Чем опасно долгое хранение гречки

Уже давно мы с мужем решили, что будем закупать крупы и макароны большими партиями: оптом дешевле и удобнее. Насколько мы были осведомлены, хранение гречки, риса и гороха не требует особых условий. Мы их прям в мешках ставили в кладовую, а в баночки досыпали по мере необходимости. Когда свекровь приехала в гости, отчитала нас за такое решение.

Оказывается, мы ошибались и в условиях хранения, и в сроке годности гречки. Продукт, который мы закупили в огромной количестве, уже испортился. А ведь мы еще и половины не съели. Жаль потраченных денег и усилий. Теперь покупаем по 2–3 упаковки и едим свежий продукт!

 хранение гречки © Depositphotos

Чем чревато долгое хранение гречки

Гречневую крупу можно хранить только 2 года. Продукт, который стоит дольше, уже не будет давать пользу организму. Более того, от просроченной гречки очень много вреда.

 гречневая каша с маслом © Depositphotos

В составе гречневой крупы есть жиры, которые со временем окисляются. Если регулярно употреблять просроченный продукт, организм будет страдать от воспалительных процессов.

 гречневая каша с молоком © Depositphotos

Кроме того, употребление испорченной гречки может привести к сердечно-сосудистым проблемам в организме из-за процесса окисления липидов клеточных мембран.

Чтобы гречка не окислялась, храните ее в темном и прохладном месте, где сухо. Температура помещения, где хранится гречка, не должна превышать 10 °С.

 гречка с мясом © Depositphotos

Чтобы гречка оставалась свежей как можно дольше, придерживайтесь простых правил. И всегда обращайте внимание на дату изготовления и срок годности гречневой крупы. Испорченный продукт еще никому не приносил пользы. А как вы храните гречневую крупу?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023
Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей
Посмотреть статью

Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей

Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не...
2 февраля, 2023
В чём польза печени трески для организма
Посмотреть статью

В чём польза печени трески для организма

В зимний период, когда наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, на помощь придет баночка...
2 февраля, 2023