Джейми Оливер закрывает рестораны

Джейми Оливер — не только самый узнаваемый английский шеф-повар, но еще и телеведущий, ресторатор, автор кулинарных книг, популяризатор здорового питания и домашней кулинарии. Однако Оливер закрывает свои рестораны. Что же произошло?

View this post on Instagram

Thank you to all you people who have supported VEG over the last 7 weeks ..I’ve really enjoyed seeing your photos and stories about how your having a go, trying new things and enjoying the fruits of your cooking …big love Jamie O xx

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Oct 14, 2019 at 1:03pm PDT

Давайте вернемся немного назад и узнаем, как началась история Джейми Оливера. Будущий маэстро кулинарии родился в семье владельцев паба, так что неудивительно, что всё свое детство маленький Джейми провел на кухне, помогая в приготовлении блюд. В 11 лет мальчик уже мог выполнять работу кухонного персонала.

View this post on Instagram

Happy Mother’s Day to my wonderful mum @sally__oliver what a great childhood I was able to enjoy full of love and fun thank you mum your the best forever grateful X x x. X x x x jamie o x x x x x???

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Mar 30, 2019 at 11:26pm PDT

После обучения в кулинарном колледже Джейми работал поваром в нескольких заведениях. После того, как он снялся в документальном фильме «Рождество в Ривер-кафе» от ВВС, повар стал звездой. Через два года на экранах телевизоров появилось кулинарное шоу «Голый повар», прославившее Джейми Оливера.

View this post on Instagram

This might make you laugh, 2004 Jamie Oliver calendar ?!? Don’t ask. Anyway we printed hundreds of thousands of these calendars ( with seasonal recipes I’ll have you know ) only to realise there was a BIG problem once they in the shops can you spot it ?….. genuinely 100% no one involved knew until they were in the shops. Bad day at the office. #recall

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Mar 24, 2019 at 1:26am PDT

С 2002 года Джейми занимается благотворительностью. Он открыл ресторан «Пятнадцать», приняв на работу пятнадцать молодых ребят с криминальным прошлым и без какого-либо опыта в кулинарии. Идея была успешной, дальше он создал сеть ресторанов и в других странах.

View this post on Instagram

@fifteencornwall are now recruiting for their next cohort of trainee chefs!! Spread the word guys, link to apply in my bio ?

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Nov 16, 2019 at 1:59am PST

Джейми также позаботился и о детях, учащихся в школе, организовав кампанию «Накорми меня лучше». Она направлена на то, чтобы сделать завтраки британских школьников полезными.

На пике своей популярности Джейми Оливер открыл сети ресторанов, среди которых «Jamie’s Italian», «Fifteen», «Barbecoa» «Union Jack». Бизнес был очень успешным, популярный шеф-повар разбогател. Однако управлять таким количеством заведений непросто, и сейчас бизнес Оливера терпит кризис. На сегодняшний день закрыты 22 ресторана из 25.

View this post on Instagram

Repost from @dylanjonesgq Confessions of The Naked Chef: WhenJamie Oliver began writing his recipe column for GQ in 1999, few could have predicted that he would achieve so much over the next two decades. From getting men into the kitchen to making school dinners healthier, he's changed the way the nation eats for the better. In #gqhype today he opens up about his greatest achievements and what he hopes the future might hold @britishgq @jamieoliver #jamieoliver

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Apr 28, 2019 at 11:45pm PDT

В первой половине 2019 года сеть Джейми Оливера в Великобритании перешла под внешнее управление. Задолженность компании на тот момент составляла более 70 млн фунтов стерлингов. Компания KPMG была назначена ресторанной группой для установления временной администрации для сети заведений Джейми. Судьба оставшихся ресторанов пока решается. Заведения, которые работают по франшизе, останутся целыми и невредимыми.

Предыдущая статья Следующая статья