Как заморозить вишню: 2 способа

Вишню мы обычно скупаем целыми ведрами. Выпекаем пироги, кексы, торты, варим компот и закатываем варенье на зиму. Но иногда хочется выпечки с вишней или того же компота зимой. Рассказываю, как заморозить вишню впрок, чтобы в холодное время года наслаждаться сезонными ягодами.

Мы используем сразу два метода: заморозка вишни с сахаром и без. Сладковатая ягода отлично подходит для вареников и пирогов, а вот вишню без сахара можно добавлять в компоты. Зачем переплачивать за замороженную вишню, если можно приготовить свою?

Как заморозить вишню на зиму

Вишня без сахара

Ингредиенты

  • 2 кг вишни

Приготовление

  1. Хорошенько промойте вишню, откиньте ее на сито и дайте стечь воде.
  2. Застелите поднос чистым сухим полотенцем и выложите вишни, дайте им просохнуть.
  3. Просушенные вишни переложите в пакет и постарайтесь удалить весь воздух. Крепко завяжите пакет и отправьте его в морозилку.

Вишня с сахаром

Ингредиенты

  • 2 кг вишни
  • 250 г сахара

Приготовление

  1. Промойте и просушите вишни таким же образом, как в предыдущем рецепте. Достаньте из ягод косточки.
  2. Добавьте к вишне сахар и перемешайте.
  3. Разложите вишню в контейнеры и отправьте в морозилку.

С двумя рецептами замороженной вишни вы точно не останетесь без любимых ягод зимой. Не отказывайте себе в удовольствии съесть вишневый пирог только из-за неподходящего сезона.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Вещи на кухне, которые грязнее унитаза
Посмотреть статью

Вещи на кухне, которые грязнее унитаза

Принято считать, что самое грязное место в доме — туалет. Выходя из него, всегда нужно...
30 июля, 2021
Неочевидные предметы из пластика
Посмотреть статью

Неочевидные предметы из пластика

Сколько нам твердят о вреде пластика не только для организма человека, но и для окружающей...
30 июля, 2021
Кому нельзя есть сыр
Посмотреть статью

Кому нельзя есть сыр

Утром чашечка бодрящего эспрессо не засчитается, если ее не подкрепить тостом с ломтиком сыра. Такой...
30 июля, 2021
Блюда с зеленым луком
Посмотреть статью

Блюда с зеленым луком

Кто-то с нетерпением ждет всходов шпината, кому-то нравится черемша, а редакция Со Вкусом с нетерпением...
30 июля, 2021
Ялтинский лук: чем красный овощ отличается от остальных сортов
Посмотреть статью

Ялтинский лук: чем красный овощ отличается от остальных сортов

Настоящие мужчины не плачут! С этим я могу поспорить, глядя, как рыдает мой муж, когда...
29 июля, 2021
Чем начинить лаваш для завтрака
Посмотреть статью

Чем начинить лаваш для завтрака

Закуски из лаваша — одни из любимых блюд, которые появляется и на праздничных застольях, и...
29 июля, 2021