Польза цикория для здоровья

польза цикория для здоровья

Попытки побороть кофейную зависимость с помощью цикория вряд ли увенчаются успехом, но одно можно сказать наверняка: определенно стоит заменить привычный кофебрейк на нечто большее — на чашечку заваренного цикория.

В первую очередь это отразится на вашем здоровье, и результат вас приятно удивит: похудение, хорошее настроение и постоянное ощущение комфорта в желудке не заставят ждать. К тому же цикорий остается мощным антиоксидантом и профилактическим средством от многих заболеваний. «Со Вкусом» расскажет, какие метаморфозы произойдут с вашим телом, если заменить кофе на цикорий.

Цикорий вместо кофе

польза цикория для здоровья
  1. Падение уровня сахара в крови

    Цикорий прежде всего прописывают больным диабетом второго типа, а всё из-за его способности подавлять скачки сахара в крови. От уровня сахара во многом зависит вес, и у тех, чей показатель выше нормы, шансов набрать несколько лишних килограммов увеличивается в разы.

    цикорий и похудение

  2. Метаболизм без тормозов

    Как только человек начинает худеть, спустя неделю его организм справляется с шоком и начинает намеренно тормозить уменьшение веса. Всё оттого, что это естественная реакция: похудение в дикой природе значит только недостаточное количество еды и потерю драгоценной массы. Но в наше время это играет на руку только диетологам.

    Цикорий легко подавляет этот природный рефлекс и позволяет метаболизму эффективно сжигать калории даже на этапе резкого сброса веса.

    свойства цикория

  3. Крепкие нервы

    Да, цикорий не может заменить кофе, и вот почему: в отличие от бодрящего напитка он успокаивает. Выпитый на ночь, он подарит здоровый сон, а также стабилизирует нервную систему. Цикорий — природный антистресс, который не вызывает привыкание.

    зачем пить цикорий

  4. Здоровый желудок

    В свойства цикория также входит положительное влияние на микрофлору кишечника. В самом корне содержится так называемый инулин — пребиотик, который не усваивается организмом, но поддерживает кишечный биоценоз.

    Это растворимая клетчатка, которая питает полезные бактерии. При соприкосновении с водой она увеличивается в объеме и превращается в гель, который замедляет усвоение пищи. Худеющим на заметку: если запить обед цикорием, есть еще долго не захочется.

    цикорий для желудка

А еще лечебный корень богат антиоксидантами и предотвращает повреждение клеток организма активным кислородом. Цикорий для организма очень полезен, но есть риск приобретения фальсификата. Происходит это так же, как с растворимым кофе: к измельченному корню добавляют обжаренную муку. Поэтому, если вы увидите даже маленькие намеки на однородность или комочки, такой «цикорий» брать не стоит.

полезные свойства цикория

Извечный вопрос: растворимый цикорий, измельченный или в виде экстракта? Вы удивитесь, но все три этих варианта равносильны. В растворимом виде корень сохраняет все полезные свойства, но может быть разбавлен мукой. От степени прожарки зависит намного больше: темный порошок содержит меньше полезных веществ. Самым ярким вкусом и насыщенным цветом обладает именно экстракт, поэтому ему стоит отдать предпочтение.

Кофе, а в особенности растворимый, отходит даже не на второй, а на третий план. Выпивая одну-две чашки заварного цикория в день, вы в несколько раз улучшите состояние своего здоровья: ко всему прочему он еще борется с хроническими воспалениями. Поделитесь этой статьей с родными и близкими!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как определить совместимость по цвету глаз
Посмотреть статью

Как определить совместимость по цвету глаз

Для определения того, будут ли влюбленные счастливы друг с другом, эксперты в данной области прибегают...
18 марта, 2024
Как приготовить вкусные куриные котлеты
Посмотреть статью

Как приготовить вкусные куриные котлеты

Сегодня хозяйки используют для приготовления котлет самые разные продукты: мясо, птицу, рыбу и овощи. Это...
18 марта, 2024
Чем полезна черемша для организма
Посмотреть статью

Чем полезна черемша для организма

Черемша, также известная под названиями дикий чеснок и медвежий лук, начинает появляться весной. Так как...
15 марта, 2024
Как ухаживать за пионами весной
Посмотреть статью

Как ухаживать за пионами весной

Выберите пионы для выращивания в саду — и вы точно не пожалеете. Ведь они будут...
15 марта, 2024
Кокосовая вода: как ее использовать
Посмотреть статью

Кокосовая вода: как ее использовать

Кокосовая вода — жидкость, которую добывают из орехов, что еще не дозрели. Чаще всего ее...
15 марта, 2024
Кротовая земля: как ее использовать
Посмотреть статью

Кротовая земля: как ее использовать

Кроты — животные, которые отличаются сильными передними лапами. Благодаря им такие зверьки прекрасно приспособлены к...
14 марта, 2024