Как реанимировать засохший лимон: загадка на логику

В моём холодильнике вы всегда найдете лоток яиц, брусочек масла, пару-тройку свежих овощей и надрезанный лимон. Последний наиболее коварен. Когда он не нужен в данный момент, выглядит абсолютно пригодным. Но, как только он понадобится, оказывается, что лимон уже высох. А кто будет реанимировать засохший лимон?

Когда цитрус теряет привлекательный вид, пускаю его в готовку. К примеру, выпекаю печенье, делаю варенье или готовлю лимонный торт без выпечки. Раньше реанимировать засохший лимон не приходилось, поскольку даже в таком виде я ему находила применение. Но тут мне попался на глаза один бабушкин трюк.

Как сохранить свежий вид лимона

© Depositphotos

Как по мне, без лимона холодильник выглядит неполноценным. В моём доме этот цитрус популярен не только в холодный период, но и летом. Толку его с сахаром и добавляю в чай, чтобы укрепить иммунитет семьи.

Как правило, покупаю лимоны по пару штук за раз. А чтобы они не портились, научилась хранить их правильно. Для начала упаковываю цитрусы в пергамент, чтобы уберечь их от гниения. Затем прячу лимоны в холодильник.

Как сохранить надрезанный лимон

© Depositphotos

Если вы хотите сохранить свежесть надрезанного лимона, храните его в холодильнике в лимоннице под крышкой срезом вниз. Таким образом вы продлите ему жизнь до 7 дней. А если вы закроете срез фольгой или посыплете дно лимонницы сахаром, лимон «проживет» еще дольше.

© Pikabu

К слову, необязательно иметь под рукой лимонницу. Для хранения цитруса прекрасно подойдет любое блюдце, которое можно чем-то сверху накрыть. К примеру, чашкой. А вот упаковывать надрезанный лимон в пищевую пленку не рекомендуем. Он очень бытро загниет.

Как восстановить засохший лимон

© Pikabu

Ну а если вы не успели воспользоваться нашими советами, не беда! Реанимировать засохший лимон поможет стакан воды и время. Залейте надрезанный и подсохший лимон теплой водичкой и оставьте на 1–2 часа. Цитрус впитает влагу и преобразится. Можете проделать действие в несколько подходов, меняя воду. Однако трюк обычно работает с первого раза.

© Pikabu

Этот и еще множество интересных кулинарных трюков вы найдете по ссылке. Подруга рассказывала, что у нее лимон не успевает испортиться — дети уплетают его за раз. Поэтому ей проблема с высохшими цитрусами не знакома. А вот мне трюк помог. Теперь расход продукта значительно уменьшился. Эта информация была полезна? Ждем отзывов!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах
Посмотреть статью

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах

Если вы огородник, то наверняка слышали о мучнистой росе. Это заболевание, которое вызывают микроскопические эктопаразитические...
24 июня, 2022
Какая смородина полезнее: черная, красная или белая
Посмотреть статью

Какая смородина полезнее: черная, красная или белая

Летний сезон радует нас разнообразием витаминов в самых разных проявлениях. Запивая салат из свежих овощей...
24 июня, 2022
Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты
Посмотреть статью

Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты

Боль и утренняя скованность в суставах может быть вызвана недавней травмой, хроническим воспалением и артритом....
24 июня, 2022
Можно ли консервировать с морской солью
Посмотреть статью

Можно ли консервировать с морской солью

Заготовка овощей на зиму — дело ответственное и кропотливое. Стоит что-то недокрутить, недомыть или недокипятить,...
24 июня, 2022
Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью
Посмотреть статью

Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью

Известный шеф-повар Евгений Клопотенко продолжает развеивать мифы. В этот раз кулинар с большим опытом ломает...
24 июня, 2022
Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать
Посмотреть статью

Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать

В конце лета хозяйки активно начинают консервировать помидоры. Я тоже заготавливаю несколько баночек на зиму....
24 июня, 2022