Быстрые блюда за 10 минут: 9 рецептов

рецепты быстрых блюд

Несмотря на то, что сейчас карантин, стоять целый день у плиты совсем не хочется. Особенно учитывая то, что теперь дома мы едим и завтрак, и обед, и ужин, да еще и всей семьей. Чтобы освободить ваше время на что-то более срочное, мы представляем вам рецепты блюд за 10 минут.

Быстрые блюда помогут вам накормить себя и близких за считаные минуты. Рецепты очень разнообразные и несложные. С такими блюдами справится даже начинающий повар или человек, ничего не понимающий в кулинарии.

Рецепты быстрых блюд здорово выручат вас и после карантина, когда дел будет еще больше, а времени меньше. Еще они точно пригодятся, когда вы захотите просто перекусить или пожевать что-то под вечерний фильм. 10 минут вашего времени — и вкусное блюдо уже в ваших руках!

Пицца на сковороде

Ингредиенты

  • 4 ст. л. сметаны
  • 4 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • 9 ст. л. муки
  • сыр по вкусу

Приготовление

  1. Прежде всего замесите тесто, смешав яйца, сметану и муку.
  2. Разогрейте на сковороде масло, вылейте туда тесто. Добавьте любую начинку и посыпьте тертым сыром.
  3. Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу несколько минут на среднем огне.

пицца на сковороде

Печеный картофель с сыром

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г пармезана
  • 60 мл сливок
  • 60 г сыра
  • соль по вкусу
  • растительное масло по вкусу

Приготовление

  1. Сперва хорошенько вымойте картофель и сделайте продольные надрезы.
  2. Натрите пармезан и нарежьте кусочками масло. Чередуя, выложите подготовленные ингредиенты в надрезы на картофеле.
  3. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте картошку 45 минут. Затем полейте сливками, посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут.

печеный картофель с сыром

Быстрый хачапури на сковороде

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 190 мл несладкого йогурта
  • 200 г сулугуни
  • 150 г феты
  • 100 г творога
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Смешайте муку, соль, соду и йогурт, замесите тесто.
  2. Натрите оба вида сыра и смешайте с творогом. Из получившейся массы слепите небольшие шарики.
  3. Раскатайте тесто и нарежьте его на одинаковые по размеру кусочки. На один кусочек положите сырный шарик и накройте другим. Пройдитесь по лепешке скалкой. Проделайте то же самое с остальными кусочками теста и сырными шариками.
  4. Нагрейте сковороду и обжаривайте хачапури под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

хачапури на сковороде

Сырная соломка

Ингредиенты

  • 150 г сыра
  • 1,5 стакана муки
  • 80 г сливочного масла
  • 4 ст. л. молока
  • 10 г лимонной цедры
  • соль по вкусу
  • тмин по вкусу
  • кунжут по вкусу

Приготовление

  1. Натрите на мелкой терке сыр и охлажденное сливочное масло, перемешайте. На этом этапе добавьте тмин и кунжут по вкусу и желанию.
  2. Посолите сырно-масляную массу, добавьте молоко, лимонную цедру и перемешайте.
  3. Всыпьте муку и замесите эластичное и мягкое тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, нарежьте полоски. Каждую полоску скатайте в трубочку.
  4. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте соломку 15 минут до золотистого цвета.

сырная соломка

Чипсы в микроволновке

Ингредиенты

  • 3 картофелины
  • соль по желанию
  • специи по желанию

Приготовление

  1. Хорошенько помойте картофель и нарежьте его очень тонкими кружочками.
  2. Застелите тарелку бумагой для выпечки и выложите на него картофель. Посолите и приправьте специями по вкусу и желанию.
  3. Готовьте чипсы порционно в микроволновке 3–5 минут на мощности 700 Вт.

чипсы в микроволновке

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты

  • 5 картофелин
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст. л. муки
  • растительное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и натрите на терке.
  2. Вбейте яйца, перемешайте, а затем добавьте муку и снова перемешайте. На этом этапе можно добавить соль, перец и любимые специи. Мы советуем кориандр и молотую куркуму.
  3. Нарежьте сыр брусочками. Сформируйте картофельные палочки с сыром внутри влажными руками.
  4. Обваляйте палочки в панировочных сухарях и обжаривайте на сковороде с маслом до золотистой корочки с 4 сторон.

