Вред красной икры: кому нельзя новогодний деликатес

На новогоднем и рождественском столах почти в каждом доме красуются аппетитные бутерброды с красной икрой. Хоть сейчас этот продукт и не в дефиците, у большинства икра неизменно ассоциируется с зимними праздниками. Но на первый взгляд безобидный деликатес не всем одинаково полезен. Рассказываю, в чём заключается вред красной икры для здоровья.

Безусловно, на период праздников мы позволяем себе расслабиться. Без зазрения совести едим майонезные салаты, можем отрезать лишний кусочек десерта, не следим за калориями жирных мясных блюд. Но с этим продуктом нужно быть осторожными. Проверьте, есть ли вы в списке тех, кому нельзя есть красную икру.

 вред красной икры © Depositphotos

В чём заключается вред красной икры

Несмотря на то что большинству людей употребление красной икры пойдет на пользу, для нескольких категорий людей этот деликатес может стать ядом. В продукте содержится большое количество соли и холестерина. Кроме того, недобросовестные производители до сих пор добавляют в икру уротропин — антибактериальный препарат для увеличения срока хранения. Он тоже может навредить организму.

 банка красной икры © Depositphotos

Кому нельзя есть красную икру

  1. Если вы страдаете от различных сердечно-сосудистых заболеваний или высокого давления, лучше исключить закуски с красной икрой из вашего праздничного рациона. Содержащаяся в продукте соль может спровоцировать осложнения.
  2. Страдающим дерматитом и астмой может быть вредна добавка Е211, которую добавляют в красную икру.
  3. Врачи не рекомендуют употреблять красную икру тем, кто страдает от заболеваний почек, ожирения и сахарного диабета.
 проблемы с давлением © Depositphotos

Польза красной икры

Этот продукт может быть и полезным благодаря большому количеству полинасыщенных жирных кислот и витаминов. Омега-3, содержащаяся в продукте, снижает риск развития рака, инсульта и инфаркта. Витамин D укрепляет опорно-двигательный аппарат организма и даже повышает настроение! Кроме того, в красной икре содержится много гемоглобина, который поможет восстановиться после операций или перенесенных инфекционных заболеваний.

 тарталетки с красной икрой © Depositphotos

Можно ли есть красную икру каждый день

Не зря народная пословица мудро замечает: «Всё хорошо, что в меру». Врачи не рекомендуют употреблять красную икру каждый день, потому что продукт принесет больше вреда, чем пользы. Переизбыток витаминов может быть не менее опасным, чем их нехватка. Кроме того, может возникнуть солевая нагрузка на организм. Оптимальная порция красной икры, которая не навредит здоровому человеку, — 1 ч. л. в день.

 ложка красной икры © Depositphotos

Как выбрать качественную красную икру

Прежде всего нужно обратить внимание на банку. Выбирайте проверенных производителей с громким именем. Кроме того, отдавать предпочтение следует той таре, на которой цифры срока годности выдавлены, а не напечатаны. Открыв банку, внимательно посмотрите на продукт. Красная икра должна иметь плотную массу, с отдельными зернами. Сухая пленка, поврежденные икринки и вязкая масса — признаки некачественного продукта. Хорошая икра должна лопаться при раскусывании.

 красная икра в магазине © Depositphotos

Помните, что даже в новогодне-рождественские праздники следует помнить о своем здоровье. Если вы едите бутерброды с красной икрой, исключите из вашего меню те продукты, в которых содержится много соли: маринованные огурцы и помидоры, копчености. Постарайтесь пить побольше воды, есть овощи и фрукты.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное белье вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023
Пожелание приятного аппетита
Посмотреть статью

Пожелание приятного аппетита

Этикет — это очень сложная наука. Все ее тонкости вряд ли знают даже те, кто...
27 января, 2023
Маринады для селедки: 4 рецепта
Посмотреть статью

Маринады для селедки: 4 рецепта

Домашнюю маринованную селедочку смогу отличить от магазинной даже с закрытыми глазами. Самодельная — жирная, в...
26 января, 2023
В чём заключается польза цикория для организма
Посмотреть статью

В чём заключается польза цикория для организма

Одно время моей сестре был противопоказан кофеин, поэтому она заваривала цикорий. Разница во вкусе, конечно,...
26 января, 2023
К чему голубь садится на подоконник: народные приметы
Посмотреть статью

К чему голубь садится на подоконник: народные приметы

С птицами в народе чаще связаны хорошие приметы, нежели плохие. Но даже негативные легко нейтрализовать...
25 января, 2023