Полезные лайфхаки

Для экономии времени и ресурсов придумано так много хитростей, что все их знать просто невозможно. Каждый день у людей по всему миру рождаются всё новые идеи, и довольно часто они связаны с использованием вещей не по назначению.

Редакция «Со Вкусом» знает, как сложно иногда бывает найти интересные лайфхаки для готовки, поэтому собрала в одной статье несколько вариантов неординарного применения всем доступных средств и просто кулинарные трюки, которые мало кому известны.

Кулинарные хитрости

лайфхаки для кухни

  1. Курица в морозилке

    Если у вас есть курица, но нет настроения ее готовить, советуем запаковать ее в герметичный пакет с маринадом и отправить в морозилку до тех пор, пока она вам не понадобится. Курица будет пригодна еще долгое время, а мясо приобретет пикантный вкус.

    как хранить курицу в холодильнике

  2. Кофе без гущи

    Чтобы кофейная гуща быстро осела на дно турки, нужно добавить в кофе чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. Большие ценители натурального кофе должны знать этот секрет, но он пригодится любому, кто не любит ждать.

    кофе в турке

  3. Свежая зелень

    Хотите, чтобы зелень оставалась хрустящей надолго? Легко! Храните ее контейнере, накрытом бумажной салфеткой, которая будет вбирать в себя излишки влаги и не даст завянуть вашей петрушке на следующий день.

    как хранить зелень

  4. Хрустящая корочка

    Когда в доме есть микроволновка, разогревание продуктов на плите отпадает за ненадобностью, но, если хочется сохранить хрустящую корочку на мясе, лучше воспользоваться сковородкой. Особенно удобно греть на ней пиццу, поскольку в микроволновой печи она размокает.

    разогреть пиццу на сковороде

  5. Домашнее мороженое

    Чтобы сделать мороженое из йогурта, вставьте в него ложку или деревянную палочку прямо сквозь фольгу и отправьте в морозилку на ночь. Так вы получите вкуснейший замороженный йогурт.

    мороженое из йогурта в домашних условиях

  6. Нежное мясо

    Существует много способов, как сделать мясо мягким, но есть самый простой из них, он же самый действенный. Просто не солите мясо до готовности. Никогда. Из-за этого оно теряет много влаги и становится жестким. Не рекомендуем солить до готовности и другие продукты, которые подвергаются жарке.

    мягкое мясо в духовке

  7. Вкусный картофель

    В готовке жареного картофеля приходится неустанно следить за тем, чтобы он не пригорел, не склеился и не «сварился». Для этого достаточно всего лишь удалить из него излишки крахмала. Промойте нарезанные кусочки холодной водой и промокните сухим полотенцем.

    как жарить картофель на сковороде

  8. Идеальное запеченное мясо

    Бытует мнение, что сочность и мягкость запеченного мяса зависит от времени его приготовления. К сожалению, далеко не только от него. Перед тем как поставить мясо в духовку, полейте его горячим бульоном или горячей водой. При использовании холодных жидкостей оно может стать жестким.

    печеное мясо

  9. Кофе в кубиках

    Хранение кофе в кубиках актуально в жаркое время года. Стоит только добавить их в стакан молока, и прохладительный напиток готов! В замороженных кубиках удобно хранить зелень для супа и перетертую малину для чая.

    замороженный кофе в кубиках

Подобные хитрости здорово упрощают жизнь, к ним нужно только привыкнуть. Расскажите, какие кулинарные лайфхаки используете вы, и поделитесь с друзьями теми, о которых только что узнали!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Кефир с зеленью
Посмотреть статью

Кефир с зеленью

Какой же все-таки чудесный напиток — кефир! Еще в давние времена на Кавказе он считался «подарком небес» и…

Апрель 22, 2017
Польза соли
Посмотреть статью

Польза соли

Еще в детстве нас пугали страшной фразой: «Соль — это белая смерть!». Поэтому те, кто старается питаться правильно…

Апрель 22, 2017
Как правильно хранить рис
Посмотреть статью

Как правильно хранить рис

Рис — это один из самых универсальных продуктов питания. Из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд….

Апрель 21, 2017
Лечебное питание
Посмотреть статью

Лечебное питание

Здоровый организм подобен исправным часам: он работает без перебоев и выходных, с особой точностью, по выверенным алгоритмам и,…

Апрель 21, 2017
Кухня до и после ремонта
Посмотреть статью

Кухня до и после ремонта

Иногда для того, чтобы решится на кардинальные изменения в интерьере любимой кухни, необходим не только запланированный бюджет, но…

Апрель 21, 2017
Полезная зелень
Посмотреть статью

Полезная зелень

Конец апреля–начало мая — время, когда с грядок можно собирать первый урожай зелени. Свежая и душистая, она просто…

Апрель 20, 2017