

Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо. Приправить гречаники можно красным перцем, мускатным орехом, тмином, майораном, чесночным порошком, душистым перцем, паприкой или горчицей.

 гречаники

Десерты из гречки

Эта крупа настолько универсальна, что из нее иногда готовят даже десерты! Чтобы они были еще вкуснее, приправьте их гвоздикой, имбирем, корицей или кунжутом. Всё зависит от вашего конкретного рецепта. Будет вкусно!

 десерт из гречки

Рекомендую пополнить ваши запасы гречневой крупы, потому что теперь вы знаете, как приготовить ее очень вкусно! У нас не очень распространена философия специй и приправ. Часто нам сложно определить, базилик или орегано будут лучшим образом дополнять блюдо. Но знание и понимание приходят с опытом. Смело экспериментируйте, чтобы приготовить самые вкусные блюда из гречки!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Рита - 03:59, 08.04.2023 Ответить
    Весьма интересно и , конечно же, полезно!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи
Посмотреть статью

Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи

Такой светлый праздник, как Пасха, издавна сопровождается множеством традиций. Стоит отметить, что древние обычаи включают...
19 апреля, 2024
Тест на главную черту характера
Посмотреть статью

Тест на главную черту характера

Не секрет, что выбор одежды отражает наше чувство стиля. Однако психологи уверены в его связи...
19 апреля, 2024
Морковь для плова: как ее нарезать
Посмотреть статью

Морковь для плова: как ее нарезать

Плов — блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Всё благодаря тому, что в...
18 апреля, 2024
Интересная задача: какое число пропущено
Посмотреть статью

Интересная задача: какое число пропущено

В мире, где информация летит быстрее, чем мы можем ее усвоить, развитие логического мышления становится...
18 апреля, 2024
Что посадить перед окном: совет немцев
Посмотреть статью

Что посадить перед окном: совет немцев

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как посаженное дерево или кустарник возле окна спальни влияет...
18 апреля, 2024
Плохие привычки, крадущие наше счастье: топ-5
Посмотреть статью

Плохие привычки, крадущие наше счастье: топ-5

Счастье — это то, чего все стремятся достичь в жизни. Однако часто мы сами создаем...
17 апреля, 2024