Полезные хитрости на кухне

лайфхаки для кухни

Я стараюсь готовить так, чтобы съесть всё за раз. Остатки, как правило, отправляются в мусорное ведро. Однажды к нам в гости приехала свекровь. Увидев такое расточительство, она тут же принялась рассказывать, какие полезные хитрости на кухне помогут экономить. Я заинтересованно слушала и многое взяла на заметку.

На следующий день решила испробовать кое-что из услышанного. Из вчерашнего картофеля получились замечательные хрустящие шарики. Дети слопали с удовольствием. А вечером у нас был дружный просмотр фильма под хруст домашних чипсов. С чувством выполненного долга свекровь уехала домой. Я тоже хочу поделиться с вами простыми кулинарными советами, которые берегут время и нервы.

Полезные хитрости на кухне и в кулинарии

  1. Осталось несколько кусочков пиццы? Вернуть ей хрустящую корочку, при этом не дав пригореть, поможет фольга. Положите пиццу сверху на лист и отправьте в разогретую духовку на 5 минут. Или можно разогреть прямо на решетке плиты.

    пицца в фольге

  2. Вчерашнее пюре можно превратить в простую закуску. Добавьте к картофелю 1–2 яйца, сформируйте небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в масле до золотистого цвета.

    картофельные шарики

  3. Очистить вишню от косточки можно подручными предметами. Например, деревянной шпажкой или пластиковой трубочкой.

    чистить вишню от косточки

  4. Если виноград стал вялым, не спешите его выбрасывать. Разложите ягоды на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на несколько часов. Температура должна быть примерно 55 градусов.

    изюм в духовке

  5. Превратить любую выпечку в красивый десерт поможет глазурь на скорую руку. Смешайте 50 г сахарной пудры с 0,5 ч. л. лимонного сока, порционно влейте 2 ч. л. молока и перемешайте до однородности. Полейте булочки полученной глазурью.

    молочная глазурь

  6. У вас получится низкоуглеводная пицца, если корж заменить на мясо. Для основы возьмите 450 г куриного фарша, 1 яйцо и 0,5 стакана панировочных сухарей. Хрустящая корочка обеспечена.

    пицца на мясном корже

  7. Разогреть две пиццы на одном противне проще простого. Немного изобретательности — и готово!

    две пиццы на противне

  8. Захотелось чипсов? Без проблем. Тонко нарежьте картофель, выложите на тарелку, смазанную оливковым маслом, посыпьте солью и специями. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 700 Вт. Переверните и готовьте еще 2 минуты.

    домашние чипсы

  9. Чтобы смягчить мясо и сделать его вкус лучше, добавьте в маринад свежий ананасовый сок и кусочки ананаса.

    ананасы в маринаде

  10. Оказывается, в вафельнице можно приготовить сочный стейк.

    стейк в вафельнице

  11. Не стоит отправлять в мусор и очистки от овощей. Они еще вам пригодятся. Складывайте их в пакет и храните в морозилке, из очистков получится наваристый овощной бульон.

    очистки от овощей

  12. Быстро и качественно очистить морковь поможет губка-сетка.

    как чистить морковь

  13. Сомневаетесь в точности магазинных весов? Их легко можно проверить с помощью пол-литровой бутылки или другого предмета с фиксированным весом. Например, взвесьте дома свой телефон и поместите его на весы в супермаркете. Если вес будет выше, смело вызывайте администратора.

    проверка весов

  14. При покупке шоколадок с орехами всегда прощупывайте упаковку. Так вы сможете выбрать лакомство с большим количеством орешков.

    шоколад с орехами

  15. Быстро приготовить шоколадное печенье можно, смешав смесь для торта с 2 яйцами и 0,5 стакана масла.

    домашнее печенье

Мелкие лайфхаки действительно помогают в повседневной суете. И пусть они совсем простые, но пользы от них много. А какие хитрости используете вы?

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024