Лучшие маринады для шашлыка: небанальные рецепты

лучшие маринады для шашлыка

Наконец наступил долгожданный сезон шашлыков! Это чудесное время, когда есть возможность собраться всей семьей у костра, насладиться долгими разговорами и вкусным мясом. Но, чтобы шашлык действительно вышел удачным, его следует предварительно замариновать. Если вам надоело брать для этого такие продукты, как пиво и киви, тогда поэкспериментируйте в 2022 году. Приготовьте нежнейшее мясо, используя лучшие маринады для шашлыка.

Много сока и вкуса мы гарантируем! Главное — подойдите ответственно к маринованию шашлыка. Ведь подготовка мяса перед жаркой — это очень важный этап, который нельзя ни в коем случае пропускать.

Лучшие маринады для шашлыка: 5 рецептов

С лимоном

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 2 небольших лимона
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 2 лавровых листика

Способ приготовления:

  1. Моем лимон и разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок и снимаем кожуру.
  2. Чистим лук. Нарезаем его полукольцами.
  3. Добавляем к нарезанному мясу лимонный сок, кожуру, репчатый лук и лавровый лист.
  4. Солим, перчим и тщательно всё перемешиваем. Оставляем на 4 часа в прохладном месте.

С имбирем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 100 г имбиря
  • 3 зуб. чеснока
  • 2 лайма
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем корень имбиря. Натираем его на мелкой терке.
  2. Пропускаем через пресс чеснок.
  3. Моем лайм. Разрезаем его на 4 части. Выдавливаем из него сок. Очищаем от кожуры.
  4. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  5. Заливаем готовым маринадом нарезанное мясо и оставляем его в холодильнике на сутки.

С мёдом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г горчицы
  • 100 г жидкого мёда
  • 2 ч. л. сушеного чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем горчицу, жидкий мёд и растительное масло.
  2. Добавляем сушеный чеснок и черный молотый перец. Тщательно всё перемешиваем.
  3. Помещаем в готовый маринад нарезанное мясо и оставляем его на 3 часа.

С чаем

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 50 г заварки
  • зира по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Доводим воду до кипения и заливаем ею заварку (подойдет любая).
  2. Добавляем зиру, солим и перчим. Перемешиваем всё и даем остыть.
  3. Заливаем маринадом мясо и оставляем его на 4 часа.

С грейпфрутом

маринады© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 2 небольших грейпфрута
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. соли
  • 1 щеп. сахара
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чистим лук. Нарезаем его кольцами.
  2. Очищаем грейпфрут от кожуры и от белой пленки. Из одного фрукта выдавливаем сок, а второй мелко нарезаем.
  3. Пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем его с нарезанным луком и грейпфрутом. Вливаем сок цитрусового.
  4. Добавляем паприку и сахар. Солим, перчим и хорошенько всё перемешиваем.
  5. Маринуем нарезанное мясо в готовой смеси около 3 часов.

Готовьте потрясающий шашлык, используя свежие маринады, о которых ранее вам еще не доводилось слышать. Рекомендуем начать с азиатского. Маринад с имбирем, соевым соусом и лаймом сможет вас поразить!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024