Лучшие маринады для шашлыка: небанальные рецепты

лучшие маринады для шашлыка

Наконец наступил долгожданный сезон шашлыков! Это чудесное время, когда есть возможность собраться всей семьей у костра, насладиться долгими разговорами и вкусным мясом. Но, чтобы шашлык действительно вышел удачным, его следует предварительно замариновать. Если вам надоело брать для этого такие продукты, как пиво и киви, тогда поэкспериментируйте в 2022 году. Приготовьте нежнейшее мясо, используя лучшие маринады для шашлыка.

Много сока и вкуса мы гарантируем! Главное — подойдите ответственно к маринованию шашлыка. Ведь подготовка мяса перед жаркой — это очень важный этап, который нельзя ни в коем случае пропускать.

Лучшие маринады для шашлыка: 5 рецептов

С лимоном

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 2 небольших лимона
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 2 лавровых листика

Способ приготовления:

  1. Моем лимон и разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок и снимаем кожуру.
  2. Чистим лук. Нарезаем его полукольцами.
  3. Добавляем к нарезанному мясу лимонный сок, кожуру, репчатый лук и лавровый лист.
  4. Солим, перчим и тщательно всё перемешиваем. Оставляем на 4 часа в прохладном месте.

С имбирем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 100 г имбиря
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 лайма
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем корень имбиря. Натираем его на мелкой терке.
  2. Пропускаем через пресс чеснок.
  3. Моем лайм. Разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок. Очищаем от кожуры.
  4. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  5. Заливаем готовым маринадом нарезанное мясо и оставляем его в холодильнике на сутки.

С мёдом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г горчицы
  • 100 г жидкого мёда
  • 2 ч. л. сушеного чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем горчицу, жидкий мёд и растительное масло.
  2. Добавляем сушеный чеснок и черный молотый перец. Тщательно всё перемешиваем.
  3. Помещаем в готовый маринад нарезанное мясо и оставляем его на 3 часа.

С чаем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 50 г заварки
  • зира по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Доводим воду до кипения и заливаем ею заварку (подойдет любая).
  2. Добавляем зиру, солим и перчим. Перемешиваем всё и даем остыть.
  3. Заливаем маринадом мясо и оставляем его на 4 часа.

С грейпфрутом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 2 небольших грейпфрута
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. соли
  • 1 щеп. сахара
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чистим лук. Нарезаем его кольцами.
  2. Очищаем грейпфрут от кожуры и от белой пленки. Из одного фрукта выдавливаем сок, а второй мелко нарезаем.
  3. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем его с нарезанным луком и грейпфрутом. Вливаем сок цитрусового.
  4. Добавляем паприку и сахар. Солим, перчим и хорошенько всё перемешиваем.
  5. Маринуем нарезанное мясо в готовой смеси около 3 часов.

Готовьте потрясающий шашлык, используя свежие маринады, о которых ранее вам еще не доводилось слышать. Рекомендуем начать с азиатского. Маринад с имбирем, соевым соусом и лаймом сможет вас поразить!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024
Чем полезны одуванчики для организма
Посмотреть статью

Чем полезны одуванчики для организма

Очень многие воспринимают одуванчики как сорняки. Но мало кто знает, что эти яркие желтые цветы...
19 апреля, 2024
Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи
Посмотреть статью

Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи

Такой светлый праздник, как Пасха, издавна сопровождается множеством традиций. Стоит отметить, что древние обычаи включают...
19 апреля, 2024