Приправы к жареному рису

Как приготовить жареный рис

Хоть изначально жареный рис считался блюдом китайской кухни, получив популярность благодаря восточным ресторанчикам, он пробрался в наши дома. Теперь многие предпочитают жарить рис после того, как отварили его. Так зернышки получаются хрустящими и румяными.

Существует огромное множество вариантов, что добавлять к жареному рису, чтобы блюдо получилось наиболее вкусным. На родине этого продукта рис берется за основу многих блюд, поэтому можно встретить его сочетание чуть ли не с любым ингредиентом. Мы расскажем вам, с чем лучше всего сочетать жареный рис.

Соевый соус

Соевый соус считается одной из наиболее удачных добавок к рису. Можно отказаться от соли при приготовлении риса, заменив соленым восточным соусом. Важно учесть, что существует несколько разновидностей соевого соуса. Обязательно попробуйте заправить рис каждым, чтобы почувствовать разнообразие вкусов. Помните, что светлый соевый соус будет более соленым, так как он не выдержан, а вот темный соус придаст жареному рису сладко-соленый вкус.

рис с соевым соусом

Жареное масло

Для того, чтобы приготовить жареный рис, нужно обжарить вареный рис на сковороде. Тогда зерна станут хрустящими и сочными. Можно добавлять к рису масло, изменяя вкус всего блюда. Отлично подойдут рапсовое и кунжутное масла, а еще их смесь. Такое сочетание придаст блюду ореховый привкус. Также можно использовать жиры животного происхождения, например, свиной или говяжий.

жареный рис

Овощи и специи

Очень хорошо с жареным рисом будет сочетаться чеснок. Его нужно мелко нарезать и обжарить в масле, а затем добавить рис. Точно по такому же рецепту можно использовать зеленый или репчатый лук, сельдерей, давленый перец или тертый имбирь. Таким способом вы сможете придать вашему блюду невероятный вкус натуральных ингредиентов.

рис с овощами

Региональные приправы

Изучая опыт подачи блюда в разных странах мира, часто можно встретить необычные и очень удачные сочетания продуктов, которые легко можно повторить на родине. Вот, например, жареный рис в Японии часто подают с устричным соусом или сухими хлопьями из тунца. В Таиланде тоже предпочитают соусы из морепродуктов, добавляя к рису рыбный соус или более острый тайский соус чили. Поклонники специй, проживающие в Индии, любят приправлять рис карри. Но самым необычным сочетанием, пожалуй, отличается кухня тихоокеанских островов: там рис подают с ананасами и кокосами.

рис с фруктами и морепродуктами

Поэкспериментируйте и выясните, с какими продуктами сочетать жареный рис лучше всего. Конечно, это далеко не полный список ингредиентов. Рис — почти универсальный гарнир, который будет радовать вас своим вкусом в тандеме со многими продуктами.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Начинка для пирожков: рецепты сладкой и несладкой выпечки
Посмотреть статью

Начинка для пирожков: рецепты сладкой и несладкой выпечки

Существует словосочетание, которое практически у всех ассоциируется с семейным уютом и посиделками за чашечкой чая....
18 октября, 2021
Кухонная вытяжка: необходимость или дань моде?
Посмотреть статью

Кухонная вытяжка: необходимость или дань моде?

Когда мы с мужем затеяли ремонт, решили твердо: ни в коем случае не покупать купольную...
18 октября, 2021
С чем носить кожаную куртку: 7 ошибок
Посмотреть статью

С чем носить кожаную куртку: 7 ошибок

Кожаная куртка — едва ли не самая популярная вещь в демисезонном гардеробе. С мехом и...
18 октября, 2021
Культура питания современной семьи и советской
Посмотреть статью

Культура питания современной семьи и советской

Недавно наткнулась в Сети на мнение одной журналистки по поводу кулинарных способностей советских женщин. Мол,...
18 октября, 2021
Домашние блюда из тыквы
Посмотреть статью

Домашние блюда из тыквы

Какая же осень без рецептов из тыквы. Все мои знакомые покупают по несколько штук сразу,...
18 октября, 2021
Как запечь котлеты в духовке: простые правила
Посмотреть статью

Как запечь котлеты в духовке: простые правила

Плюсов запекания котлет в духовке предостаточно, дабы не стоять у сковороды со скворчащим маслом. Во-первых,...
15 октября, 2021