Чем можно заменить сахар

Ни для кого не секрет, что сахар называют белой смертью. Действительно, этот продукт, крепко осевший в нашем рационе, является причиной не только лишнего веса, но и проблем со здоровьем. Полностью исключить сладость из рациона сложно, поэтому рассказываю, чем заменить сахар.

Говоря о сложности отказа от сахара, я имею в виду не тягу к сладкому. Я подразумеваю огромное количество рецептов, в которых есть сахар. Прежде всего, это десерты. Круто менять свою жизнь и полностью переходить на ПП-десерты не всем охота. Поэтому следует знать, чем можно заменить сахар.

 чем заменить сахар © Depositphotos

Чем заменить сахар в рационе

Мёд

Начнем с того, что мёд гораздо полезнее сахара. Этот натуральный продукт содержит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Заменив сахар мёдом, вы получаете ежедневную порцию питательного продукта. Кроме того, мёд обладает ранозаживляющим, антимикробным и противовоспалительным эффектами!

 мёд © Depositphotos

Сироп топинамбура

Пробовали когда-нибудь такой? Самое время! Топинамбур — это корнеплод, который по вкусу напоминает сладкую картошку, а внешне похож на имбирь. Сироп из корня этого растения содержит в себе фруктаны, которые встречаются далеко не в каждом продукте. Сироп топинамбура не только поможет вам избавиться от вредного сахара, но и принесет в ваш рацион полезные вещества. Диетологи утверждают, что сироп топинамбура можно даже тем, кто страдает сахарным диабетом!

 сироп топинамбура

Стевия

Заменить сахар на стевию окажется одним из наиболее удачных кулинарных решений! В этом продукте содержится огромное количество аминокислот, минеральных солей, витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, стевия низкокалорийна. Ее можно употреблять и во время диеты, и при сахарном диабете. Десерты домашнего приготовления с этим продуктом получаются вкуснейшие!

 стевия © Depositphotos

Сироп агавы

Несмотря на то что выращивают агаву в далекой Мексике, вкус и цвет сиропа похож на знакомый нам мёд. Можно иногда добавлять сироп агавы в кофе или чай, но не слишком часто. Дело в том, что продукт содержит большое количество фруктозы, которая вызывает диабет. Кроме того, откажитесь от сиропа агавы, если у вас есть проблемы с желчным пузырем или печенью.

 сироп агавы © Depositphotos

Кленовый сироп

Очень полезный продукт, получаемый из сока дерева. В его составе уже есть около 3 процентов сахара, поэтому кленовый сироп — отличный подсластитель. По своему вкусу он напоминает карамель, поэтому хорошо подойдет в качестве добавки для блинов и оладий. Помимо этого, популярный в Канаде продукт содержит антиоксиданты, цинк, фосфор, сахарозу и витамины группы В.

 кленовый сироп © Depositphotos

Фрукты

Если вы из тех сладкоежек, которые не представляют себе дня без сладких перекусов, фрукты — подходящая альтернатива. Сладкие плоды не только утолят вашу тягу к сладкому, но и насытят организм витаминами и полезными микроэлементами. Однако употреблять спелые плоды в больших количествах тоже нежелательно из-за содержания фруктозы.

 фрукты © Depositphotos

Кокосовый сироп или сахар

Еще один натуральный заменитель сахара, но менее сладкий. Кроме того, кокосовый сахар (или сироп) помогает в выработке гормона глюкагона. А он в свою очередь улучшает работу сердечно-сосудистой системы и сжигает жиры!

 кокосовый сахар

Отказаться от сахара не так сложно, как кажется. Уже через пару недель вы привыкните к несладким чаю и кофе. Добавление сахара покажется вам каким-то надругательством над напитком! Даже немного сократив потребление сахара, вы окажете услугу своему организму. А вы употребляете сахар?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023
Пожелание приятного аппетита
Посмотреть статью

Пожелание приятного аппетита

Этикет — это очень сложная наука. Все ее тонкости вряд ли знают даже те, кто...
27 января, 2023
Маринады для селедки: 4 рецепта
Посмотреть статью

Маринады для селедки: 4 рецепта

Домашнюю маринованную селедочку смогу отличить от магазинной даже с закрытыми глазами. Самодельная — жирная, в...
26 января, 2023
В чём заключается польза цикория для организма
Посмотреть статью

В чём заключается польза цикория для организма

Одно время моей сестре был противопоказан кофеин, поэтому она заваривала цикорий. Разница во вкусе, конечно,...
26 января, 2023