Совсем скоро Пасха, и мы поспешим в церковь с пасхальной корзинкой. В ней обязательно должен быть вкусный и красивый кулич. Даже если вы не печете его сами, можете купить выпечку без глазури и украсить по своему вкусу.
Современные куличи иногда больше похожи на торт, чем на привычный кулич — в них используются все новейшие изобретения кулинарии. Но даже для поклонников традиционных украшений найдется парочка интересных идей!
Как украсить куличи на Пасху
Самое привычное для нас украшение — белковая глазурь с разноцветной посыпкой. В недавнее время к посыпке присоединились сахарные фигурки наподобие тех, которыми украшают торты. Глазурь необязательно должна быть белой — можно подкрасить ее пищевыми красителями.
Также глазурь посыпают орешками, сухофруктами, ягодами, цукатами и даже украшают цветами, печеньем, конфетками и мармеладом или марципанами! В ход идет мастика, безе, зефир маршмеллоу и прочие сладости.
Очень красиво выглядят куличи, разрисованные пищевыми красителями. Оригинальными будут и узоры из глазури.
Вместо глазури можно использовать растопленный шоколад или шоколадный ганаш, особенно если вы печете шоколадный кулич. Соедините несколько видов шоколада и получите очень оригинальную выпечку!
А можно вообще не заморачиваться с глазурью, а выпечь куличи с узорами из теста или вдавленными орешками. Еще один вариант — присыпать их сахарной пудрой или какао ровным слоем или через трафарет.
Помимо того, что украшают верхушку, основу тоже делают нарядной с помощью цветных оберток, ленточек, бечевок, кружева и подручных материалов. Получается очень красиво — можно смело дарить их друзьям и близким!
Теперь ваш кулич точно будет самым красивым и займет достойное место на праздничном столе. Обязательно воспользуйтесь нашими советами и поделитесь ими с друзьями!
Предыдущая 
Комментарии