Как приготовить медовый пирог: два лучших рецепта

Муж попросил приготовить к чаю что-то простое, но в то же время новое. Скажу честно, пришлось поломать голову над этой задачей. Ведь я уже кормила его всеми блюдами, рецепты которых храню в своей кулинарной книжке. А тут ему захотелось чего-то нового, понимаете ли! Думала-думала, а потом сдалась и позвонила маме. А мама посоветовала испечь любимый всеми в детстве медовый пирог. Теперь довольный супруг просит только его и готовить. У меня есть два проверенных рецепта. Обоими делюсь с нашими дорогими читательницами. Девочки, обязательно побалуйте своих любимых воздушными медовиком с горячим чаем!

Как приготовить медовый пирог: два простых рецепта

© Depositphotos

Нежный сливочный медовик

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 4 куриных желтка крупного размера
  • 250 г сметаны с высоким процентом жирности
  • 400 г просеянной пшеничной муки
  • 300 г жидкого мёда
  • 2 ч. л. соды
  • 1 стак. грецких орехов

Приготовление

  1. Перед началом готовки нужно вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно подрастаяло при комнатной температуре. После этого мягкое масло мы должны взбить миксером с сахарным песком. В процессе по одному добавляем четыре куриных желточка. Продолжаем взбивать, пока не получим однородную консистенцию.
  2. Затем добавляем к кремообразной сливочной массе жирную сметану и жидкий мёд. А также просеиваем через сито пшеничную муку и соду. И всё хорошенько перемешиваем при помощи венчика или миксера.

    © Depositphotos

  3. Грецкие орешки очищаем от кожуры, измельчаем и отправляем в тесто для пирога. Снова перемешиваем. Подбираем форму для запекания и смазываем ее дно растительным маслом или стелим пергаментную бумагу. Сверху выливаем медовое тесто. И выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30–40 минут.

    © Depositphotos

Медовый пирог с грецкими орехами и сухофруктами

Ингредиенты

  • 6 куриных яиц
  • 300 г жидкого мёда
  • 180 г сахарного песка
  • 380 г просеянной муки
  • 1 стак. грецких орехов
  • 2 ст. л. сливочного или растительного масла
  • 2 ч. л. соды
  • 1 стак. изюма
© Depositphotos

Приготовление

  1. Шесть куриных яиц взбиваем блендером вместе с сахаром примерно семь минут. У нас должна получиться плотная пышная масса. Затем добавляем к ней растопленное сливочное или рафинированное растительное масло. Вливаем жидкий мёд, пересыпаем просеянную пшеничную муку и соду. Всё перемешиваем миксером на средней скорости.
  2. Грецкие орехи очищаем и измельчаем, добавляем в тесто вместе с изюмом. По желанию можно также приготовить медовый пирог с цукатами и черносливом.

    © Depositphotos

  3. Готовое тесто, как и в первом рецепте, выливаем в смазанную или застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания. И отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 35–40 минут.

    © Depositphotos

Проверять готовность теста я советую деревянной шпажкой или зубочисткой. Проткните ею пирог. Если к шпажке не прилипнет тесто, то пирог пора вынимать из духовки. Приятного аппетита!

Автор статьи

Мария Покрытюк
Редактор «Со Вкусом» Мария обожает экстремальные приключения. Она без ума от науки и доказательной медицины. Мария в свободное время пишет картины маслом. А еще художница и писательница — настоящий фанат кулинарии. Особенно она любит выпекать домашние ароматные сладости, начинять их заварным кремом и подавать на стол, обильно полив горячим шоколадом. Любимый десерт девушки — булочки «Синнабон» и торт «Наполеон».

Комментарии

  1. Юрий - 11:31, 17.03.2022 Ответить
    Пожалейте Вашего мужа! Это жуткая сверхкалорийная бомба! Столько калорий! Очень вредный рецепт!!!

Оставить комментарий

Новые статьи

Комнатные растения удачи: какие цветы нужно держать дома
Посмотреть статью

Комнатные растения удачи: какие цветы нужно держать дома

Люди, заводящие дома цветы, делятся на две категории. Одни хотят немного озеленить помещение и выбирают...
27 мая, 2022
Как очистить сильно пригоревшую сковороду
Посмотреть статью

Как очистить сильно пригоревшую сковороду

Всем известно, что посуду лучше мыть сразу же после того, как была приготовлена и съедена...
27 мая, 2022
Как определить характер человека по тарелкам
Посмотреть статью

Как определить характер человека по тарелкам

Мы отлично знаем наших родственников и друзей: предугадываем их поведение и реакции, знаем о заветных...
27 мая, 2022
Маринад для свинины: 5 рецептов, чтобы мясо получилось бесподобным
Посмотреть статью

Маринад для свинины: 5 рецептов, чтобы мясо получилось бесподобным

«Со Вкусом» стремительным домкратом спешит на помощь жаждущим новых вкусовых ощущений. Поэтому, если в ближайшие выходные...
27 мая, 2022
Чем заменить соль при консервации: дельные советы от Клопотенко
Посмотреть статью

Чем заменить соль при консервации: дельные советы от Клопотенко

Сейчас на прилавках магазинов в Украине всё реже можно увидеть соль. В связи с дефицитом...
26 мая, 2022
Голодание раз в неделю: польза и особенности метода
Посмотреть статью

Голодание раз в неделю: польза и особенности метода

Моя подруга умудрилась угодить в больницу перед самым отпуском. А всё потому, что ей срочно...
26 мая, 2022