Полуфабрикат из говядины

Полуфабрикат из говядины

Очень часто по ошибке или от незнания много хозяек превращает мясные обрезки в отходы. Кто-то просто их выбрасывает, кто-то подкармливает ими собак или кошек. Но на самом деле приготовление любых мясных блюд можно превратить в безотходный процесс.

Сегодня мы подготовили для вас полезную статью, в которой расскажем, как приготовить полуфабрикат из говяжьих обрезков. Заветный пакетик с остатками есть у каждой женщины и, наконец, пришло время его достать и использовать.

Как приготовить говяжьи обрезки

мясные обрезки

Говядина сама по себе очень жесткая и требует особого приготовления. С отходами и обрезками дело обстоит еще сложнее. Но даже для таких мясных частей есть отличный и простой вариант готовки.

мясной бульон пошагово

Для этого говяжьи обрезки выложите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Варите мясо каждый вечер по 3–4 часа на протяжении 3 дней. Воду доливайте по мере необходимости. Этот процесс не требует особых усилий — кастрюлю можно оставить на медленном огне и просто выключить в нужное время. А для хозяек, у которых есть мультиварка, приготовление будет еще проще и быстрее — достаточно выбрать лишь необходимый режим.

мясо на холодец

Готовое мясо выньте с помощью шумовки и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте на мелкие кусочки или просто порвите руками. Обрезки выложите в пластмассовые контейнеры и сверху залейте бульоном. Закройте крышками или затяните пищевой пленкой, и отправьте в морозильную камеру.

как приготовить холодец

Такой полуфабрикат из говядины можно использовать для приготовления супов, жаркого, тушенки и рагу. В то же время вам не придется часами стоять у плиты, ожидая момента, когда мясо станет мягким и сочным. Также полуфабрикат из обрезков можно использовать как основу для холодца или зельца.

рагу с говядиной

Точно так же вы можете заготавливать любые другие виды мяса — свинину, курятину или баранину. Мясные полуфабрикаты позволят вам сэкономить массу времени, которое лучше провести с семьей или за любимым занятием. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными идеями!

Автор статьи

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Кирилл - 09:52, 22.12.2021 Ответить
    Меня смущает продолжительность варики. За это время можно сварить прекрасныйхаш.

Оставить комментарий

Новые статьи

Смесь уксуса и зубной пасты для уборки дома
Посмотреть статью

Смесь уксуса и зубной пасты для уборки дома

Дамы, а вы помните ту древнюю рекламу, в которой стоматологи экспериментируют с яйцом, пастой и...
8 декабря, 2023
Рис для тефтелей: нужно ли варить
Посмотреть статью

Рис для тефтелей: нужно ли варить

Знакомое нам с детства блюдо — тефтели в сметанном или томатном соусе —традиционно подавали либо...
8 декабря, 2023
Как быстро убрать в доме: правило «12-12-12»
Посмотреть статью

Как быстро убрать в доме: правило «12-12-12»

Владельцам небольших квартир известно не понаслышке, насколько трудно поддерживать чистоту в доме и не захламлять...
7 декабря, 2023
3 лучшие начинки для блинов
Посмотреть статью

3 лучшие начинки для блинов

Сегодня предлагаю вспомнить свои корни и приготовить не просто неимоверно нежные и тонкие блины, но...
7 декабря, 2023
Выращивание фисташки в домашних условиях
Посмотреть статью

Выращивание фисташки в домашних условиях

Пришло время развеять миф о невозможности вырастить фисташку в нашем климате. Если вы давно хотели...
6 декабря, 2023
Как пожарить сочную рыбу: главный секрет
Посмотреть статью

Как пожарить сочную рыбу: главный секрет

Процесс приготовления жареной рыбы не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Иногда кусочки...
6 декабря, 2023