Лучшие маринады для шашлыка: небанальные рецепты

лучшие маринады для шашлыка

Наконец наступил долгожданный сезон шашлыков! Это чудесное время, когда есть возможность собраться всей семьей у костра, насладиться долгими разговорами и вкусным мясом. Но, чтобы шашлык действительно вышел удачным, его следует предварительно замариновать. Если вам надоело брать для этого такие продукты, как пиво и киви, тогда поэкспериментируйте в 2022 году. Приготовьте нежнейшее мясо, используя лучшие маринады для шашлыка.

Много сока и вкуса мы гарантируем! Главное — подойдите ответственно к маринованию шашлыка. Ведь подготовка мяса перед жаркой — это очень важный этап, который нельзя ни в коем случае пропускать.

Лучшие маринады для шашлыка: 5 рецептов

С лимоном

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 2 небольших лимона
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 2 лавровых листика

Способ приготовления:

  1. Моем лимон и разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок и снимаем кожуру.
  2. Чистим лук. Нарезаем его полукольцами.
  3. Добавляем к нарезанному мясу лимонный сок, кожуру, репчатый лук и лавровый лист.
  4. Солим, перчим и тщательно всё перемешиваем. Оставляем на 4 часа в прохладном месте.

С имбирем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 100 г имбиря
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 лайма
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем корень имбиря. Натираем его на мелкой терке.
  2. Пропускаем через пресс чеснок.
  3. Моем лайм. Разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок. Очищаем от кожуры.
  4. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  5. Заливаем готовым маринадом нарезанное мясо и оставляем его в холодильнике на сутки.

С мёдом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г горчицы
  • 100 г жидкого мёда
  • 2 ч. л. сушеного чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем горчицу, жидкий мёд и растительное масло.
  2. Добавляем сушеный чеснок и черный молотый перец. Тщательно всё перемешиваем.
  3. Помещаем в готовый маринад нарезанное мясо и оставляем его на 3 часа.

С чаем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 50 г заварки
  • зира по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Доводим воду до кипения и заливаем ею заварку (подойдет любая).
  2. Добавляем зиру, солим и перчим. Перемешиваем всё и даем остыть.
  3. Заливаем маринадом мясо и оставляем его на 4 часа.

С грейпфрутом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 2 небольших грейпфрута
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. соли
  • 1 щеп. сахара
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чистим лук. Нарезаем его кольцами.
  2. Очищаем грейпфрут от кожуры и от белой пленки. Из одного фрукта выдавливаем сок, а второй мелко нарезаем.
  3. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем его с нарезанным луком и грейпфрутом. Вливаем сок цитрусового.
  4. Добавляем паприку и сахар. Солим, перчим и хорошенько всё перемешиваем.
  5. Маринуем нарезанное мясо в готовой смеси около 3 часов.

Готовьте потрясающий шашлык, используя свежие маринады, о которых ранее вам еще не доводилось слышать. Рекомендуем начать с азиатского. Маринад с имбирем, соевым соусом и лаймом сможет вас поразить!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем полезны одуванчики для организма
Посмотреть статью

Чем полезны одуванчики для организма

Очень многие воспринимают одуванчики как сорняки. Но мало кто знает, что эти яркие желтые цветы...
19 апреля, 2024
Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи
Посмотреть статью

Можно ли печь куличи в пятницу: обычаи

Такой светлый праздник, как Пасха, издавна сопровождается множеством традиций. Стоит отметить, что древние обычаи включают...
19 апреля, 2024
Тест на главную черту характера
Посмотреть статью

Тест на главную черту характера

Не секрет, что выбор одежды отражает наше чувство стиля. Однако психологи уверены в его связи...
19 апреля, 2024
Морковь для плова: как ее нарезать
Посмотреть статью

Морковь для плова: как ее нарезать

Плов — блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Всё благодаря тому, что в...
18 апреля, 2024
Интересная задача: какое число пропущено
Посмотреть статью

Интересная задача: какое число пропущено

В мире, где информация летит быстрее, чем мы можем ее усвоить, развитие логического мышления становится...
18 апреля, 2024
Что посадить перед окном: совет немцев
Посмотреть статью

Что посадить перед окном: совет немцев

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как посаженное дерево или кустарник возле окна спальни влияет...
18 апреля, 2024