Конечно же все умеют готовить и делают это регулярно. Но сегодня мы поможем вам делать это еще лучше. Ваши блюда будут вкуснее, сочнее и ароматнее. А друзья будут заходить на чашечку кофе с еще большим удовольствием!
Открываем секреты от шеф-поваров ресторанов.
Разнообразить вкус любимой пасты можно благодаря разным соусам — с лимонным соком, оливками, яблочным уксусом. Если хочется более нежной пасты, то добавьте к ней йогурт или сливочный сыр. Такие продукты нужно добавлять в самом конце приготовления, тогда вкус получится насыщеннее.
Чтобы при работе с тестом оно не прилипало к рукам, смочите их, а также рабочую поверхность и инструменты рапсовым маслом. Плюсом будет еще и то, что в тесте не будет излишков муки, которая возникает при посыпании стола мукой.
Чтобы лук при жарке не пригорал, положите в сковороду несколько кубиков льда. Он поможет сковороде не перегреваться и сохранять оптимальную для жарки лука температуру.
Есть много круп, у которых нет ярко выраженного вкуса. С этим можно бороться с помощью чайных пакетиков. Для этого опустите несколько пакетиков в воду, в которой потом будет вариться крупа. Для насыщенного вкуса берите чай крепких сортов.
Если вам необходимо быстро разморозить мясо, то положите его на металлический противень, а сверху поставьте кастрюлю с горячей водой. Буквально через 10–15 минут мясо станет мягким.
Если для салата нужен нежный лук, а у вас есть только жгучий, не беда! Порежьте лук и замочите его в прохладной воде на 15 минут.
Чтобы разнообразить вкус кофе, перед варкой добавьте в него пару крупинок морской соли и немного корицы. Кофе получится очень ароматным. Для улучшения вкуса добавьте в кофе высушенные и измельченные в порошок цедру апельсина и лимона.
Для того, чтобы салат стал еще полезнее и вкуснее, солите его поваренной солью крупного помола. А еще, кроме соли, добавьте щепотку сахара, и вы удивитесь!
Хотите испечь простой торт, но лень искать мудреный рецепт? Вот вам лайфхак: берите одинаковое количество масла, сахара, муки и яиц. Добавьте щепотку соли. Перемешайте, в духовку, и вуаля. Осталось только намазать любимым кремом и украсить ягодами.
Если в котлеты вместо размоченного хлеба добавить панировочные сухари, то они получатся нежнее и сочнее.
Чтобы яичница была вкуснее, готовьте ее на сливочном масле. А когда белок начнет застывать, налейте в сковороду немного воды, так яйцо не пригорит и будет нежнее.
Клубника, шампанское, сливки? Банальность. Помойте клубнику, посыпьте сахарной пудрой и добавьте пару капель бальзамического уксуса. Вы удивитесь насколько вкус преобразится.
Если мясо перед обжаркой насухо вытереть бумажным полотенцем, то оно получится с хрустящей корочкой, но очень сочным внутри.
Добавьте в любую выпечку 1–2 ст.л. алкоголя. Так десерт получится намного ароматнее.
Фасоль, тушенная в пиве, — блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Оценят даже те, кто ее не любит.
Добавьте в холодный крепкий чай 2–3 листика мяты, щепотку соды и корицы и дольку лимона. Получился прекрасный освежающий напиток, который ко всему прочему еще и полезен для здоровья.
Теперь ваши котлеты никогда не будут прежними, а друзья всегда захотят зайти на чай с тортом. Ведь мы открыли столько секретов, чтоб ваши блюда были действительно превосходными, а дом уютным!
Обязательно делитесь подборкой с друзьями. И заходить к ним на ароматный кофе станет еще приятнее.
Предыдущая 
Комментарии