Нередко в магазине мы останавливаемся перед полкой с макаронами, размышляя, почему 400-граммовая упаковка одних стоит как килограмм других. Вроде бы смысл один и тот же — высушенное тесто, которое нужно отварить, так почему же такая разница в цене?
![какие макароны лучше](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/k/kakie-makarony-luchshe/1.jpg)
Многие считают, что дорогие макароны — пустая трата денег, переплата за красивую обертку или рекламу. На самом деле на цену макарон влияет несколько факторов, о которых пойдет речь дальше.
От чего зависит качество макарон
Сорт муки
Во-первых, большое значение имеет сорт муки. Так, паста из твердых сортов муки будет стоить дороже, но при этом не разварится, не слипнется и к тому же от нее вы не поправитесь.
![сорт муки для макарон](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/k/kakie-makarony-luchshe/2.jpg)
Технология производства
Чем дольше готовятся макароны, тем выше будут качество и цена. Они должны правильно высохнуть, чтобы не разваливаться в процессе варки, а вот сушку дешевых макарон искусственно ускоряют, чтобы получать большие объемы продукции.
![Технология производства макарон](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/k/kakie-makarony-luchshe/3.jpg)
Форма
Поверхность качественных макаронных изделий покрыта миниатюрными бороздками, благодаря которым соус, даже обычное масло, удерживается, а не стекает обратно на тарелку. Именно поэтому качественная паста получается такой вкусной.
![форма макарон](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/k/kakie-makarony-luchshe/4.jpg)
Качество
Компании, которые производят дорогие макароны, работают на престиж своего продукта, поэтому используют только качественное сырье и тщательно проверяют готовые изделия. Дешевые же привлекают своей ценой, но в пачке могут быть поломанные макароны, которые при варке превратятся в неаппетитное и безвкусное месиво.
![Качество макарон](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/k/kakie-makarony-luchshe/5.jpg)
Теперь вы знаете, на что стоит обращать внимание при выборе макарон. Можете также посмотреть, как выбрать гречку. Обязательно поделитесь этими советами с друзьями — пусть они тоже получают от своих покупок только удовольствие!
Комментарии