Полуфабрикат из говядины

Полуфабрикат из говядины

Очень часто по ошибке или от незнания много хозяек превращает мясные обрезки в отходы. Кто-то просто их выбрасывает, кто-то подкармливает ими собак или кошек. Но на самом деле приготовление любых мясных блюд можно превратить в безотходный процесс.

Сегодня мы подготовили для вас полезную статью, в которой расскажем, как приготовить полуфабрикат из говяжьих обрезков. Заветный пакетик с остатками есть у каждой женщины и, наконец, пришло время его достать и использовать.

Как приготовить говяжьи обрезки

мясные обрезки

Говядина сама по себе очень жесткая и требует особого приготовления. С отходами и обрезками дело обстоит еще сложнее. Но даже для таких мясных частей есть отличный и простой вариант готовки.

мясной бульон пошагово

Для этого говяжьи обрезки выложите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Варите мясо каждый вечер по 3–4 часа на протяжении 3 дней. Воду доливайте по мере необходимости. Этот процесс не требует особых усилий — кастрюлю можно оставить на медленном огне и просто выключить в нужное время. А для хозяек, у которых есть мультиварка, приготовление будет еще проще и быстрее — достаточно выбрать лишь необходимый режим.

мясо на холодец

Готовое мясо выньте с помощью шумовки и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте на мелкие кусочки или просто порвите руками. Обрезки выложите в пластмассовые контейнеры и сверху залейте бульоном. Закройте крышками или затяните пищевой пленкой, и отправьте в морозильную камеру.

как приготовить холодец

Такой полуфабрикат из говядины можно использовать для приготовления супов, жаркого, тушенки и рагу. В то же время вам не придется часами стоять у плиты, ожидая момента, когда мясо станет мягким и сочным. Также полуфабрикат из обрезков можно использовать как основу для холодца или зельца.

рагу с говядиной

Точно так же вы можете заготавливать любые другие виды мяса — свинину, курятину или баранину. Мясные полуфабрикаты позволят вам сэкономить массу времени, которое лучше провести с семьей или за любимым занятием. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными идеями!

Автор статьи

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Кирилл - 09:52, 22.12.2021 Ответить
    Меня смущает продолжительность варики. За это время можно сварить прекрасныйхаш.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт
Посмотреть статью

Как отмыть антипригарную сковороду: рабочий рецепт

Даже самые ленивые хозяйки пользуются сковородой довольно часто. Банальную яичницу на завтрак или жареную картошку...
28 июня, 2022
Растения от сглаза и порчи: природные обереги
Посмотреть статью

Растения от сглаза и порчи: природные обереги

Наши предки верили, что недоброжелатель может принести вред одним взглядом или словом. Поэтому младенцев старались...
28 июня, 2022
Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов
Посмотреть статью

Как избавиться от хлама в доме: 5 эффективных шагов

Для того чтобы впустить в свою жизнь новое, нужно попрощаться со старым. Следуя этой народной...
28 июня, 2022
Стоит ли выходить замуж после 60
Посмотреть статью

Стоит ли выходить замуж после 60

На прошлой неделе встречалась с кузиной за чашечкой кофе. Натали открыла мне тайну, которую моя...
28 июня, 2022
Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы
Посмотреть статью

Как работает импортозамещение: освященный квас со вкусом колы

С первого же дня агрессивного и бессмысленного нападения России на суверенную Украину мы начали читать...
27 июня, 2022
Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек
Посмотреть статью

Как очистить рыбу от слизи: советы корейских хозяек

Муж-рыбак в этом году начал сезон с щедрого улова. Притащит домой целую дюжину речных амуров....
27 июня, 2022