Как почистить чеснок быстро

Если вы готовите часто, то наверняка знаете, что иногда на подготовку всех продуктов уходит больше времени, чем на саму готовку. Лук нарезать, овощи помыть, сыр натереть — на всё это уходит время. И непростительно много его уходит в том случае, если вы не знаете, как почистить чеснок правильно и быстро. Ведь этот ингредиент добавляют едва ли не в половину блюд.

Сейчас, перед началом активной консервации первых даров земли, узнать про быструю очистку чеснока особенно важно. В каждую банку традиционно идет по несколько зубчиков. Не говоря уже о приготовлении маринованных закусок из него, а также запекания в духовке для приготовления чесночного масла. Когда вам нужно почистить сразу несколько головок, воспользуйтесь лайфхаком, о котором мы расскажем ниже.

Как почистить чеснок правильно

© Depositphotos

Гуру кулинарии чистят зубчики по-особенному: просто кладут их на разделочную доску и придавливают плоской стороной ножа, раздавливая с кожурой. Ведь потом чеснок все равно нужно измельчить. Зачем сохранять его цельность? А шкурку так снять гораздо легче. Правда, с большим количеством зубчиков нужно повозиться.

Да и с молодым чесноком этот трюк работает не всегда — в нём много влаги, а кожура очень плотная, гладкая и будто покрытая воском. Она отлично прилегает к ядрышку, так просто не отдерешь! Вот почему в данной ситуации лучше воспользоваться другим способом очистки.

© Depositphotos

Вам поможет кастрюля самого обычного кипятка. Вам даже не нужно разделять головки на отдельные зубчики, просто наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и доведите ее до кипения. Затем опустите головки чеснока в кипяток на 30 секунд и вытащите шумовкой.

Теперь зубчики будут чиститься одним движением пальцев. При этом на самих пальцах не будет оставаться характерный аромат, внутри зубчики будут сочными и хрустящими. Запах получается тоже невероятный, так что от такой чистки одни плюсы.

© Depositphotos

Чистить чеснок в больших количествах совсем не сложно, если знать эту тонкость. А делать это с марта по июль — отдельное удовольствие! Как раз разгар сезона, цены низкие и можно заготовить его в банках на весь грядущий год. Надеемся, вам понравилась наша подсказка и вы поделитесь ею с друзьями и близкими.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны
Посмотреть статью

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны

Украинским модницам есть, чем гордиться, ведь они могут носить одежду своего талантливого дизайнера-соотечественника! Андре Тан...
25 мая, 2022
Как отпугнуть птиц от черешни и вишни
Посмотреть статью

Как отпугнуть птиц от черешни и вишни

Черешня — самое старое дерево в саду моих родителей. По словам отца, ей уже столько...
25 мая, 2022
Ловчий пояс для деревьев своими руками
Посмотреть статью

Ловчий пояс для деревьев своими руками

У родителей на заднем дворике, кроме десятка фруктовых деревьев, ничего не растет. Еще в прошлом...
25 мая, 2022
Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов
Посмотреть статью

Как использовать старые овощи с пользой: 6 способов

К новому садово-огородному сезону нужно подготовить не только почву, но и место для хранения собранного...
24 мая, 2022
Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек
Посмотреть статью

Заготовки из курицы на любой вкус: палочка-выручалочка для занятых хозяек

Порою приготовление ужина — это самое последнее дело, которым хочется заниматься. Придя уставшим с работы,...
24 мая, 2022
Как отделить желток от белка: 6 простых способов
Посмотреть статью

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Опытные хозяйки отлично знают, как отделить желток от белка. Кроме того, у каждой из них...
24 мая, 2022