Чем опасно долгое хранение гречки

Уже давно мы с мужем решили, что будем закупать крупы и макароны большими партиями: оптом дешевле и удобнее. Насколько мы были осведомлены, хранение гречки, риса и гороха не требует особых условий. Мы их прям в мешках ставили в кладовую, а в баночки досыпали по мере необходимости. Когда свекровь приехала в гости, отчитала нас за такое решение.

Оказывается, мы ошибались и в условиях хранения, и в сроке годности гречки. Продукт, который мы закупили в огромной количестве, уже испортился. А ведь мы еще и половины не съели. Жаль потраченных денег и усилий. Теперь покупаем по 2–3 упаковки и едим свежий продукт!

 хранение гречки © Depositphotos

Чем чревато долгое хранение гречки

Гречневую крупу можно хранить только 2 года. Продукт, который стоит дольше, уже не будет давать пользу организму. Более того, от просроченной гречки очень много вреда.

 гречневая каша с маслом © Depositphotos

В составе гречневой крупы есть жиры, которые со временем окисляются. Если регулярно употреблять просроченный продукт, организм будет страдать от воспалительных процессов.

 гречневая каша с молоком © Depositphotos

Кроме того, употребление испорченной гречки может привести к сердечно-сосудистым проблемам в организме из-за процесса окисления липидов клеточных мембран.

Чтобы гречка не окислялась, храните ее в темном и прохладном месте, где сухо. Температура помещения, где хранится гречка, не должна превышать 10 °С.

 гречка с мясом © Depositphotos

Чтобы гречка оставалась свежей как можно дольше, придерживайтесь простых правил. И всегда обращайте внимание на дату изготовления и срок годности гречневой крупы. Испорченный продукт еще никому не приносил пользы. А как вы храните гречневую крупу?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Сода в огороде: как использовать осенью
Посмотреть статью

Сода в огороде: как использовать осенью

Даже осенью работы в огороде всё так же много, как и летом. Нужно собрать весь...
26 сентября, 2022
Почему зеленеет чеснок в консервации
Посмотреть статью

Почему зеленеет чеснок в консервации

Закрыла я как-то чудесные огурчики. Согласно рецепту, в маринад нужно добавлять целые зубочки чеснока. Но...
26 сентября, 2022
Как правильно собирать семена собственных томатов
Посмотреть статью

Как правильно собирать семена собственных томатов

Если вы до сих пор покупаете семена томатов в магазине, эта статья будет вам очень...
26 сентября, 2022
Как размножить гортензию черенками: детальная инструкция
Посмотреть статью

Как размножить гортензию черенками: детальная инструкция

Заняться черенкованием гортензии — идеальный выбор, если вы хотите любоваться красотой пышного цветка у себя...
26 сентября, 2022
Кот Степан из Харькова вернулся в Украину
Посмотреть статью

Кот Степан из Харькова вернулся в Украину

Вам знаком кот Степан из Харькова? Если нет, настоятельно рекомендую подписаться на его страничку в...
23 сентября, 2022
Как обогреть квартиру без отопления: японские способы
Посмотреть статью

Как обогреть квартиру без отопления: японские способы

Со скорым приближением зимних холодов уже сейчас стоит задуматься о способах утепления собственного жилища. Наша...
22 сентября, 2022