Польза вишневых косточек

польза вишневых косточек

Плоды вишни очень ценятся, ведь именно в сочной кисловатой мякоти содержатся витамины А, Е, С, Н, РР и почти все из группы В. Добавьте к этому составу еще несколько важных минеральных веществ и вы убедитесь, что любимые вареники с вишней будут не только вкусны, но и очень полезны. А как насчет косточек? Когда вы собираетесь варить варенье, печь пирог, добавлять ягоду в кисель или желе, косточки всенепременно отправляются в мусорное ведро. Ох, не стоит этого делать, не стоит.

косточки вишни

Домашние средства на основе вишневых косточек отличаются противовоспалительным, мочегонным и восстанавливающим действием. В маленьком ядре есть фтор, калий, жиры и медь, пантотеновая кислота, токоферолы и фосфолипиды. Из них можно сделать масло, улучшающее обмен веществ. А еще из свежих косточек готовят соусы и компоты, морсы и различные наливки.

Польза при самых разных патологиях

вишневые косточки

Именно богатый состав делает косточки вишни весьма полезным продуктом. Издавна народные целители готовили различные домашние средства, помогающие людям справиться с целым рядом недугов.

косточки ягод

  • Подагра
  • Мочекислый диатез
  • Артрит
  • Сахарный диабет
  • Нарушение функции кишечника
  • Почечнокаменная болезнь
  • Болезнь суставов
  • Пневмония
  • Авитаминоз
  • Болезни сердца

вишня

Чтобы приготовить полезный настой ядер косточек вишни, залейте 200 мл кипятка 5 г толченых ядер. Настаивайте 15 минут. Затем просто процедите. Пейте трижды в день по 10 мл.

Что приготовить из косточек

что приготовить из вишни

В косточках содержится синильная кислота, а также амигдалин. Это вредные и ядовитые вещества. Поэтому мы не станем дробить их или же оставлять в блюдах, чтобы эти элементы не попадали в продукт питания.

Компот

компот из вишни

вишневый компот

Помойте 150 г вишни. Выньте косточки. Оберните косточки марлей, завяжите. Залейте 0,7 л кипятка. Настаивайте 30 минут, а затем выньте косточки из настоя. Добавьте вишню, треть стакана сахара и 4 веточки мяты. Вскипятите смесь, добавьте щепотку кардамона. Настаивайте еще 60 минут.

Соус

соус из вишни

вишневый компот

Помойте 100 г вишни. Выньте косточки и залейте их водой так, чтобы она покрывала их на 2 два пальца. Доведите до кипения. Добавьте в емкость 1 острый перчик. Оставьте так на 30 минут. Избавьтесь от перчика и косточек. Подогрейте снова на медленном огне. Добавьте по 1 ст. л. сахара и крахмала. Когда жидкость загустеет, добавьте в нее 1 рюмку коньяка, щепотку корицы и вишню. Оставьте на 30 минут и поливайте мясо.

Ликер

ликер из вишни

вишневый ликер

Залейте плодоножки и косточки от 3 кг вишни 0,5 л водки. Настаивайте 2 недели. Процедите. Отдельно соедините 150 г сахара и 100 мл воды. Добавьте в жидкость. Настаивайте еще 24 часа.

Пора менять привычки. Используете вишню — не забывайте о пользе косточек. Возможно, вы будете готовить соусы, компоты и наливки на их основе не каждый день. Но хотя бы раз стоит увлечься народной медициной или просто насладиться вкусным соусом. Как вам такая идея? Ею стоит поделиться с тем, кто выбрасывает косточки каждый раз.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем отличается телятина от говядины
Посмотреть статью

Чем отличается телятина от говядины

В рационе каждого, кто заботится о своем здоровье, наверняка присутствует говядина. Этот вид мяса богат белком, витаминами группы…

Февраль 15, 2019
Здоровый кишечник
Посмотреть статью

Здоровый кишечник

Микрофлора кишечника — это порядка 500 видов разных бактерий. Баланс между ними является нашим щитом от вредоносных вирусов….

Февраль 15, 2019
Десерты из сухого молока
Посмотреть статью

Десерты из сухого молока

Сухое молоко — нечастый гость в наших кухонных шкафчиках. И очень зря, дорогие подписчики! Этот продукт можно использовать…

Февраль 15, 2019
Финики для похудения
Посмотреть статью

Финики для похудения

Даже при огромном желании стать обладательницей подтянутого стройного тела далеко не каждая женщина согласится больше никогда не смотреть…

Февраль 15, 2019
Объемная диета
Посмотреть статью

Объемная диета

Пока большинство диет нацелены на истощение, диета Вольюметрикс ставит перед собою совсем другую задачу — насытить. Звучит это…

Февраль 15, 2019
Кондитерский шприц
Посмотреть статью

Кондитерский шприц

Вам наверняка хотелось попробовать приготовить кружевные блинчики, нарисовать на салате майонезную сеточку, украсить выпечку узорами и надписями или…

Февраль 14, 2019