Блюда с консервированным тунцом: 9 рецептов

В кухонном шкафчике у меня всегда найдутся баночки с рыбой. Конечно, ведь блюда с консервированным тунцом — мой конек! Этот продукт стоит недорого, но является кладезем полезных микроэлементов и витаминов. Не зря профессиональные спортсмены так любят эту рыбу. Кроме того, в консервированном тунце мало калорий.

Как много вкусных блюд с тунцом можно приготовить! Я не останавливаюсь на салатах и супах. Умею готовить пасту, пироги, фаршированные помидоры и даже котлеты. С радостью делюсь с вами самыми удачными рецептами!

Какие блюда с консервированным тунцом можно приготовить

Салат с тунцом, авокадо и огурцом

Ингредиенты

• 1 огурец
• 2 авокадо
• 1 красная луковица
• 4 веточки петрушки
• 185 г консервированного тунца в собственном соку
• 30 мл лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• черным молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Промойте и обсушите огурец, нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Удалите косточки из авокадо, очистите его от кожуры и нарежьте ломтиками.
3. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, зелень петрушки порубите.
4. Слейте лишнюю жидкость из тунца и соедините все подготовленные ингредиенты. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем, аккуратно перемешайте.

Суп из консервированного тунца

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 3 зуб. чеснока
• 8 картофелин
• 1 пуч. зеленого лука
• оливковое масло по вкусу
• 1 пуч. петрушки
• сливочное масло по вкусу
• 1 лавровый лист
• 600 г консервированного тунца в собственном соку
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• каперсы по вкусу
• 1,5 л воды

Приготовление

1. Сперва подготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук. Картофель следует нарезать ломтиками среднего размера. Зелень порубите, а зеленый лук нарежьте тонко.
2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Обжаривайте нарезанный лук около 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
3. Добавьте картофель, зеленый лук и чеснок. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла. Помешивая, обжаривайте ингредиенты еще 5 минут.
4. Влейте в кастрюлю холодную воду и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист и варите суп 15 минут под крышкой на слабом огне.
5. Добавьте в суп тунец, не сливая сок. Варите еще около 10 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу. Всыпьте рубленую петрушку, накройте суп крышкой, снимите с огня и оставьте на 10 минут.
7. Когда разольете суп по тарелкам, украсьте блюдо каперсами.

Суп из тунца с овощами

Ингредиенты

• 300 г консервированного тунца в собственном соку
• 2 болгарских перца
• 400 г зерен кукурузы
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 3 зуб. чеснока
• 1 пуч. зелени
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла
• 1,5 л воды

Приготовление

1. Удалите семена и плодоножки у болгарских перцев. Нарежьте их кубиками среднего размера. Лук и чеснок мелко порубите.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, обжаривайте чеснок и лук около 5 минут. Всыпьте перцы и готовьте ингредиенты еще 10 минут.
3. Тем временем очистите и нарежьте средними кубиками картофель. Добавьте его к остальным продуктам и обжаривайте 5 минут, помешивая.
4. Влейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения.
5. Всыпьте замороженную кукурузу и тунец с соком, посолите и поперчите суп по вкусу, варите еще до 10 минут.
6. Перед подачей украсьте первое блюдо мелко нарубленной зеленью. Это могут быть петрушка, укроп, кинза и зеленый лук.

Паста-салат с консервированным тунцом

Ингредиенты

• 300 г пасты
• 1 луковица
• 200 г помидоров черри
• лимонный сок по вкусу
• 50 мл овощного бульона
• 12 листиков базилика
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2 горсти рукколы
• 360 г консервированного тунца
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите пасту так, как указано в инструкции.
2. Нарежьте лук и помидоры, добавьте отваренные макароны.
3. Соедините оливковое масло, бульон, сок лимона, соль и перец, перемешайте.
4. Заправьте салат приготовленной смесью и оставьте его на 10 минут.
5. Теперь добавьте тунец, базилик и рукколу, перемешайте.

Помидоры, фаршированные тунцом

Ингредиенты

• 5 стеблей зеленого лука
• 1 ст. л. оливкового масла
• 7 листиков шалфея
• 4 помидора
• 185 г консервированного тунца в собственном соку
• 3 ст. л. лимонного сока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте шалфей и зеленый лук. Обжаривайте ингредиенты на сковороде, разогретой с оливковым маслом, около 5 минут.
2. Срежьте верхнюю часть томатов, извлеките мякоть. Посолите ее и мелко нарежьте.
3. Смешайте нарезанную мякоть с тунцом, зеленью и лимонным соком. Посолите и поперчите смесь по вкусу, наполните помидоры.

