Объемная диета

Пока большинство диет нацелены на истощение, диета Вольюметрикс ставит перед собою совсем другую задачу — насытить. Звучит это очень странно, ведь, чтобы похудеть, нужно есть максимально мало, не так ли? Как оказалось, нужно просто употреблять правильные продукты в правильное время. Можно обойтись даже без абонемента в спортивный зал. Эту формулу вывела Барбара Роллс. Американский диетолог наблюдала сотни пациентов и пришла к единому решению.

Согласно объемной диете, упор нужно сделать на углеводы с низким содержанием калорий, но насыщенных водой, а также клетчаткой. «В углеводах и белках всего 4 калории на 1 г, а в жирах все 9 калорий», — говорит Барбара Роллс. Так вполне реально сбросить до 0,5 кг в неделю без риска вернуть вдвое больше.

Правила вольюметрической диеты

Давайте расставим все точки над «i»: данный вариант похудения не имеет строго прописанного плана питания. Концепция вольюметрической объемной диеты достаточно общая, но очень даже эффективная.

Если вы правильно выберете продукты, на которых будете худеть, то общую калорийность можно сократить до 800. Учитывайте, что все продукты условно делятся на четыре группы:

1. С нереально низкой энергетической плотностью (0–1,5 ккал/г).
2. С просто низкой энергетической плотностью (1,5–4 ккал/г).
3. С высокой энергетической плотностью (4–5 ккал/г).
4. С нереально высокой энергетической плотностью (выше 6 ккал/г).

По правилам диеты Барбары Роллс, ваша задача — отдавать предпочтение продуктам из первых двух групп, но минимизировать прием еды из третьей и четвертой групп. Если ли что-нибудь полностью запрещенное? Нет.

Чем выше энергетическая плотность потребляемого продукта, тем быстрее вы набираете лишние килограммы. И наоборот, чем ниже плотность, тем быстрее вы утоляете голод. Как рассчитать плотность продукта?

Разделите калорийность на вес. Если вы перекусываете кусочком твердого сыра весом 20 г калорийностью 60 ккал, разделите 60 на 20. Энергетическая плотность составляет 3, и это вторая группа. Чем ближе цифра к 0, тем больше можно съесть продукта.

Меню «сытой» диеты

• Завтрак: омлет с овощами, тосты из цельнозернового хлеба.
• Второй завтрак: нежирный йогурт со свежими фруктами.
• Обед: отварное мясо, овощи и фасоль.
• Полдник: стакан нежирного молока.
• Ужин: рыба и зеленые овощи на пару.

Вольюметрическая диета Барбары Роллс невероятно эффективна. Этот факт подтвердили десятки различных исследований. Результаты основного были опубликованы в 2007 году, когда в эксперименте приняли участие 97 американок, страдающих от избыточного веса. Уже через месяц средние показатели снижения веса были равны 4,5 кг.

Вообще такое питание может быть не только вариантом краткосрочной диеты. Барбара Роллс утверждает, что такой схеме можно следовать в течение длительного периода без вреда для здоровья. Помимо избавления от лишнего веса вы также можете с успехом препятствовать развитию проблем с пищеварением. Как вам идея? Делитесь ею с друзьями.

Предыдущая статья Следующая статья