Фаршированные яйца

Современная кулинария предлагает нам такой большой выбор закусок для праздничного стола, что многие стали забывать о классике. Кто помнит яйца, которые фаршировали всевозможными начинками? Сейчас редко вижу их на банкетах, а ведь как вкусно можно их приготовить!

Я предлагаю вам 6 вариантов рецептов фаршированных яиц. Среди такого разнообразия каждый найдет то, что по душе. Давайте украсим и праздничный, и будничный стол красивыми и вкусными закусками. Кстати, рецепты очень актуальны, ведь скоро Пасха, после которой остается много вареных яиц.

Как красиво подать фаршированные яйца

Яичный «бургер»

Ингредиенты

• 3 яйца
• майонез по вкусу
• 3 ломтика сыра
• 0,5 шт. помидора
• листья салата по вкусу
• 3 ломтика колбасы

Приготовление

1. Отваренные яйца разрежьте пополам и смажьте майонезом половинки.
2. Сложите ломтик сыра дважды и положите его на одну из половинок вместе с долькой помидора.
3. На вторую половинку яйца выложите кусочек салата и сложенную пополам колбасу. С помощью зубочистки сформируйте бургер. Проделайте то же самое с остальными половинками яиц.

Фаршированные яйца с хреном

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1 ч. л. соуса из хрена
• 2 ч. л. майонеза
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• салат по вкусу
• оливки по вкусу
• клюква по вкусу
• зеленый лук по вкусу

Приготовление

1. Отварите яйца, разрежьте их пополам и достаньте желтки. Разомните их, добавьте майонез, соус из хрена, соль, перец и перемешайте.
2. Наполните белки получившимся кремом, украсьте салатом, кусочками оливок, клюквой и зеленым луком.

Яйца, фаршированные салатом

Ингредиенты

• 150 г салями
• 2 яйца
• 150 г кукурузы
• 40 г клюквы
• 150 г маринованных огурцов
• 80 г горошка
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Смешайте нарезанные кубиками салями и огурцы, кукурузу, горошек, клюкву, майонез и вареные яичные желтки.
2. Наполните приготовленной начинкой яичные белки, украсьте листьями салата и ягодами клюквы.

Корзинки из яиц

Ингредиенты

• 2 яйца
• майонез по вкусу
• петрушка по вкусу
• зеленый лук по вкусу
• салат по вкусу

1. Разрежьте яйца поперек, смажьте края майонезом и окуните в рубленую зелень.
2. Затем наполните белки начинкой и смастерите «ручку» для «корзинки» из зеленого лука.

Фаршированные яйца с креветками

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 ст. л. майонеза
• 100 г шпрот
• 1 пучок зеленого лука
• перец по вкусу
• 6 креветок
• петрушка по вкусу

Приготовление

1. Отварите яйца, разрежьте их вдоль и отделите желтки. К ним добавьте рубленый зеленый лук, шпроты, майонез и перец, перемешайте.
2. Наполните белки начинкой, украсьте зеленым луком, петрушкой и креветками.

Яйца, фаршированные кремом из авокадо

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 авокадо
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 1 ст. л. майонеза
• зеленый лук по вкусу
• 1 редис
• петрушка по вкусу

Приготовление

1. Отварите яйца и отделите желтки. Добавьте к ним нарезанный авокадо, соль, перец и майонез, перемешайте, разминая.
2. Наполните белки, разрезанные вдоль, начинкой. Украсьте корзинки дольками редиса, зеленым луком и петрушкой.

Фаршированные яйца можно готовить с какой угодно начинкой. Надеюсь, какой-то из рецептов вдохновил вас поэкспериментировать с ингредиентами и создать свой идеальный вариант. Приятного аппетита!

Предыдущая статья Следующая статья