Полуфабрикат из говядины

Полуфабрикат из говядины

Очень часто по ошибке или от незнания много хозяек превращает мясные обрезки в отходы. Кто-то просто их выбрасывает, кто-то подкармливает ими собак или кошек. Но на самом деле приготовление любых мясных блюд можно превратить в безотходный процесс.

Сегодня мы подготовили для вас полезную статью, в которой расскажем, как приготовить полуфабрикат из говяжьих обрезков. Заветный пакетик с остатками есть у каждой женщины и, наконец, пришло время его достать и использовать.

Как приготовить говяжьи обрезки

мясные обрезки

Говядина сама по себе очень жесткая и требует особого приготовления. С отходами и обрезками дело обстоит еще сложнее. Но даже для таких мясных частей есть отличный и простой вариант готовки.

мясной бульон пошагово

Для этого говяжьи обрезки выложите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Варите мясо каждый вечер по 3–4 часа на протяжении 3 дней. Воду доливайте по мере необходимости. Этот процесс не требует особых усилий — кастрюлю можно оставить на медленном огне и просто выключить в нужное время. А для хозяек, у которых есть мультиварка, приготовление будет еще проще и быстрее — достаточно выбрать лишь необходимый режим.

мясо на холодец

Готовое мясо выньте с помощью шумовки и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте на мелкие кусочки или просто порвите руками. Обрезки выложите в пластмассовые контейнеры и сверху залейте бульоном. Закройте крышками или затяните пищевой пленкой, и отправьте в морозильную камеру.

как приготовить холодец

Такой полуфабрикат из говядины можно использовать для приготовления супов, жаркого, тушенки и рагу. В то же время вам не придется часами стоять у плиты, ожидая момента, когда мясо станет мягким и сочным. Также полуфабрикат из обрезков можно использовать как основу для холодца или зельца.

рагу с говядиной

Точно так же вы можете заготавливать любые другие виды мяса — свинину, курятину или баранину. Мясные полуфабрикаты позволят вам сэкономить массу времени, которое лучше провести с семьей или за любимым занятием. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными идеями!

Автор статьи

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Кирилл - 09:52, 22.12.2021 Ответить
    Меня смущает продолжительность варики. За это время можно сварить прекрасныйхаш.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как размножить антуриум листком
Посмотреть статью

Как размножить антуриум листком

Антуриум — это замечательное растение с необычными красными цветами, которое прекрасно подойдет для украшения вашего...
11 июля, 2024
Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024