Вегетарианские блюда мира

В современном мире всё больше людей выбирают вегетарианство как образ жизни. И всё чаще их выбор обоснован не модными веяниями, а внутренними стремлением не идти по пути жестокости.

Вегетарианские блюда

Вкусные вегетарианские блюда

Начинающие вегетарианцы порой не догадываются, что отказ от мяса не означает, что нужно питаться одними овощами или фруктами. Такой рацион со временем начинает казаться однообразным, безвкусным, пресным и порядком надоедает.

Мы вам докажем, что вегетарианская кухня — очень многолика и восхищает своим вкусом даже мясоедов. Представляем вам подборку изысканных вегетарианских блюд со всего мира, которые привнесут яркие краски в ваш рацион!

Дал бхат таркари

вегетарианские блюда с рисом

Это национальное блюдо Непала, состоящее из чечевицы, риса и овощей с добавлением соленых огурцов. В разных регионах страны его готовят по-своему, но получается всегда сытно, вкусно и сбалансированно.

Муджадара

вегетарианские азиатские блюда

Карамелизированный лук придает невероятную глубину этому ливанскому блюду из риса и чечевицы. Как правило, чем больше жарился лук, тем вкуснее результат. Это блюдо без мяса часто считается основным продуктом питания, его рецепт передается в семьях из поколения в поколение. Муджадару подают отдельно или с гарнирами, в том числе с мясом, но и само по себе блюдо очень сытное.

Чана масала

вегетарианские блюда без яиц и молока

Североиндийская чана масала — это рагу из нута, помидоров, перца и одноименной смеси специй, которые одновременно согревают, возбуждают аппетит и успокаивают.

Локро

вегетарианские блюда без яиц

Разные вариации сытного и вкусного андского рагу вы встретите везде в Южной Америке. Главное требование к локро — в нём непременно должен быть картофель. В блюдо добавляют также кукурузу, бобы, тыкву, лебеду и сыр. Перуанские и эквадорские рецепты часто подходят для вегетарианцев, но аргентинские содержат мясо, например, свинину или говядину.

Тортилья де пататас

вегетарианские блюда для мясоедов

Испанская тортилья де пататас, которую иногда называют испанским омлетом, — это восхитительная вегетарианская закуска или полноценное блюдо. Как правило, поджаренный лук и кусочки картофеля смешивают с яйцами и приправами, чтобы создать вкусный, пушистый омлет, который нарезают на ломтики перед подачей на стол.

Капоната

вегетарианские блюда дома

Это сицилийское фирменное блюдо состоит из баклажанов, помидоров, сельдерея и других овощей, которые тушатся до готовности и подаются с хлебом в горячем или холодном виде. Капоната была раньше рыбно-овощным блюдом, но со временем на кухне простого народа оно превратилось в чисто вегетарианское блюдо.

Макароны с сыром

вегетарианские блюда зимой

Культовое аппетитное американское блюдо в основном состоит из плавленого сыра и макарон. Помимо двух основных ингредиентов, составляющих эту классику (плюс немного молока и масла), — большинство людей готовят этот блюдо по своему усмотрению.

Не зацикливайтесь на одних салатах и каше. Изучив национальные кулинарные традиции стран мира, вы соберете целую коллекцию вегетарианских блюд и убедитесь, что вегетарианская кухня скрывает в себе еще много интересного!

Автор статьи

Алина Аронова
Любить животных, творить оригинальные вещи своими руками и утопать в любви к культуре Японии — всё это об Алине. Она очень яркая и оригинальная личность, с отличным вкусом не только в кинематографе и литературе, но и в кулинарии. Алина мечтает посетить много стран, чтобы узнать разные гастрономические предпочтения. Девушка очень любит экспериментировать на кухне, и больше всего родные обожают, когда она готовит жареный тофу. А друзья только и ждут приглашения, чтобы попробовать каждый ее кулинарный шедевр!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024