Молодой картофель с консервированным тунцом и петрушкой

Ингредиенты

• 1,5 кг молодого картофеля
• 540 г консервированного тунца
• 300 мл белого йогурта
• 60 мл майонеза
• 50 мл лимонного сока
• 45 г каперсов
• 30 мл оливкового масла
• 15 г сливочного масла
• 45 г петрушки
• 10 г лимонной цедры
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Вымойте картофель и варите его около 20 минут, не снимая кожуру.
2. Тем временем соедините тунец с лимонным соком, майонезом, йогуртом, каперсами, солью и перцем.
3. Разогрейте сливочное и оливковое мало, немного обжарьте картофель. Добавьте к нему петрушку и тертую лимонную цедру. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте картофель с тунцом.

Спагетти с консервированным тунцом и травами

Ингредиенты

• 160 г спагетти
• 2 листика шалфея
• 1 веточка петрушки
• 200 г консервированного тунца
• 1 веточка базилика
• 50 мл оливкового масла
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите спагетти так, как указано в инструкции.
2. Мелко порубите базилик, шалфей и петрушку. Смешайте тунец с травами.
3. Нарежьте чеснок и обжарьте его на сковороде, разогретой с 30 мл оливкового масла. Всыпьте тунец с травами, прогрейте ингредиенты на маленьком огне.
4. Разложите спагетти по тарелкам, а сверху выложите смесь тунца с травами. Сбрызните блюдо оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Котлеты из консервированного тунца с соусом

Ингредиенты

• 600 г консервированного тунца
• 2 ст. л. петрушки
• 1 яичный белок
• 2 лука-шалота
• 1 зуб. чеснока
• 2 горсти листьев салата-латука
• 1 перец чили
• 2 ст. л. укропа
• 100 мл белого йогурта
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• панировочные сухари по вкусу
• растительное масло по вкусу

Приготовление

1. Порубите петрушку, смешайте ее с белком и консервированным тунцом.
2. Лук-шалот и чеснок нарежьте. Перец чили очистите от семян и стебля, мелко порубите. Смешайте эти ингредиенты с тунцом, добавьте соль, перец и панировочные сухари.
3. Из полученной смеси сформируйте шарики небольшого размера. Обжаривайте их на разогретом растительном масле по несколько минут с каждой стороны. Шарики должны стать золотисто-коричневыми.
4. Листья салата-латука вымойте и просушите. Выложите их на тарелки.
5. Чтобы приготовить соус, смешайте белый йогурт с лимонным соком и рубленым укропом. На каждую тарелку выложите немного соуса поверх салата. Сверху положите готовые котлеты.

Киш с консервированным тунцом и перцем чили

Ингредиенты

• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 луковицы
• 2 яйца
• 1 перец чили
• 250 г консервированного тунца
• 400 г консервированной кукурузы
• 2 ст. л. сметаны 30 %
• 75 г сыра Эмменталь
• 2 ст. л. зеленого лука
• 175 мл молока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 200 г муки
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 мл воды

Приготовление

1. Сразу же поставьте духовку разогреваться до 200 °С. Нарежьте лук и перец чили, обжарьте их на сковороде, разогретой с оливковым маслом.
2. Снимите ингредиенты с огня, всыпьте кукурузу и консервированный тунец, посолите и поперчите по вкусу.
3. Натрите сыр, смешайте его с молоком, сметаной, яйцами и рубленым зеленым луком.
4. Чтобы приготовить тесто, просейте муку с 0,5 ч. л. соли. Влейте растительное масло и теплую воду. Замесите тесто, отбейте его, выложите в полиэтиленовый пакет и на 15 минут погрузите в теплую воду.
5. Присыпьте мукой рабочую поверхность и растяните тесто. Накройте его влажным полотенцем и оставьте еще на 5 минут.
6. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания, формируя бортики.
7. Выложите на тесто сперва тунец, а затем сырно-яичную начинку. По краям начинку накройте тестом. Выпекайте пирог полчаса в духовке, разогретой до 180 °С.

Запасайтесь консервированным тунцом в собственном соку и попробуйте каждое блюдо! Как просто включить в свой рацион вкусный и полезный продукт. Какой рецепт понравился вам больше всего? Моя семья в восторге от фаршированных помидоров!

Предыдущая статья Следующая статья