Как правильно сушить яблоки в домашних условиях

Наши дачные яблони дают такой щедрый урожай, что я из года в год не знаю, что делать с плодами. Готовлю компоты, пироги и другие десерты, но всё равно остается приличное количество. Если у вас похожая ситуация, рассказываю, как сушить яблоки на зиму.

Вы спросите: а что делать с сушеными яблоками? Ох, вариантов множество! Прежде всего, вы можете готовить начинки для пирогов и пирожков. А еще варить полезный узвар, квас, глинтвейн и компот, добавлять яблоки в плов и другие горячие блюда. Итак, читайте, как сушить яблоки в домашних условиях: в духовке, микроволновке, электросушилке и на солнце.

 как сушить яблоки © Depositphotos

Как сушить яблоки разными способами

Подготовка яблок

Хорошенько помойте и вытрите насухо яблоки. Удалите сердцевину, а кожуру оставьте. Нарежьте яблоки кусочками толщиной 0,5 см. Поместите их в однопроцентный солевой раствор, чтобы яблоки не окислились и не потеряли вкус и пользу.

Сушка яблок в духовке

  1. Выложите кусочки яблок на противень или решетку.
  2. Установите режим конвекции в духовке и сушите яблоки 7–8 часов. При этом слегка приоткройте дверцу духовки.
  3. Периодически переворачивайте яблоки (раз в 1,5 часа).
 сушка яблок в духовке © Depositphotos

Сушка яблок в микроволновке

  1. Кусочки яблок в один слой выложите на большое блюдо, застеленное хлопковой тканью.
  2. Сверху накройте кусочки другим куском хлопковой ткани.
  3. Отправьте блюдо с яблоками в микроволновку на 5 минут.
 яблоки на ткани © Depositphotos

Сушка яблок в электрической сушке

  1. Выложите яблоки одним слоем в сушилку.
  2. Сушите фрукты 2 часа.
 сушка яблок в электросушилке © Depositphotos

Сушка яблок на солнце

  1. Нанижите яблоки на веревку и повесьте сушиться на солнечном месте.
  2. На ночь обязательно накройте яблоки марлей и уберите в помещение.
  3. Сушеные яблоки будут готовы, когда перестанут быть липкими, мягкими и эластичными. Они должны быстро ломаться в руках.
 сушка яблок на солнце © Depositphotos

Хранение сушеных яблок

Сушеные яблоки лучше всего хранить в тканевых мешочках, картонных или бумажных коробках. Кроме того, в помещении должно быть сухо. Комната, где вы храните яблоки, должна проветриваться. Обязательно проверяйте продукт время от времени, чтобы там не завелись вредители. Не используйте полиэтиленовые пакеты или герметичные контейнеры.

 сушеные яблоки © Depositphotos

Теперь вы знаете, как сушить яблоки на зиму. Этот продукт можно не только использовать для приготовления блюд и напитков. Вы можете брать его на работу или давать детям в школу в качестве полезного перекуса. Все полезные свойства фрукта остаются при нём!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит?.. Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022