Чем опасно долгое хранение гречки

Уже давно мы с мужем решили, что будем закупать крупы и макароны большими партиями: оптом дешевле и удобнее. Насколько мы были осведомлены, хранение гречки, риса и гороха не требует особых условий. Мы их прям в мешках ставили в кладовую, а в баночки досыпали по мере необходимости. Когда свекровь приехала в гости, отчитала нас за такое решение.

Оказывается, мы ошибались и в условиях хранения, и в сроке годности гречки. Продукт, который мы закупили в огромной количестве, уже испортился. А ведь мы еще и половины не съели. Жаль потраченных денег и усилий. Теперь покупаем по 2–3 упаковки и едим свежий продукт!

© Depositphotos

Чем чревато долгое хранение гречки

Гречневую крупу можно хранить только 2 года. Продукт, который стоит дольше, уже не будет давать пользу организму. Более того, от просроченной гречки очень много вреда.

© Depositphotos

В составе гречневой крупы есть жиры, которые со временем окисляются. Если регулярно употреблять просроченный продукт, организм будет страдать от воспалительных процессов.

© Depositphotos

Кроме того, употребление испорченной гречки может привести к сердечно-сосудистым проблемам в организме из-за процесса окисления липидов клеточных мембран.

Чтобы гречка не окислялась, храните ее в темном и прохладном месте, где сухо. Температура помещения, где хранится гречка, не должна превышать 10 °С.

© Depositphotos

Чтобы гречка оставалась свежей как можно дольше, придерживайтесь простых правил. И всегда обращайте внимание на дату изготовления и срок годности гречневой крупы. Испорченный продукт еще никому не приносил пользы. А как вы храните гречневую крупу?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как выкорчевать пень без усилий
Посмотреть статью

Как выкорчевать пень без усилий

На старых участках с этой проблемой сталкиваются многие: всё хорошо, но картину портит старый трухлявый...
21 мая, 2022
Польза тимьяна для организма человека: лечебные свойства
Посмотреть статью

Польза тимьяна для организма человека: лечебные свойства

Тимьян — пряность, которая способна наделить блюдо бесподобным ароматом. Потому его активно используют в кулинарии....
20 мая, 2022
Отдых в Одессе в 2022 году: подводные камни
Посмотреть статью

Отдых в Одессе в 2022 году: подводные камни

По официальным данным, в прошлом году Южная Пальмира приняла более 3 млн туристов. И это...
20 мая, 2022
Чем прославился украинский кот Степан: от любимца до известного блогера
Посмотреть статью

Чем прославился украинский кот Степан: от любимца до известного блогера

А вам знаком кот Степан? Вы могли видеть его забавные фото в Интернете. Пушистый четвероногий...
20 мая, 2022
Чем заменить крахмал в выпечке и не только
Посмотреть статью

Чем заменить крахмал в выпечке и не только

Однажды, невнимательно изучив список ингредиентов, я забыла купить для запеканки пудинг. Благо знаю, что его...
19 мая, 2022
Что делать при укусе осы: первая помощь
Посмотреть статью

Что делать при укусе осы: первая помощь

Я каждый год с нетерпением жду прихода лета. Ну не люблю я холода и снег....
19 мая, 2022