Правила питания для долголетия

питание долгожителей

На продолжительность нашей жизни влияет множество факторов, таких как генетика, уровень физической активности и наличие вредных привычек. И всё же примеры людей, которым исполнилось более ста лет, показывают, что многие правила долголетия связаны с рационом питания.

О таких правилах неоднократно упоминал Дэн Бюттнер — американский писатель и путешественник, известный своим изучением «голубых зон». Именно так называют 5 мест на Земле, где зафиксировано больше всего долгожителей. Так какие же привычки в питании объединяют этих людей?

Питание долгожителей

Вино после 17:00

польза вина

Как бы странно это ни звучало, пара бокалов вина, особенно в хорошей компании и во время приема пищи, по всей видимости, снижает риск смертности. Так, в четырех из пяти голубых зон употребление алкоголя в умеренных количествах является частью образа жизни местного населения. Небольшое количество вина богато антиоксидантами, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Растительная пища

польза растительной пищи

На протяжении многих десятков лет население «голубых зон» питается в основном пищей растительного происхождения (от 90 до 100 % рациона). Такие продукты питания важны для здоровья сердца, кишечника и мозга. Они также менее токсичны, чем мясные и молочные продукты.

Углеводы

полезные углеводы

Несмотря на то, что многие в наше время стараются избегать углеводов любой ценой, в рационе долгожителей количество ежедневных калорий в виде углеводов может достигать 65 %. Такие продукты обычно содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Но важно помнить, что источниками именно полезных углеводов являются такие продукты питания, как злаки, зелень, корнеплоды, орехи и бобовые.

Иногда можно побаловать себя мясом

польза мяса

По словам Бюттнера, в «голубых зонах» мясо считается праздничной пищей, которую готовят не более 5 раз в месяц. Порция обычно не превышает 85 г. И это определенно правильный подход к питанию, ведь мясо является хорошим источником белка, витаминов группы В и железа, но потребление слишком большого количества мяса также может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой и другими органами. Однако, если вы и вовсе не едите мясо, начинать делать это, конечно же, не обязательно.

Вода, кофе и вино

польза кофе

Согласно Бюттнеру, жители «голубых зон» выпивают по шесть стаканов воды в день, а также наслаждаются чашкой кофе по утрам и бокалом вина за ужином. В то же время в рационе совершенно нет сладких газированных напитков, которые негативно сказываются на здоровье человека.

Прерывистое голодание

режим питания

Известная поговорка «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» хорошо описывает питание людей, населяющих «голубые зоны». Они также обычно потребляют все суточные калории в течение восьми часов, а шестнадцатичасовой промежуток оставляют для того, чтобы пищеварительная система могла отдохнуть. Однако такой режим питания не подойдет беременным или кормящим грудью, а также если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения.

Как видите, правила жителей «голубых зон» довольно просты и их может повторить каждый. А для того, чтобы следить за здоровьем, вовсе не обязательно отказывать себе во вкусной еде. Ведь в питании, как и в жизни, главным является баланс.

Автор статьи

Елизавета Тимченко
Редактор «Со Вкусом» Лиза обожает познавать культуру других народов. Путешествуя, наслаждаясь фильмами, слушая музыку, изучая иностранные языки, она узнает больше о мире, который нас окружает. Кулинария для Лизы — один из способов познания особенностей и привычек жителей разных стран. В повседневной жизни наш редактор предпочитает готовить полезные и быстрые блюда. Но как только появляется чуть больше времени, готова потратить его на приготовление сложного гарнира или любимого торта «Фрукты в желе».

Комментарии

  1. Эльдар - 08:01, 30.03.2022 Ответить
    Автору благодарность за труд
  2. Цветикова Минна - 17:43, 23.04.2021 Ответить
    Очень много зависит от генов. Но с каждым годом долгожители становятся редкостью. Это наша экология, не всегда здоровые продукты питания. Я стала веганом, все-таки в овощах больше полезного для нас. Время от времени пью эваларовский морской коллаген. Укрепляет кости и суставы, замедляет процессы старения. Надеюсь сохранить здоровье и молодость.

Оставить комментарий

Новые статьи

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024
Подкормки для гортензии: натуральные средства
Посмотреть статью

Подкормки для гортензии: натуральные средства

Когда гортензии начинают цвести, они становятся самым прекрасным украшением для участка. Их нежными бутонами можно...
22 марта, 2024
С чем нельзя есть жареный картофель
Посмотреть статью

С чем нельзя есть жареный картофель

Жареная картошка — один из лидеров среди любимых гарниров многих людей по всему миру. Его...
22 марта, 2024