Мужские блюда

мужские блюда

Не раз и не два доводилось слышать, что именно мужчины — творцы лучших кулинарных шедевров. Кто шеф-повар в вашем любимом заведении? Конечно же, мужчина. Чьи кулинарные передачи смотрят люди со всего мира, а книги покупают многомиллионными тиражами? Ответ всё тот же. Но как готовят мужчины под Новый год, продумывают ли меню, как это делают женщины, и что предпочитают видеть на столе?.. Так много вопросов.

как готовят мужчины

Будь вы девушка, желающая угодить любимому, жена, ищущая новые способы удивить мужа, или холостяк, который не знает, что приготовить в канун Нового года, команда «Со Вкусом» сделала эту подборку мужских рецептов для вас. Одно мясное блюдо, один салат — лучший холостяцкий Новый год обеспечен.

Теплый салат с тунцом

салат с консервированным тунцом

Ингредиенты

  • 2 зуб. чеснока
  • 2 стак. консервированной фасоли
  • 1 пуч. петрушки
  • 1 помидор
  • 3 ст. л. винного уксуса
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 300 г консервированного тунца
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Измельчите чеснок и зелень. Обжарьте чеснок на сковороде.
  2. Добавьте к чесноку зелень, измельченный помидор и фасоль. Заправьте солью, перцем и уксусом. Слегка прогрейте и отставьте остывать.
  3. Нарежьте тонкими полукольцами лук. Добавьте его вместе с тунцом в салат. Смешайте и наслаждайтесь лучшим мужским блюдом.

Курица с черносливом

запеченная курица

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 100–150 г чернослива
  • 2 луковицы
  • 150 г грецких орехов
  • 20 г сливочного масла
  • 0,5 л сливок
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

  1. Замочите и промойте чернослив. Если надо, выньте косточки.
  2. Разрежьте птицу на достаточно большие кусочки. Посолите и поперчите каждый. Обваляйте их в пшеничной муке. Затем просто обжарьте до полуготовности. Перенесите в форму. Сверху разместите чернослив.
  3. Отдельно обжарьте измельченный лук до золотистости. Распределите поверх.
  4. Измельчите грецкие орехи. Обжарьте на разогретом сливочном масле. Добавьте специи и сливки. Вскипятите, полейте курицу.
  5. Поставьте это мужское блюдо из мяса в разогретый до 220 °С духовой шкаф на 30-40 минут.

Салат с помидорами и чоризо

салат с колбасой

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 300 г помидоров черри
  • 1 пуч. рукколы
  • 1 пуч. петрушки
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 красная луковица
  • 225 г чоризо
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. горчицы с зернышками
  • 1 ч. л. мёда
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте обычные томаты дольками, а черри — четвертинками.
  2. Помойте зелень. Порвите.
  3. Нарежьте луковицу полукольцами, чоризо — небольшими ломтиками.
  4. Отдельно смешайте оливковое масло и лимонный сок, а затем добавьте горчицу, мёд, специи. Заправка готова.
  5. Смешайте все составляющие и полейте заправкой это мужское блюдо. Готово.

Стейк из курицы

куриный стейк

Ингредиенты

  • 0,5 стак. пшеничной муки
  • 1 стак. панировочных сухарей
  • 3 яичных белка
  • 4 стейка из куриной грудки
  • 100 г говяжьего фарша
  • 1 стак. нежирного куриного бульона
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 0,5 стак. обезжиренного йогурта
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Обмотайте решетку для запекания фольгой со всех сторон. Отставьте ее в сторону.
  2. Взбейте белки. Обваляйте каждый стейк в муке, затем окуните мясо в белки, а после обваляйте в сухарях. Перенесите их на решетку. Полейте мясо оливковым маслом. Обжаривайте в духовке до золотистости (до 10 минут).
  3. Обжарьте фарш на раскаленной сковороде. Смешайте бульон с крахмалом. Влейте его на сковороду. Когда соус загустеет, снимите с огня.
  4. Добавьте кефир, соль и перец. Размешайте.
  5. Полейте стейки таким соусом и подавайте самое мужское блюдо.

Салат с лососем

салат с рыбой

Ингредиенты

  • 500 г слабосоленого лосося
  • 1 пуч. листьев салата
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. горчицы с зернышками
  • 1 ч. л. мёда
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте филе лосося тонкими кусочками. Промойте всю зелень, затем обсушите.
  2. Смешайте растительное масло и лимонный сок. Добавьте горчицу, мёд, соль и перец. Полейте соусом зелень.
  3. Выложите всё на одной тарелке и наслаждайтесь еще одним мужским блюдом.

Семга со сливочным соусом

стейк из семги

Ингредиенты

  • 0,5–0,7 кг свежей рыбы
  • 1 стак. сливок
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 пуч. укропа
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте разделанную семгу кусочками. Посыпьте специями. Отставьте мариноваться.
  2. Разогрейте сухую сковороду. Поджарьте муку до золотистости.
  3. Отдельно подогрейте сливки. Аккуратно добавьте муку. Перелейте соус в чистую емкость. Добавьте сок лимона.
  4. Порубите зелень. Добавьте в соус. Размешайте.
  5. Слегка обжарьте семгу на разогретом масле.
  6. Подавайте приготовленное по нашему рецепту мужское блюдо с белым вином.

Перечитываю так и понимаю, что холостяцкий Новый год может быть куда удачнее в плане меню, чем тот, на который я уже собиралась почти всю зарплату потратить. Рецепты блюд для мужской компании — настоящая находка и для семьи из одного человека, и для тех, у кого много родственников. Готовы одолжить рецептик? Отправьте знакомым и друзьям, может, и они почерпнут для себя что-то новое.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Диета для ускорения метаболизма
Посмотреть статью

Диета для ускорения метаболизма

А вы когда-то слышали о гормоне под названием «грелин»? Он вырабатывается клетками желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит, концентрируя…

Декабрь 10, 2018
Рецепты пиццы
Посмотреть статью

Рецепты пиццы

Еще две с лишним тысячи лет назад, когда неизвестный римский солдат решил сдобрить пресную мацу сыром и оливковым…

Декабрь 10, 2018
Медицинская диета
Посмотреть статью

Медицинская диета

Существует огромное количество диет, и, когда приходит время выбрать подходящую для себя, мы часто сталкиваемся с трудностями. Многие…

Декабрь 10, 2018
Как упаковать конфеты на Новый год
Посмотреть статью

Как упаковать конфеты на Новый год

В преддверии Нового года мы ищем подарки для всех, кто нам дорог. Один из самых простых, но востребованных…

Декабрь 10, 2018
Сырные рулеты
Посмотреть статью

Сырные рулеты

Большинство хозяек не представляет Новый год без сырной тарелки. Но, как бы мы ни украшали ее зеленью или…

Декабрь 10, 2018
Как варить чечевицу
Посмотреть статью

Как варить чечевицу

Многие из нас впервые узнают слово «чечевица» из сказки о Золушке — злая мачеха приказывает отделить ее от…

Декабрь 10, 2018