Польза цикория для здоровья

польза цикория для здоровья

Попытки побороть кофейную зависимость с помощью цикория вряд ли увенчаются успехом, но одно можно сказать наверняка: определенно стоит заменить привычный кофебрейк на нечто большее — на чашечку заваренного цикория.

В первую очередь это отразится на вашем здоровье, и результат вас приятно удивит: похудение, хорошее настроение и постоянное ощущение комфорта в желудке не заставят ждать. К тому же цикорий остается мощным антиоксидантом и профилактическим средством от многих заболеваний. «Со Вкусом» расскажет, какие метаморфозы произойдут с вашим телом, если заменить кофе на цикорий.

Цикорий вместо кофе

польза цикория для здоровья

  1. Падение уровня сахара в крови

    Цикорий прежде всего прописывают больным диабетом второго типа, а всё из-за его способности подавлять скачки сахара в крови. От уровня сахара во многом зависит вес, и у тех, чей показатель выше нормы, шансов набрать несколько лишних килограммов увеличивается в разы.

    цикорий и похудение

  2. Метаболизм без тормозов

    Как только человек начинает худеть, спустя неделю его организм справляется с шоком и начинает намеренно тормозить уменьшение веса. Всё оттого, что это естественная реакция: похудение в дикой природе значит только недостаточное количество еды и потерю драгоценной массы. Но в наше время это играет на руку только диетологам.

    Цикорий легко подавляет этот природный рефлекс и позволяет метаболизму эффективно сжигать калории даже на этапе резкого сброса веса.

    свойства цикория

  3. Крепкие нервы

    Да, цикорий не может заменить кофе, и вот почему: в отличие от бодрящего напитка он успокаивает. Выпитый на ночь, он подарит здоровый сон, а также стабилизирует нервную систему. Цикорий — природный антистресс, который не вызывает привыкание.

    зачем пить цикорий

  4. Здоровый желудок

    В свойства цикория также входит положительное влияние на микрофлору кишечника. В самом корне содержится так называемый инулин — пребиотик, который не усваивается организмом, но поддерживает кишечный биоценоз.

    Это растворимая клетчатка, которая питает полезные бактерии. При соприкосновении с водой она увеличивается в объеме и превращается в гель, который замедляет усвоение пищи. Худеющим на заметку: если запить обед цикорием, есть еще долго не захочется.

    цикорий для желудка

А еще лечебный корень богат антиоксидантами и предотвращает повреждение клеток организма активным кислородом. Цикорий для организма очень полезен, но есть риск приобретения фальсификата. Происходит это так же, как с растворимым кофе: к измельченному корню добавляют обжаренную муку. Поэтому, если вы увидите даже маленькие намеки на однородность или комочки, такой «цикорий» брать не стоит.

полезные свойства цикория

Извечный вопрос: растворимый цикорий, измельченный или в виде экстракта? Вы удивитесь, но все три этих варианта равносильны. В растворимом виде корень сохраняет все полезные свойства, но может быть разбавлен мукой. От степени прожарки зависит намного больше: темный порошок содержит меньше полезных веществ. Самым ярким вкусом и насыщенным цветом обладает именно экстракт, поэтому ему стоит отдать предпочтение.

Кофе, а в особенности растворимый, отходит даже не на второй, а на третий план. Выпивая одну-две чашки заварного цикория в день, вы в несколько раз улучшите состояние своего здоровья: ко всему прочему он еще борется с хроническими воспалениями. Поделитесь этой статьей с родными и близкими!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Детокс для похудения
Посмотреть статью

Детокс для похудения

Бывает, делаешь всё, чтобы похудеть: правильно питаешься, пьешь много воды, занимаешься в спортзале, но вес стоит на месте….

Март 18, 2019
Диета Светланы Светличной
Посмотреть статью

Диета Светланы Светличной

Светлану Светличную смело можно отнести к типу женщин, о которых говорят во все времена. Всегда яркая, немного дерзкая…

Март 18, 2019
Пасхальная корзинка из теста
Посмотреть статью

Пасхальная корзинка из теста

Плетеная пасхальная корзинка — такая же важная часть светлого праздника, как и красавец-кулич с расписными крашенками. Ее украшают…

Март 18, 2019
Как снизить уровень инсулина
Посмотреть статью

Как снизить уровень инсулина

Гормон инсулин, выделяемый особыми клетками поджелудочной железы, нацелено работает на переработку и превращение глюкозы в энергию. Также инсулин…

Март 18, 2019
Как правильно есть авокадо
Посмотреть статью

Как правильно есть авокадо

Все мы наслышаны о пользе авокадо. Сегодня его можно найти в любом приличном супермаркете, а ведь еще лет…

Март 18, 2019
Как выбрать свинину
Посмотреть статью

Как выбрать свинину

Чуть больше чем через месяц закончится Великий пост и в каждодневный рацион вернется мясо. Выбор свежего и качественного…

Март 18, 2019