Ближе к зиме из-за высококалорийной пищи мы начинаем активно поправляться. Холод лишает нас долгих вечерних прогулок, а двигаемся мы тоже мало. Как же при таких условиях оставаться в форме?
Поддерживать баланс можно благодаря правильному и здоровому питанию. Самым простым и экономным вариантом по праву можно считать винегретную диету. Эта система похудения позволит вам скинуть лишние килограммы или поддержать организм в форме не прибегая к лишним затратам и усилиям.
Особенности винегретной диеты
Первое и фактически самое важное в ней — это приготовление диетического винегрета. Он состоит из таких ингредиентов:
- свекла — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- фасоль — 100 г
- зеленый горошек — 100 г
- квашеная капуста — 150 г
- лук — 1 шт.
- растительное масло — по вкусу.
Дальше все делайте, как и в оригинальном рецепте: свеклу и морковь помойте и отварите, приготовьте на пару или запеките в духовке. Фасоль заранее замочите и отварите до мягкости. Готовые овощи очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним горошек, квашеную капусту, нарезанный лук и фасоль. Заправьте всё небольшим количеством масла и добавьте щепотку соли.
У каждого ингредиента салата есть полезные свойства. Свекла содержит беатин, который сжигает жировые накопления и куркумин, что предотвращает набор лишнего веса. Морковь нормализует пищеварительный процесс, квашеная капуста обогащает организм калием, йодом, кальцием и витаминами, а фасоль — высококачественным растительным белком и витаминами группы В. Зеленый горошек содержит много цинка, что очень полезно для кожи. В целом одна порция винегрета содержит в себе практически полный набор необходимых для человека макро- и микроэлементов и витаминов. Также он хорошо очищает организм от шлаков и насыщает его полезной клетчаткой. Именно поэтому такая диета переносится без труда и подходит практически всем, кроме людей с сахарным диабетом.
Меню винегретной диеты
Для винегретной диеты есть три варианта меню на день.
Первый предполагает употребление исключительно винегрета, приготовленного по рецепту, указанному выше. Вы можете замешать его не с маслом, а с кефиром или творогом, это добавит ему новых ярких вкусов, а обычную капусту, например, можно заменить морской. Полученную порцию разделите на три раза и ешьте в течение дня.
Второй вариант диеты включает несколько блюд, калорийно сбалансированных, и выглядит так:
Завтрак: овсянка или гречневая каша, приготовленная на воде, с небольшим количеством сухофруктов и меда, чашка зеленого чая с лимоном
Обед: вегетарианская похлебка с крупой, большая порция салата из свежих овощей с оливковым маслом;
Ужин: большая порция винегрета.
Для третьего варианта вам необходимо немного изменить способ приготовления салата, потому что тут он должен быть теплым. Возьмите 2 свеклы, 2 картофелины и 2 морковки мелко порежьте и поместите в кипящую воду и варите в течение 10 минут. Затем укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте настаиваться 15 минут. Перед подачей на стол добавьте в салат порезанные лук, зелень, растительное масло и 150 мл подсоленного кипятка. Питайтесь по такой схеме:
Завтрак: мюсли с обезжиренным молоком и небольшим количеством измельченных грецких орехов, чашка зеленого чая без сахара.
Обед: тарелка рисового супа, большая порция свежих или тушеных овощей.
Ужин: тарелка горячего винегрета.
Перед сном: стакан нежирного кефира.
Диету нужно соблюдать от 3 до 14 дней, в зависимости от того, на какой результат вы рассчитываете в итоге. Обязательно нужно проконсультироваться перед началом с врачом или диетологом, чтобы не принести вред своему здоровью. Если вам понравилась статья, обязательно расскажите своим друзьям и худейте вместе!