Чем отличаются жирные кислоты омега-3 и омега-6

Думаю, вы все слышали про омега-3 и омега-6. Большинство из нас получает эти жирные кислоты с пищей, а кто-то принимает пищевые добавки. Однако не все знают, что чаще всего в их организме нарушено соотношение этих двух кислот.

Такой дисбаланс может привести к ухудшению самочувствия и состояния здоровья. Даже если вы стараетесь следить за своим питанием и включить в рацион только полезные продукты, это еще не гарантирует крепкого здоровья. Безусловно, важно, чтобы омега-3 и омега-6 находились в балансе.

 жирные кислоты © Depositphotos

Что такое жирные кислоты

Жирные кислоты бывают двух видов: ненасыщенные (вредные для человека, содержатся в продуктах животного происхождения) и насыщенные (условно полезные, содержатся в продуктах растительного происхождения). К последним как раз и относятся омега-3, омега-6 и омега-9.

Начнем с конца. Ненасыщенная жирная кислота омега-9 является самой распространенной. Кроме того, ее наш организм может производить самостоятельно. Именно поэтому зацикливаться на этой кислоте не стоит, лучше уделить внимание двум другим.

Вот омега-6 уже незаменима, ведь наш организм не может синтезировать ее самостоятельно. Большое количество омега-6 содержится в растительных маслах: подсолнечном и кукурузном. Однако, если в нашем организме слишком много этой жирной кислоты, она может сгущать кровь, нарушать иммунитет и замедлять обмен веществ.

 растительное масло © Depositphotos

Самой ценной жирной кислотой считается омега-3. Без нее невозможен ни один процесс, протекающий в организме человека. Омега-3 улучшает иммунитет, укрепляет клеточные оболочки, расширяет сосуды, разжижает кровь, понижает уровень плохого холестерина, улучшает память. Этот список можно еще продолжать.

 продукты, содержащие омега-3 © Depositphotos

Так сложилось, что сейчас люди употребляют омега-3 в недостаточном для организма количестве. В то время как омега-6 и омега-9 всегда в избытке. В вашем организме должно быть такое соотношение омега-3 и омега-6: 1 : 1 или 4 : 1 соответственно.

Для того чтобы восстановить баланс жирных кислот, нужно снизить потребление омега-6 и включить в рацион продукты, богатые омега-3. Найти соотношение жирных кислот для каждого отдельного продукта можно в Интернете. Я приведу всего несколько примеров, где количество омега-3 во много раз превышает количество омега-6.

 семена льна © Depositphotos

В основном такое встречается в рыбе. Например, в голубом тунце омега-3 и омега-6 содержатся в пропорции 24,5 : 1, в палтусе — 17,4 : 1, а в скумбрии — 15,2 : 1. Кроме того, высоким содержанием омега-3 могут похвастаться льняное масло, семена чиа и льна, цветная капуста, цуккини, тыква, дыня.

 скумбрия © Depositphotos

Внимательно следите за своим рационом, чтобы чувствовать себя хорошо и обращаться к врачу только для ежегодного профилактического осмотра. Если вы заметили в себе недомогания, скорее всего, дело в питании. Ведь мы — это то, что мы едим!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как быстро высушить белье после стирки
Посмотреть статью

Как быстро высушить белье после стирки

Летом футболки и шорты сохнут буквально за полдня. Но иногда и этот промежуток времени кажется...
16 августа, 2022
В чём заключается польза герани
Посмотреть статью

В чём заключается польза герани

Герань — необычайно красивый цветок, который выращивают в основном из-за его яркого внешнего вида. Это...
16 августа, 2022
Можно ли пить кофе с пенкой
Посмотреть статью

Можно ли пить кофе с пенкой

Надеюсь, не только я утром опаздываю и иногда не успеваю даже позавтракать? Нужно чем-то жертвовать,...
15 августа, 2022
Какого числа Спасы в 2022-м: Маковый, Яблочный и Хлебный
Посмотреть статью

Какого числа Спасы в 2022-м: Маковый, Яблочный и Хлебный

Август — месяц щедрый на православные праздники. Мы встречаем целых три Спаса: Медовый, Яблочный и...
12 августа, 2022
Какие знаки зодиака самые преданные: верность и забота — это про них
Посмотреть статью

Какие знаки зодиака самые преданные: верность и забота — это про них

Астрологи выявили закономерность: если исходить из особенностей характера каждого знака, можно с легкостью определить, кому...
12 августа, 2022
Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть
Посмотреть статью

Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть

Разрезав купленную на рынке свеклу, не стоит сразу же бежать выяснять отношения с продавцом, если...
11 августа, 2022