Как сделать ананас слаще

как приготовить ананас

Чаще всего ананасы появляются на наших столах на праздники. Поэтому нам так важно, чтобы экзотический плод имел отменный вкус и не испортил долгожданное торжество. В отличие от бананов и других фруктов ананас перестает созревать, когда его отделяют от растения. Производители довольно часто снимают ананасы неспелыми, чтобы они не испортились во время транспортировки либо чтобы продать их подороже в начале сезона.

Но с помощью одного замечательного трюка вы сможете легко улучшить вкус незрелого плода. В результате ананас будет очень сладким. Читайте далее, чтобы узнать, насколько это просто сделать.

Как улучшить вкус ананаса

ананас лайфхак

Для начала разберемся, как к вам попал неспелый ананас. Вы удивитесь, но даже если он зеленый от верха и до низа, плод всё равно может быть сладким. Главное — найти крутящуюся верхушку. Если листья ананаса свободно прокручиваются, скорее всего, он достаточно спелый. А даже если вам попался слишком кислый, то и с этим можно кое-что сделать.

3 простых шага

  1. Срежьте верхнюю часть ананаса.
  2. Положите ананас на тарелку срезом вниз.
  3. Оберните плод фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике 2 дня.

как сделать ананас сладким

Сахар в ананасе распределяется от стебля к листьям, то есть, снизу вверх. Перевернув его, вы поможете фруктозе дойти до верхушки. Если в результате вкус не будет вас устраивать, рекомендуем добиться нужного эффекта с помощью проверенных рецептов.

Ананас в духовке

рецепт с ананасом

Нежный, сладкий, горячий и ароматный – лучшее описание фрукта, приготовленного простым способом, который используют даже в ресторанах. Сахар запекается, превращаясь в карамель, а капелька алкоголя придает ананасу незабываемый аромат.

Вам понадобится:

  • 1 ананас
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. коньяка (или рома)
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. тертого имбиря (или порошка)

как готовить ананас

Берите ингредиенты с учетом того, что этих хватит на некрупный ананас. Имбирь лучше всего использовать свежий, ведь с его ароматом ничто не сравнится! Итак, ананас разрежьте крест-накрест на четыре доли. Далее как с арбузом: срежьте мякоть как можно ближе к шкурке, нарежьте на пластины толщиной в 1 см и оставьте в лодочке из кожуры. Проделайте то же самое с остальными долями.

Растопите масло с сахаром, добавьте коньяк, имбирь (и ваниль по желанию). Сладким соусом смажьте все дольки и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10–15 минут. Подавайте фруктовый десерт на стол горячим.

как довести ананас до спелости

Ананас — полезный в готовке продукт, кулинарию Восточной Азии и стран Южной Америки сложно представить без него. Он сочетается с рисом, сыром, всеми видами мяса, морепродуктами и такими овощами, как капуста, картофель, перец и даже огурцы. Приготовление ананаса не займет много времени, тем более его добавление к курице или в сладкий плов. Не обязательно, чтобы он был спелым! Надеемся, наши советы помогут никогда не жалеть о том, что вам попался зеленый ананас.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как очистить решетку для шашлыка
Посмотреть статью

Как очистить решетку для шашлыка

Когда еще, если не летом, выбираться на природу с друзьями и родными? Свежий воздух, вкусная...
7 августа, 2020
Как сделать курятник своими руками
Посмотреть статью

Как сделать курятник своими руками

Бывает, приезжают люди на дачу и отдыхают. На речку ходят, цветами любуются, загорают на солнышке....
7 августа, 2020
Советская тумба: переделка старой тумбы на ножках
Посмотреть статью

Советская тумба: переделка старой тумбы на ножках

В последние дни отпуска затеяла генеральную уборку дома. Добралась даже до подвала. А там настоящий...
6 августа, 2020
Как убрать ржавчину в ванной
Посмотреть статью

Как убрать ржавчину в ванной

В нашей ванной комнате всегда была повышенная влажность. Результат тому — моя постоянная борьба с...
6 августа, 2020
Виды муки: чем отличаются и как использовать
Посмотреть статью

Виды муки: чем отличаются и как использовать

О том, что такое глютен, я впервые узнала из статей со страниц журналов про здоровое...
6 августа, 2020
Что нельзя смывать в унитаз
Посмотреть статью

Что нельзя смывать в унитаз

Недавно встречалась с подругой, и она пожаловалась на состояние канализации в своем доме. Ситуация действительно...
6 августа, 2020