Домашняя халва

Домашняя халва

Халва — прекрасная восточная сладость с орехами, сухофруктами и семенами. Впервые ее начали готовить в Иране, а оттуда она попала в другие страны Европы и Азии. Вот почему лучший подарок, привезенный из арабских стран, — сладкая халва.

халва без сахара

Существует два основных вида этого десерта: на основе муки и сахара и из перетертых орехов и семян. Хотим обратить ваше внимание на второй вариант, более полезный и питательный. Домашнюю халву приготовить очень просто. Вот четыре отличных рецепта на основе натуральных продуктов.

Как приготовить домашнюю халву

Рецепт халвы из семян подсолнечника

халва из семян подсолнечника

Ингредиенты

  • 1 стак. подсолнечных семечек
  • 120 г изюма
  • 2–3 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла

Приготовление

  1. Очистите семечки и максимально измельчите блендером.
  2. Добавьте изюм и продолжайте перемалывать. Влейте масло и перемешайте.
  3. Застелите подходящую по форме емкость пищевой пленкой и выложите халву.
  4. Хорошо утрамбуйте смесь, она должна быть плотной. Выньте халву и снимите пленку.

Рецепт халвы с семенами льна и кунжутом

халва с семенами льна

Ингредиенты

  • 150 г подсолнечных семечек
  • 50 г семян льна
  • 5 ст. л. кунжута
  • 5 ст. л. мёда
  • 0,5 ч. л. корицы

Приготовление

  1. Очистите семечки от кожуры и измельчите в блендере до состояния муки.
  2. Перетрите кунжут и лён в муку и соедините с мёдом и корицей.
  3. Добавьте подсолнечные семечки и перемешайте до однородности.
  4. Сформируйте халву. Если не будет хватать клейкости, добавьте немного воды.
  5. По желанию посыпьте семечками и поставьте в холодильник минимум на час.

Рецепт льняной халвы

халва с апельсиновой цедрой

Ингредиенты

  • 200 г семян льна
  • 3 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры
  • 2–3 ст. л. апельсинового сока
  • 2 ст. л. кунжутной муки
  • орехи по вкусу

Приготовление

  1. Перетрите в муку семена льна, добавьте апельсиновый сок.
  2. Смешайте лён с мёдом и цедрой. Всыпьте кунжутную муку. Перемешайте. По желанию добавьте молотые орехи.
  3. Сформируйте шарики халвы. Для клейкости можете подмешать еще мёда. Поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Рецепт кунжутной халвы

халва с кунжутом

Ингредиенты

  • 2 стак. кунжута
  • 0,5 стак. кокосовой стружки
  • 1–1,5 ст. л. какао
  • 2 ст. л. густого мёда
  • ваниль по вкусу

Приготовление

  1. С помощью блендера максимально измельчите кокосовую стружку и кунжут.
  2. Добавьте к смеси какао и 1 ст. л. мёда. Перемешайте и разотрите в ступке. Смесь должна формироваться в комки, но не расплываться. Добавьте еще немного мёда, если необходимо.
  3. Застелите форму пленкой и плотно утрамбуйте смесь. Поставьте на 2 часа в холодильник. Готовую халву выньте из формы и снимите пленку.

Халва, приготовленная в домашних условиях, отлично хранится. Вы можете добавить в нее немного сухофруктов и орехов, от этого восточная сладость станет еще вкуснее. Попробуйте сами и угостите друзей. Уверены, о магазинном аналоге вы больше не вспомните.

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Значение имени Ирина
Посмотреть статью

Значение имени Ирина

В наше время гороскоп стал путеводителем по жизни. Он определяет не только черты характера, но и поступки человека….

25 мая, 2020
Как жарить речную рыбу на сковороде
Посмотреть статью

Как жарить речную рыбу на сковороде

На первый взгляд, нет ничего проще, чем пожарить рыбу на сковороде. Но у этого блюда тоже есть свои…

25 мая, 2020
Американцы о русской кухне
Посмотреть статью

Американцы о русской кухне

Америка — многонациональная страна. Каждый народ приносит что-то новое не только в культуру, но и в кулинарию Штатов….

25 мая, 2020
Cоветская еда: была ли она действительно вкусной
Посмотреть статью

Cоветская еда: была ли она действительно вкусной

Мы часто слышим от людей старшего поколения рассказы о былом времени, таком трепетном для них. Наши бабушки и…

25 мая, 2020
Как правильно мыть волосы
Посмотреть статью

Как правильно мыть волосы

Девушки, согласитесь, не все мы знаем, как правильно мыть волосы. Ведь в этом деле важны тончайшие нюансы. Во-первых,…

22 мая, 2020
Самодельная насадка для пылесоса
Посмотреть статью

Самодельная насадка для пылесоса

Во время домашнего ремонта или работы в мастерской вокруг оседает много пыли. Обычные пылесосные насадки справляются с основной…

22 мая, 2020