Какие макароны лучше

От чего зависит качество макарон

Нередко в магазине мы останавливаемся перед полкой с макаронами, размышляя, почему 400-граммовая упаковка одних стоит как килограмм других. Вроде бы смысл один и тот же — высушенное тесто, которое нужно отварить, так почему же такая разница в цене?

какие макароны лучше

Многие считают, что дорогие макароны — пустая трата денег, переплата за красивую обертку или рекламу. На самом деле на цену макарон влияет несколько факторов, о которых пойдет речь дальше.

От чего зависит качество макарон

Сорт муки

Во-первых, большое значение имеет сорт муки. Так, паста из твердых сортов муки будет стоить дороже, но при этом не разварится, не слипнется и к тому же от нее вы не поправитесь.

сорт муки для макарон

Технология производства

Чем дольше готовятся макароны, тем выше будут качество и цена. Они должны правильно высохнуть, чтобы не разваливаться в процессе варки, а вот сушку дешевых макарон искусственно ускоряют, чтобы получать большие объемы продукции.

Технология производства макарон

Форма

Поверхность качественных макаронных изделий покрыта миниатюрными бороздками, благодаря которым соус, даже обычное масло, удерживается, а не стекает обратно на тарелку. Именно поэтому качественная паста получается такой вкусной.

форма макарон

Качество

Компании, которые производят дорогие макароны, работают на престиж своего продукта, поэтому используют только качественное сырье и тщательно проверяют готовые изделия. Дешевые же привлекают своей ценой, но в пачке могут быть поломанные макароны, которые при варке превратятся в неаппетитное и безвкусное месиво.

Качество макарон

Теперь вы знаете, на что стоит обращать внимание при выборе макарон. Можете также посмотреть, как выбрать гречку. Обязательно поделитесь этими советами с друзьями — пусть они тоже получают от своих покупок только удовольствие!

Автор статьи

Марта Матвиенко
Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Комментарии

  1. Татьяна - 08:41, 16.01.2019 Ответить
    В детстве (мне сейчас 68) я очень любила серые(тёмные)макароны в картонных коробках. Я бы и сегодня их с удовольствием ела ...НО...Почему-то в наших деревенских магазинах их нет. А может, их вообще не выпускают?..

Оставить комментарий

Новые статьи

Когда снятся вещие сны: сонник по дням
Посмотреть статью

Когда снятся вещие сны: сонник по дням

Учеными уже давно доказано, что сны мы видим каждую ночь. Однако есть те, кто их...
5 октября, 2022
Денежное число для финансового благополучия
Посмотреть статью

Денежное число для финансового благополучия

Мы окружены числами еще с момента нашего появления на свет. Каждая цифра имеет свою энергетику,...
5 октября, 2022
Кислая почва для гортензий
Посмотреть статью

Кислая почва для гортензий

Сколько себя помню, родительская дача всё лето потопает в гортензиях. Раньше в мамином саду цвели...
5 октября, 2022
Как сочетать сумку и обувь
Посмотреть статью

Как сочетать сумку и обувь

Современная мода настолько многогранна, что запутаться очень просто. Порой самые неожиданные образы признают легендарными, в...
5 октября, 2022
Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки
Посмотреть статью

Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки

Бывало у вас такое, что вы строго следовали рецепту, соблюдая пропорции ингредиентов и температурный режим,...
4 октября, 2022
Как связать следки за один вечер
Посмотреть статью

Как связать следки за один вечер

Домашние следки дарят ощущение комфорта и уюта. Никакие покупные тапочки не смогут с ними сравниться....
4 октября, 2022