Тунец в собственном соку: куда девать жидкость?

блюда с соком тунца

Первое, что от нас требуют в приготовлении блюд, в котором есть тунец в собственном соку, — слейте жидкость. И наверняка многие следуют этому пункту, не задумываясь о том, какой ценный ингредиент отправляется в раковину.

Замечали, что во многих популярных блюдах традиционно используют вустерширский соус, приготовленный на основе рыбы? Стоит он немало, но всего пара капель здорово разнообразит вкус давно привычных блюд. Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас пять интересных идей использования сока из-под тунца.

Сок тунца в кулинарии

тунец в собственном соку

Перед тем как приступить к самому интересному, разберемся, что из себя представляет этот самый сок. На самом деле это подсоленная вода, которой куски рыбы заливают перед консервацией. В результате получается самый обычный рыбный бульон с ярко выраженным вкусом. Так что его использование абсолютно безопасно. Кроме того, в нём содержится не меньше омега-3, чем в самом мясе.

как использовать сок из-под тунца

Заправка для салата «Цезарь»

С чем только его не готовят! Обычно используется куриная грудка или бекон, но и рыбный «Цезарь» сейчас на пике популярности. Мы предлагаем приготовить его с нежным тунцом. Выложите рыбу, а оставшийся сок взбейте с двумя столовыми ложками лимонного сока, парой зубчиков чеснока, 30 г натертого пармезана и 100 г домашнего майонеза.

Смешайте заправку с зеленью и помидорами, а сверху разложите кусочки рыбы и хрустящие гренки. «Цезарь» с тунцом готов!

тунцовый сок

Сытный соус

Такие закуски, как начос или гриссини часто подают с соусами. Мы же предлагаем приготовить соус из тунцового сока и подавать его со свежеиспеченным хлебом. Получается вкуснее бутербродов.

рецепты с соком тунца

Перебейте в блендере сок тунца с половиной помидора, парой ложек лимонного сока и оливкового масла, свежим базиликом и веточкой розмарина. Сюда также можно добавить тимьян. Подавайте хлеб, гренки и лаваш с этой заправкой. Также некоторые пекари рекомендуют добавить тунцовый сок прямо в тесто для получения яркого вкуса и аромата.

Добавка к корму

польза сока тунца

Этот лайфхак упростит жизнь владельцам домашних животных. Далеко не все кошки и собаки охотно едят лекарства или даже некоторые виды корма. Достаточно добавить в миску немного сока из-под тунца, и проблема решена.

Помимо этого сам сок можно (и нужно) использовать для приготовления пасты с морепродуктами. Смело готовьте соус для спагетти и фарфалле на его основе. Если используете мелко измельченный тунец, смешайте рыбу и сок с парой ложек томатной пасты и доведите до кипения. Затем добавьте заранее отваренные макароны и готовьте еще пару минут, чтобы они напитались соусом. Подавайте со свежими листьями базилика.

рецепты с тунцом

Если вы больше любите тунец в масле, не спешите его выливать. Используйте его для обжарки креветок и рыбы вместо оливкового. Аромат незабываемый! Надеемся, эта статья принесет вам много новых гастрономических впечатлений. Если вы и до этого использовали сок из-под тунца, поделитесь с нами своим опытом в комментариях.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Комментарии

  1. Отличный контент! Продолжайте хорошую работу!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024