Вкусный картофель в духовке

вкусная картошка в духовке

Когда речь заходит о быстром и сытном ужине, первое и самое простое, что приходит в голову, — запечь картошку в духовке. А с чем-нибудь мясным — так вообще беспроигрышный вариант.

вкусный картофель в духовке

Предлагаем не один, а целых три варианта ужина из разряда «быстро, вкусно и просто», «гости на пороге», «поздно вернулись с работы» и подобное. Универсальные и недорогие блюда для семьи и гостей.

Запеченный картофель на ужин

Картофель, запеченный с ароматными колбасками

вкусный картофель в духовке

10–15 минут нехитрых телодвижений у плиты, 30 минут запекания — у вас на столе целый противень умопомрачительной вкуснятины для пятничных посиделок с друзьями. Идеальное решение! Или почти идеальное, если в планах на вечер у вас спортзал и любимая штанга.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг картофеля
  • 700 г копченых колбасок
  • 1 ч. л. паприки
  • 3 зуб. чеснока
  • розмарин по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до полуготовности. Воду слейте.
  2. Картофель выложите на противень, смазанный маслом. Посыпьте его паприкой, черным перцем, измельченным чесноком и розмарином, посолите по вкусу и перемешайте лопаткой. Сверху выложите нарезанные колбаски.
  3. Отправьте противень в духовку на 30 минут при 200 градусах. Если есть гриль, последние 5–7 минут запекайте под ним, чтобы добиться мегахрустящей корочки.

Картофель в духовке с курицей

вкусный картофель в духовке

Картофель и курица — идеальная пара, занимающая в кулинарном многоборье первые места по дисциплинам «скорость», «простота», «экономичность». О вкусе говорить не будем, о нём расскажет приготовленное вами блюдо по рецепту ниже.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 700 г куриных бедрышек
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 0,5 ч. л. розмарина
  • 0,5 ч. л. кориандра
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Куриные бедра сложите в глубокую миску. Посыпьте птицу приправами, посолите, перемешайте, оставьте на 15–20 минут.
  2. Картошку нарежьте крупными кубиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами. Всё смешайте в одной посуде, слегка посолите, заправьте подсолнечным маслом, еще раз премешайте и выложите на противень. Сверху выложите замаринованные куриные бедра.
  3. Противень накройте фольгой, отправьте в духовку запекаться при 180 градусах сначала на 40 минут, затем фольгу уберите, жару прибавьте (до 200 градусов) и готовьте еще 20 минут.

Картофель в духовке с мясом и сыром

вкусный картофель в духовке

Проще назвать это блюдо «Праздник живота», причем, чтобы приготовить его, особыми поварскими навыками обладать не надо. Позаботьтесь о наличии нужного количества ингредиентов и 3–4 проверенных бойцов, чтобы помогли осилить всю эту вкуснятину!

Ингредиенты:

  • 2 кг картофеля
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2–3 зуб. чеснока
  • 500 г говядины или нежирной свинины
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 80 г твердого сыра
  • 3 ст. л. сметаны

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте кубиками средней величины и отправьте на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Не убавляя огонь, обжарьте до легкой золотистой корочки.
  2. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите, чеснок пропустите через пресс. Отправьте всё это в скововороду к мясу, перемешайте, уменьшите огонь и жарьте примерно 3 минуты. В конце жарки посолите, поперчите по вкусу.
  3. Очищенный картофель нарежьте соломкой, также слегка посолите и поперчите, добавьте сметану, перемешайте.
  4. Обжаренное с овощами мясо выложите в огнеупорную форму, равномерно распределите по дну. Сверху выложите картофель. Накройте форму фольгой или крышкой и отправьте в духовку на 40 минут при 180 градусах. По истечении этого времени фольгу снимите, а форму верните в духовку еще на 15 минут. Последний этап — посыпьте картофель тертым сыром и подержите в духовке еще минут 10.

Картофель из духовки — блюдо простое, но, как ни странно, это не лишает его определенной изысканности. Овощи после запекания, пропитанные ароматными пряностями и соками, буквально тают во рту, а мясо получается очень нежным и мягким.

Готовьте с удовольствием, готовьте вкусно и делитесь нашими рецептами с друзьями!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Полезные продукты для женщин
Посмотреть статью

Полезные продукты для женщин

Наверное, нет для женщины важнее цели, чем родить ребенка, воспитать его и дать необходимые ключи к испытаниям будущего….

Ноябрь 16, 2018
Ресторан Ольги Бузовой
Посмотреть статью

Ресторан Ольги Бузовой

Когда ресторанный и шоу-бузнес объединяются, получается кулинарный хит. Так случилось с рестораном Ольги Бузовой, об открытии которого не…

Ноябрь 16, 2018
Норма углеводов
Посмотреть статью

Норма углеводов

О том, что на белковой диете можно супербыстро сбросить лишние килограммы, писано-переписано. Действительно, исключив из меню углеводы, вы…

Ноябрь 16, 2018
Салаты на Новый год — 2019
Посмотреть статью

Салаты на Новый год — 2019

На улицах уже пролетает первый снежок, а некоторые города и вовсе погрузились в зимнюю сказку. Это значит, что…

Ноябрь 16, 2018
Кефирно-рисовая диета
Посмотреть статью

Кефирно-рисовая диета

Проблема избыточного веса в последнее время стала очень популярной. Мы с тревогой ищем места на теле, которые начинают…

Ноябрь 16, 2018
Желатиновая маска от морщин
Посмотреть статью

Желатиновая маска от морщин

Желатиновые маски в домашней косметологии не новы, но практически каждый день появляется очередное средство с желатином в составе….

Ноябрь 16, 2018