картофельные палочки с сыром

Домашние рафаэлло

Ингредиенты

  • 250 г кокосовой стружки
  • 200 мл сгущенного молока
  • 100 г миндаля

Приготовление

  1. Смешайте сгущенку и часть кокосовой стружки. Оставьте массу настояться 1 час.
  2. Сформируйте из сладкой массы шарики, внутрь которых поместите миндаль.
  3. Обваляйте шарики в кокосовой стружке.

домашние рафаэлло

Шоколадный кекс в чашке

Ингредиенты

  • 2,5 ст. л. муки
  • 2,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ст. л. молока
  • 0,25 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. шоколадной стружки
  • 0,25 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Смешайте венчиком все ингредиенты, кроме шоколадной стружки.
  2. Получившуюся смесь перелейте в чашку, сверху посыпьте шоколадной стружкой.
  3. Выпекайте кекс в микроволновой печи на максимальной мощности около 4 минут.

шоколадный кекс в чашке

Торт «Минутка» без выпечки

Ингредиенты

  • 3,5 стакана муки
  • 400 мл сгущенки
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. уксуса
  • 750 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 2 г ванилина

Приготовление

  1. Прежде всего приготовим тесто. Для этого смешайте сгущенку, яйцо, 3 стакана муки и погасите соду уксусом. Замесите тесто.
  2. Разделите тесто на 8 частей. Каждый раскатайте до диаметра сковороды и пожарьте с двух сторон. Обрежьте коржи, чтобы они получились ровными. Остатки измельчите в крошку.
  3. Теперь приготовим крем. Смешайте молоко, сахар, 2 яйца, оставшуюся муку и ванилин. Поставьте массу на огонь и варите, помешивая, до загустения. В конце добавьте сливочное масло.
  4. Обмажьте коржи теплым кремом, сформируйте торт. Сверху посыпьте угощение крошкой с коржей. Оставьте на несколько часов для пропитки.

торт «Минутка» без выпечки

Безусловно, рецепты быстрых блюд смогут выручить вас, когда неожиданно нагрянули гости, а угостить их нечем. Вот это они удивятся, когда за 15 минут вы сможете поставить на стол пару блюд.

Приготовить за 10 минут можно что угодно: от простых бутербродов до вкусного торта. Быстрым блюдом можно удивить даже самых привередливых едоков. Включайте сообразительность и креативность и приступайте!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Нужно ли выкапывать тюльпаны на зиму
Посмотреть статью

Нужно ли выкапывать тюльпаны на зиму

Большинство садоводов считают, что тюльпаны спокойно могут перезимовать в земле. Так что выкапывать их не...
10 июля, 2020
Чем помыть полы, чтобы в квартире приятно пахло
Посмотреть статью

Чем помыть полы, чтобы в квартире приятно пахло

Кому-то достаточно ведра чистой и теплой воды, а кто-то непременно добавит в него ложечку уксуса....
10 июля, 2020
Уход за розами после цветения
Посмотреть статью

Уход за розами после цветения

Не зря розу называют королевой цветов. Самая красивая, благородная, ароматная, она требует к себе повышенного...
10 июля, 2020
Как пользоваться посудомойкой: интересные подробности, которые знают не все
Посмотреть статью

Как пользоваться посудомойкой: интересные подробности, которые знают не все

Сложно представить, сколько времени и сил было сэкономлено с 1887 года. Именно тогда была изобретена...
10 июля, 2020
Мозоли от новой обуви
Посмотреть статью

Мозоли от новой обуви

Натирание ног — распространенная проблема. Причем натирать может как новая, так и старая обувь. Если...
10 июля, 2020
Эффективное удобрение для орхидей
Посмотреть статью

Эффективное удобрение для орхидей

Красивые цветы орхидей захватывают своим великолепием. Очень удачно то, что растение цветет в горшке и...
9 июля, 2020