Как почистить чеснок быстро

Если вы готовите часто, то наверняка знаете, что иногда на подготовку всех продуктов уходит больше времени, чем на саму готовку. Лук нарезать, овощи помыть, сыр натереть — на всё это уходит время. И непростительно много его уходит в том случае, если вы не знаете, как почистить чеснок правильно и быстро. Ведь этот ингредиент добавляют едва ли не в половину блюд.

Сейчас, перед началом активной консервации первых даров земли, узнать про быструю очистку чеснока особенно важно. В каждую банку традиционно идет по несколько зубчиков. Не говоря уже о приготовлении маринованных закусок из него, а также запекания в духовке для приготовления чесночного масла. Когда вам нужно почистить сразу несколько головок, воспользуйтесь лайфхаком, о котором мы расскажем ниже.

Как почистить чеснок правильно

как почистить чеснок© Depositphotos

Гуру кулинарии чистят зубчики по-особенному: просто кладут их на разделочную доску и придавливают плоской стороной ножа, раздавливая с кожурой. Ведь потом чеснок все равно нужно измельчить. Зачем сохранять его цельность? А шкурку так снять гораздо легче. Правда, с большим количеством зубчиков нужно повозиться.

Да и с молодым чесноком этот трюк работает не всегда — в нём много влаги, а кожура очень плотная, гладкая и будто покрытая воском. Она отлично прилегает к ядрышку, так просто не отдерешь! Вот почему в данной ситуации лучше воспользоваться другим способом очистки.

как почистить чеснок© Depositphotos

Вам поможет кастрюля самого обычного кипятка. Вам даже не нужно разделять головки на отдельные зубчики, просто наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и доведите ее до кипения. Затем опустите головки чеснока в кипяток на 30 секунд и вытащите шумовкой.

Теперь зубчики будут чиститься одним движением пальцев. При этом на самих пальцах не будет оставаться характерный аромат, внутри зубчики будут сочными и хрустящими. Запах получается тоже невероятный, так что от такой чистки одни плюсы.

быстрая чистка чеснока© Depositphotos

Чистить чеснок в больших количествах совсем не сложно, если знать эту тонкость. А делать это с марта по июль — отдельное удовольствие! Как раз разгар сезона, цены низкие и можно заготовить его в банках на весь грядущий год. Надеемся, вам понравилась наша подсказка и вы поделитесь ею с друзьями и близкими.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022
Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство
Посмотреть статью

Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство

Натуральные средства, приготовленные своими руками, уже давно доказали свою эффективность. Иногда такие народные средства оказываются...
28 сентября, 2022
Старая фиалка: как омолодить комнатное растение
Посмотреть статью

Старая фиалка: как омолодить комнатное растение

Фиалка — один из самых красивых цветков, способных украсить любой подоконник или балкон. У меня,...
28 сентября, 2022
Меховые комнатные тапочки своими руками
Посмотреть статью

Меховые комнатные тапочки своими руками

Когда на улице начинает холодать, а отопление еще не включили, у нас очень мерзнут ноги...
27 сентября, 2022
Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа
Посмотреть статью

Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа

Шторы, как и тюль, являются той самой вишенкой на торте обустраивания нашего жилища. Они как...
27 сентября, 2022
Что делать, если морковь стала мягкой
Посмотреть статью

Что делать, если морковь стала мягкой

На прошлой неделе я готовила любимый суп на обед для всей семьи. И вот незадача:...
27 сентября, 2022