Как приготовить куриный суп быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Куриный суп — это одно из самых вкусных первых блюд. Готовить его можно как душа пожелает. Ведь есть множество рецептов, которые можно с легкостью найти в Сети. Но как же потратить минимум времени на готовку и получить максимум вкуса? В этом вам поможет редакция «Со Вкусом». Ведь в нашей сегодняшней статье вы узнаете, как приготовить куриный суп быстро и вкусно, следуя простым рецептам.

Мы подготовили 3 проверенные инструкции по приготовлению. Благодаря им вы сможете радовать родных абсолютно непохожими друг на друга блюдами, в основу которых входит курица. Поверьте, какой-то один из этих рецептов уж точно станет вашим фаворитом.

© Depositphotos

Как приготовить куриный суп: лучшие рецепты

Классический куриный суп

Список ингредиентов

  • 1 куриное филе
  • 4 картофелины
  • 1 морковка
  • петрушка по вкусу
  • 2 лавровых листа
  • 1 репчатый лук
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • итальянские травы по вкусу

Как приготовить

  1. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
  2. Очищаем репчатый лук и морковь. Разрезаем их на две части и отправляем в кипящую воду.
  3. Туда же добавляем нарезанное куриное филе и лавровый лист. Солим и перчим.
  4. Держим на огне в течение 20–25 минут. Затем достаем овощи и продолжаем варить бульон.
  5. Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и отправляем к курице.
  6. Добавляем специи и держим на огне еще 10 минут.
  7. Мелко нарезаем петрушку. Добавляем ее в суп и выключаем огонь. Приятного аппетита!
© Depositphotos

Сырный крем-суп с курицей

Список ингредиентов

  • 400 г куриное филе
  • 800 мл куриного бульона
  • 200 г плавленого сыра
  • 1 морковка
  • 1 репчатый лук
  • 1 картофелина
  • 1 зуб. чеснок
  • 80 г полутвердого сыра
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • подсолнечное масло по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим куриный бульон заранее.
  2. Мелкими кубиками нарезаем морковь, репчатый лук и картофель. Измельчаем чеснок.
  3. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук до золотистости.
  4. Добавляем нарезанную морковь. Держим на огне еще 2 минуты. Затем всыпаем измельченный чеснок и обжариваем еще минутку.
  5. Добавляем обжаренные овощи в кипящий куриный бульон. Держим на огне 10 минут.
  6. Готовимся к подаче блюда. Куриное филе нарезаем ломтиками и обжариваем его на сковороде с подсолнечным масло. Солим и перчим. И отдельно мелко нарезаем петрушку.
  7. На терке трем плавленый сыр, добавляем его в бульон. Затем перемешиваем. Натираем полутвердый сыр и добавляем его в суп. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим. Держим на огне еще 5 минут.
  8. Затеем взбиваем суп при помощи блендера. Украшаем ломтиками курицы и нарезанной петрушкой. Блюдо готово!
© Depositphotos

Куриный суп с фрикадельками

Список ингредиентов

  • 200 г куриного филе
  • 1,5 л куриного бульона
  • 1 морковка
  • 2 картофелины
  • 1 куриное яйцо
  • 1 желток
  • 100 мл сливок
  • 50 г шампиньонов
  • 100 г батона
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • петрушка по вкусу

Как приготовить

  1. Нарезаем мелко морковку и отправляем ее в кипящий овощной бульон. Варим на среднем огне в течение 10 минут.
  2. Нарезаем батон и очищаем его от корочки.
  3. Нарезаем куриное филе и добавляем к нему хлеб, сливки 20 % жирности, яйцо, желток, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перебиваем при помощи блендера.
  4. Из полученной массы формируем шарики и отправляем их в бульон.
  5. Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и добавляем в кастрюлю. Держим на огне 10 минут.
  6. Мелко нарезаем шампиньоны и петрушку, отправляем их в суп. Через 3 минуты выключаем огонь. Суп можно подавать к столу!
© Depositphotos

Нужно отметить, что эти рецепты довольно простые. Потому вы можете чуть ли не каждый день готовить близким свежий супчик, вкус которого их обязательно удивит. Поделитесь в комментариях, какой из этих рецептов вам понравился больше всего.

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны
Посмотреть статью

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны

Украинским модницам есть, чем гордиться, ведь они могут носить одежду своего талантливого дизайнера-соотечественника! Андре Тан...
25 мая, 2022
Как отпугнуть птиц от черешни и вишни
Посмотреть статью

Как отпугнуть птиц от черешни и вишни

Черешня — самое старое дерево в саду моих родителей. По словам отца, ей уже столько...
25 мая, 2022
Ловчий пояс для деревьев своими руками
Посмотреть статью

Ловчий пояс для деревьев своими руками

У родителей на заднем дворике, кроме десятка фруктовых деревьев, ничего не растет. Еще в прошлом...
25 мая, 2022
Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов
Посмотреть статью

Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов

К новому садово-огородному сезону нужно подготовить не только почву, но и место для хранения собранного...
24 мая, 2022
Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек
Посмотреть статью

Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек

Порою приготовление ужина — это самое последнее дело, которым хочется заниматься. Придя уставшим с работы,...
24 мая, 2022
Как отделить желток от белка: 6 простых способов
Посмотреть статью

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Опытные хозяйки отлично знают, как отделить желток от белка. Кроме того, у каждой из них...
24 мая, 2022