Советы хозяйкам

советы хозяйкам

Даже опытные хозяйки часто совершают ошибки в приготовлении блюд и организации рабочего процесса на кухне. Переживать не стоит: профессиональные повара тоже нередко допускают промахи из-за спешки, лени или усталости.

Многих оплошностей можно избежать, если следовать предложенным советам. Обязательно запомните их: дельные рекомендации сделают из вас настоящего аса кулинарии.

Советы для кухни

  1. Прочитайте рецепт до конца
    Перед тем как начать работу с блюдом, ознакомьтесь с полной инструкцией его приготовления. Часто просмотр рецепта заканчивается на ингредиентах, а потом оказывается, что нет подходящей посуды или необходимой функции в кухонном гаджете.

    рецепты

  2. Используйте подходящий размер разделочной доски
    Эти милые маленькие доски для нарезки еды, конечно, экономят место на кухне, но часто оказываются совершенно непрактичны. Наличие досок нескольких размеров поможет вам и нарезать небольшие фрукты, и разделать целую курицу. Перед началом приготовления организуйте удобное и чистое место для работы с продуктами.

    разделочная доска

  3. Нож должен быть острым и правильного размера
    Чтобы порубить что-то маленькое, например чеснок, или что-то габаритное, как кусок мяса, нужны разные ножи. Хлеб лучше всего нарезать зазубренным ножом, а куриное филе разделывать специальным небольшим филейным.

    ножи

  4. Наливайте масло в подогретую сковороду
    Если только рецепт не предусматривает другой способ готовки. Сначала слегка подогрейте сковороду, потом налейте масло и добавляйте продукты. Так ингредиенты не впитают лишний жир и не прилипнут к посуде.

    сковорода

  5. После холодильника мясо должно полежать
    Перед приготовлением мяса дайте ему 15–20 минут прогреться при комнатной температуре. Иначе рискуете испортить блюдо: мясо будет сырым внутри и пережаренным снаружи.

    мясо

  6. Выбирайте подходящий размер емкости
    В рецептах часто указывают объем и параметры необходимой сковороды, кастрюли или формы для запекания. При отсутствии такой информации, вы должны сами объективно оценить нужный размер. Нежелательно варить или тушить мясо, утрамбованное впритык, лучше выберите емкость побольше или готовьте партиями.

    кастрюля

  7. Обязательно пробуйте блюдо в процессе приготовления
    Лучше добавлять недостающую соль и специи в блюдо, пока оно готовится. Таким образом его вкус получится сбалансированным: достаточно острым и соленым.

    рыба

Наверняка у вас тоже есть свои ценные методы, как сделать приготовление еды проще, а блюда вкуснее. Пишите о них в комментариях. А предложенные нами советы для хозяек сохраняйте и делитесь ими с друзьями!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Надежда - 12:19, 24.11.2016
    Это не для дебилов, а для количества кликов по сайту. Простите их, они зарабатывают, чтобы публиковать иногда действительно кое-что занятное.
  2. Seer - 11:02, 17.11.2016
    Кабздец, ценные советы. Читать 8 марта.
  3. Ирина - 00:45, 24.06.2016
    Ну, чего вы все так вскинулись-то?))) Может, автор только сейчас это всё узнала и, радостная, понесла плод познания ближним)))
  4. Елена - 12:22, 23.06.2016
    До этой статьи я делала все не так! Суп варила в поллитровой кастрюльке, чеснок рубила топором, курицу резала пилочкой для ногтей, рецепт дочитывала в процессе приготовления, а солила уже в тарелке. Спасибо автору, таких мудрых, а, главное, секретных советов я давно не читала.
  5. Pool - 20:28, 24.04.2016
    Большего бреда я еще не читала !
  6. Iuuk - 13:09, 24.04.2016
    Мда... ну прям обалдеть какие умные советы. Это совсем для дебилов?

Оставить комментарий

Новые статьи

Как варят кофе в мире
Посмотреть статью

Как варят кофе в мире

Кофе – напиток, который не только бодрит по утрам, но и заряжает особым настроением. