Польза или инсулиновая бомба: из чего делают гематоген?

Гематоген вред и польза

Все же в детстве ели батончики гематогена под приговаривание родителей об их пользе? В те времена они служили теми самыми снеками для правильного перекуса. Гематоген, как источник витаминов и железа, в обязательном порядке предназначался людям в военных госпиталях.

За известной не один десяток лет сладостью тянется богатая история, а также множество исследований и споров врачей. Редакция «Со Вкусом» попыталась разобраться в пользе и возможном вреде гематогена. Ведь сегодня крайне важно следить за состоянием нашего организма и здоровья в целом — далеко не все лекарства и продукты проходят надлежащую проверку.

Польза или инсулиновая бомба: из чего делают гематоген?

Как появился гематоген?

Первый гематоген сильно отличался от привычного нам сегодня. В 1890 году в Швейцарии выпустили «гематоген Адольфа Гомеля», представляющий собой болтушку из крови и желтка яйца. Она был неприятной на вкус и жидковатой по консистенции. В 1917 году собственную микстуру начали производить и в России.

Во времена Второй мировой войны применение гематогена значительно расширилось. Медики отмечали: раненые солдаты, употребляющие средство, быстрее восстанавливались и лучше себя чувствовали. К 1940-м годам гематоген состоял из крови, вина и глицерина. В голодные послевоенные времена питательный продукт назначался малышам, ведь практически у всех уровень гемоглобина в крови был крайне низок. Постепенно гематоген улучшали, и последние 30–40 лет он напоминает шоколадный батончик с привкусом железа.

Состав и польза гематогена

Белок альбумин из бычьей крови — главная составляющая гематогена. Кровь предварительно обеззараживают и очищают, высушивая специальным способом. Затем полученный черный альбумин включается в состав будущего батончика гематогена. Патоку, сгущенное молоко и сахар добавляют для сладости изделия. Чтобы железо лучше усваивалось, гематоген обогащают фолиевой кислотой, витаминами В6 и С.

Вред гематогена

Стоит помнить, что гематоген — это не еда, а пищевая добавка. Дозировка указана на упаковке. Его нельзя есть бесконтрольно, ведь это может привести к тошноте и рвоте. При регулярном превышении дозы развивается избыток железа, а это может повлечь за собой и атеросклероз сосудов.
Обычно гематоген принимают при анемии, но она бывает не только железодефицитной, и причина может быть в недостатке других веществ. Так, безобидная гематогенка может еще больше ухудшить состояние здоровья.

К сожалению, многие производители не указывают соотношение добавок в изделии. Сахар, молоко сгущенное, крахмал, патока и только потом альбумин. Таким образом, мы получаем инсулиновую бомбу из 354 килокалорий в маленьком батончике, которая ничего, кроме вреда, в себе не несет.

Не правильнее ли будет тогда разнообразить свой пищевой рацион железосодержащими продуктами? Время от времени контролируйте состояние гемоглобина в крови. Какой продукт продается сегодня под видом гематогена, разобраться сложно, так как лабораторных анализов не найти, официальных документов по качеству альбумина тоже нет. Ну и не забываем, что животным свойственно болеть лейкозом. Поэтому условно безопасное не может быть полезным.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде
Посмотреть статью

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде

В последние годы секонд-хенд перестал быть местом, где покупает одежду малообеспеченная часть населения страны. В...
17 мая, 2022
Как правильно выбрать клубнику без химикатов
Посмотреть статью

Как правильно выбрать клубнику без химикатов

Сложно пройти мимо красивых ярко-красных ягод, особенно если последний раз видел их год назад. Клубника...
17 мая, 2022
Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать
Посмотреть статью

Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать

Наши предки наделили полнолуние магическим смыслом. В самую яркую ночь месяца, по древним сказаниям, случаются...
16 мая, 2022
Нужно ли вытирать посуду после мытья
Посмотреть статью

Нужно ли вытирать посуду после мытья

Практически во всех фильмах, где показаны будни героев, можно увидеть, как кто-то моет посуду, а...
13 мая, 2022
Как отстирать белые носки в микроволновке: интересный лайфхак
Посмотреть статью

Как отстирать белые носки в микроволновке: интересный лайфхак

Для любителей белых носков стирка — то еще испытание. Так как удалить загрязнение с этого...
13 мая, 2022
Чай из цвета яблони: как приготовить полезный напиток
Посмотреть статью

Чай из цвета яблони: как приготовить полезный напиток

Весна — чудесное время, когда просыпается природа, начинают распускаться цветы, петь птицы, греть солнце и...
13 мая, 2022