Как правильно сушить яблоки в домашних условиях

Наши дачные яблони дают такой щедрый урожай, что я из года в год не знаю, что делать с плодами. Готовлю компоты, пироги и другие десерты, но всё равно остается приличное количество. Если у вас похожая ситуация, рассказываю, как сушить яблоки на зиму.

Вы спросите: а что делать с сушеными яблоками? Ох, вариантов множество! Прежде всего, вы можете готовить начинки для пирогов и пирожков. А еще варить полезный узвар, квас, глинтвейн и компот, добавлять яблоки в плов и другие горячие блюда. Итак, читайте, как сушить яблоки в домашних условиях: в духовке, микроволновке, электросушилке и на солнце.

 как сушить яблоки © Depositphotos

Как сушить яблоки разными способами

Подготовка яблок

Хорошенько помойте и вытрите насухо яблоки. Удалите сердцевину, а кожуру оставьте. Нарежьте яблоки кусочками толщиной 0,5 см. Поместите их в однопроцентный солевой раствор, чтобы яблоки не окислились и не потеряли вкус и пользу.

Сушка яблок в духовке

  1. Выложите кусочки яблок на противень или решетку.
  2. Установите режим конвекции в духовке и сушите яблоки 7–8 часов. При этом слегка приоткройте дверцу духовки.
  3. Периодически переворачивайте яблоки (раз в 1,5 часа).
 сушка яблок в духовке © Depositphotos

Сушка яблок в микроволновке

  1. Кусочки яблок в один слой выложите на большое блюдо, застеленное хлопковой тканью.
  2. Сверху накройте кусочки другим куском хлопковой ткани.
  3. Отправьте блюдо с яблоками в микроволновку на 5 минут.
 яблоки на ткани © Depositphotos

Сушка яблок в электрической сушке

  1. Выложите яблоки одним слоем в сушилку.
  2. Сушите фрукты 2 часа.
 сушка яблок в электросушилке © Depositphotos

Сушка яблок на солнце

  1. Нанижите яблоки на веревку и повесьте сушиться на солнечном месте.
  2. На ночь обязательно накройте яблоки марлей и уберите в помещение.
  3. Сушеные яблоки будут готовы, когда перестанут быть липкими, мягкими и эластичными. Они должны быстро ломаться в руках.
 сушка яблок на солнце © Depositphotos

Хранение сушеных яблок

Сушеные яблоки лучше всего хранить в тканевых мешочках, картонных или бумажных коробках. Кроме того, в помещении должно быть сухо. Комната, где вы храните яблоки, должна проветриваться. Обязательно проверяйте продукт время от времени, чтобы там не завелись вредители. Не используйте полиэтиленовые пакеты или герметичные контейнеры.

 сушеные яблоки © Depositphotos

Теперь вы знаете, как сушить яблоки на зиму. Этот продукт можно не только использовать для приготовления блюд и напитков. Вы можете брать его на работу или давать детям в школу в качестве полезного перекуса. Все полезные свойства фрукта остаются при нём!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023
Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей
Посмотреть статью

Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей

Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не...
2 февраля, 2023
В чём польза печени трески для организма
Посмотреть статью

В чём польза печени трески для организма

В зимний период, когда наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, на помощь придет баночка...
2 февраля, 2023