Как выбрать абрикосы: советы по покупке сладкого фрукта

как выбрать абрикосы

Поход на рынок летом всегда заканчивается покупкой килограммов свежих фруктов и овощей. Ведь пройти мимо манящих своим ароматом витаминных бомб практически невозможно. Несмотря на то, что их внешний вид может быть привлекательным, по возвращении домой некоторые покупатели могут быть разочарованы. Многообещающая обертка не выступает гарантией отличного вкуса. Потому очень важно уметь отличать спелые плоды от зеленых. Редакция «Со Вкусом» расскажет несколько таких хитростей на примере абрикосов. После вам не придется переплачивать за некачественный товар. Так как выбрать абрикосы и не пожалеть о покупке?

Приобрести сладкий спелый фрукт — выполнимая миссия. Важно лишь обращать пристальное внимание на внешний вид абрикоса. Именно он позволит подсказать, покупать у этого продавца или лучше еще поискать.

как выбрать абрикосы© Depositphotos

Как выбрать абрикосы

Пятна

Очень важно, чтобы абрикос имел ровный красивый цвет. Пятна на кожице фрукта допустимы лишь красного цвета, так как это особенность одного из сортов. Но коричневые точки указывают уже на неправильное хранение абрикосов. Пятна такого оттенка могут свидетельствовать и о начале гниения продукта.

Упругость

На абрикосах не должно быть вмятин. Упругая кожица, при нажатии на которую фрукт не начинает деформироваться, — показатель качества. Слишком твердые или сильно мягкие абрикосы лучше не брать.

как выбрать абрикосы© Depositphotos

Изъяны

Обращайте внимание и на гладкость фрукта. Если видны трещины, заметна морщинистость, то такой фрукт не следует покупать. Ведь эти внешние показатели говорят о небрежном и слишком длительном хранении абрикосов.

Аромат

Безусловно, стоит еще проверять, как пахнут фрукты. Когда вы слышите приятный сладкий аромат абрикосов, знайте, что они уже спелые. Если же их запах невозможно почувствовать даже вблизи, то скорее всего плоды еще недозрелые.

как выбрать абрикосы© Depositphotos

Рецепт абрикосового пирога

В том случае, когда вам всё же не повезло и вы купили не совсем спелые абрикосы, поступите с ними грамотно. Оставить доспевать их на подоконнике — последний вариант. Лучше испеките пышный пирог с абрикосами, вкус которого уж точно понравится всем.

как выбрать абрикосы© Depositphotos

Ингредиенты:

  • 230 г пшеничной муки
  • 400 г абрикос
  • 220 г сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щеп. соли

Способ приготовления:

  1. Хорошенько моем абрикосы. Обсушиваем их, разрезаем пополам и удаляем косточки.
  2. Размягченное сливочное масло взбиваем с 200 г сахара до пышности. Добавляем яйца. Продолжаем взбивать до однородной воздушной массы.
  3. Постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и солью. Всё тщательно перемешиваем.
  4. Форму для выпекания диаметром 22 см, застеленную пергаментом, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Перекладываем в нее тесто и разравниваем его.
  5. Сверху выкладываем половинки абрикос и посыпаем их оставшимся сахаром. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Приятного аппетита!

Вот так по внешним признакам можно узнать, сладкий ли перед вами фрукт. Даже пробовать его для этого не нужно. Определяйте на глаз, спелые ли абрикосы, покупайте их и радуйте близких свежими плодами и вкусной выпечкой!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Постное печенье за 10 минут: 7 простых рецептов
Посмотреть статью

Постное печенье за 10 минут: 7 простых рецептов

Некоторые несправедливо считают, что соблюдение поста — это тотальный отказ себе во вкусных блюдах. Однако...
6 декабря, 2022
Простые десерты без духовки
Посмотреть статью

Простые десерты без духовки

В наше тревожное время может произойти всё что угодно. Отключат свет, пропадет газ... Но разве...
6 декабря, 2022
Что делать, если шерстяной свитер линяет
Посмотреть статью

Что делать, если шерстяной свитер линяет

Купив красивую теплую кофту, со временем обнаружите довольно неприятный сюрприз — след из ворсинок, который...
6 декабря, 2022
Приготовление пасты: 5 главных ошибок
Посмотреть статью

Приготовление пасты: 5 главных ошибок

В последнее время блюда итальянской кухни крепко обосновались в нашем рационе. Сытные, ароматные и вкусные,...
6 декабря, 2022
Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой
Посмотреть статью

Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой

Зимой время отдыха от всех дел в огороде. Но мы стараемся использовать его с пользой....
5 декабря, 2022
Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Посмотреть статью

Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО

Мягкий багет с хрустящей корочкой входит в первую тройку ассоциаций с Францией. Сразу после Эйфелевой...
5 декабря, 2022