Как оформить пирог

Красивая выпечка радует глаз и пробуждает аппетит, но иногда бывает сложно предсказать, как ляжет тесто: слишком сложные фигуры разваливаются, мелкие узоры исчезают, а сам пирог нередко получается не той формы, какая была запланирована.

У «Со Вкусом» есть для вас несколько вариантов украшения пирога, которые не отнимут много времени и сил, не требуют особого мастерства и доступны всем. Убедитесь в этом сами!

Оформление пирога

оформление пирога тестом

Мы наглядно покажем, как украсить пирог закрытого типа. Секрет в том, чтобы в верхнем слое теста было достаточно отверстий для выхода пара, но не слишком много, иначе начинка пересохнет. Проткнуть пирог вилкой за полминуты сможет каждый! Так же, как и превратить его в произведение кулинарного искусства за те же 30 секунд.

оформление пирога с начинкой

Вам могут понадобиться:

  • любые столовые приборы, которые оставляют четкий отпечаток (вилка, штопор);
  • ножницы, чтобы с легкостью разрезать свисающее тесто верхнего коржа;
  • трафареты (любые фигуры, которые покажутся вам привлекательными, но они должны быть довольно простыми);
  • нож, чтобы делать надрезы или вырезать фигуры;
  • другие предметы быта, которые дают красивые отпечатки.

оформление пирога

  1. Путь к сердцу лежит через желудок, а вот и ключик

    Итак, для этого пирога лучше всего подойдет начинка красного цвета (вишневая или клубничная). Возьмите тонкий корж, которым собираетесь накрыть пирог, вырежьте в центре сердечко по размеру ладони и сделайте еще пару надрезов, чтобы лучше пропеклось. Теперь отправляйтесь на поиски ключа с красивой головкой, которой будет очень удобно сделать окантовку.

    красивый пирог

  2. Если нет ключа, и штопор подойдет

    В этот раз нужно вырезать из верхнего коржа как можно больше сердечек. Выложите сердца от внешнего края к центру плотным слоем, после чего используйте штопор, чтобы надежно скрепить коржи окантовкой. Давите штопором плашмя на тесто, создавая зигзагообразные следы.

    как украсить пироги

  3. Наперсток сделает окошки для каждой ягодки в вашем пироге

    На самом деле, пирог может и не быть ягодным, но наперсток вам точно понадобится. Когда вы сделаете много дырочек (желательно в шахматном порядке), у вас получится аккуратное сито, которым и нужно накрыть начинку.

    как украсить пирог дома

  4. Изобразить осеннюю картину на пироге поможет обычная тарелка

    Возьмите блюдце или миску, чтобы по его контуру вырезать круг в полтора-два раза меньше, чем первый корж. Из остатков теста вырежьте листочки и ствол дерева (это может быть просто треугольник). Круг из теста расположите в нижней части пирога, по его центру разместите ствол дерева, а листьями выложите крону так, чтобы она выходила за пределы круга. Точно так же делается вариант с изображением индейки, только вместо листьев вырежьте перья, а вместо ствола — туловище птицы.

    украшение пирога из теста

  5. Осенние атрибуты создают атмосферу

    Дубовые листочки сами по себе рваной формы, поэтому их легко вырезать ножом прямо из верхнего коржа. Как только вы это сделаете, положите корж на пирог, сделайте несколько дополнительных надрезов между вырезанными фигурками, а листья из теста расположите по краям пирога. Вооружившись вилкой, сделайте окантовку, поочередно меняя угол наклона столового прибора то в одну, то в другую сторону.

    украшение пирога

  6. Заплети своему пирогу косички

    Для этого нужно пустить корж на ленты из теста, толщина которых должна быть от одного до двух сантиметров. Тебе понадобится девять полосочек, из которых получится 3 косички. Заплетай их не слишком туго, чтобы они получились широкими, а потом просто положи поверх вместо самого коржа. При желании можно сделать больше косичек.

    оформление пирога косичкой

  7. Угости близких сладкой розой

    Вырезать цветочки из теста так же, как сердечки, мы не будем. Вместо этого снова нарежьте корж на полоски, в этот раз шириной в сантиметр, и начинайте творить: от центра пирога выкладывайте полоски теста в форме спирали, предварительно слегка закручивая их. Края коржа надрежьте ножницами так, чтобы расстояние между надрезами было в 2 сантиметра, после чего заверните лоскутки «заборчиком» — один вверх, другой вниз.

    украшение пирога фигурными тестяными накладками

  8. Немного классики: геометрический узор для перфекциониста

    Выкладывать полоски теста крест-накрест научились все, теперь пришло время для квадратных формочек или формочек в виде квадратов! Сделайте своеобразную решеточку, оставляя по паре сантиметров между отверстиями.

    как украсить пирог

Теперь вы знаете, как украсить выпечку в два счета. Некоторые из этих вариантов подходят для украшения пирожков: наперсток можно использовать, чтобы сделать такие же дырочки в пирожках с вишнями, а вилка или штопор поможет скрепить тесто кальцоне. Возможно, вам известны и другие оригинальные способы украшения пирогов? Поделитесь ими с нами в комментариях.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Классические салаты
Посмотреть статью

Классические салаты

Кажется, сам Господь, когда одной рукой создавал мир, в другой держал тарелку с салатом! На самом деле, корни…

Ноябрь 21, 2017
Жиросжигающие коктейли «100 приседаний»
Посмотреть статью

Жиросжигающие коктейли «100 приседаний»

Зачастую скептическое отношение к жиросжигающим коктейлям разбивается вдребезги о потерянные килограммы. Ведь множество природных даров обладает поистине чудодейственными…

Ноябрь 21, 2017
Желейные торты
Посмотреть статью

Желейные торты

Из неимоверного разнообразия знакомых из детства десертов желе остается одним из самых любимых. Это сложно объяснить. Вроде как…

Ноябрь 21, 2017
Красивые десерты
Посмотреть статью

Красивые десерты

Кондитерское ремесло — не просто профессия, а целое искусство. Как только не изощряются современные кулинары, чтобы удивить мир…

Ноябрь 20, 2017
Советы от шеф-поваров
Посмотреть статью

Советы от шеф-поваров

Когда мы смотрим на идеальный стейк, хрустящую корочку на рыбе или воздушную выпечку знаменитых поваров, руки опускаются. Кажется,…

Ноябрь 20, 2017
Стол номер 5
Посмотреть статью

Стол номер 5

Правильно питаться — это в первую очередь здорово, а в последнее время еще и модно. И совсем не…

Ноябрь 20, 2017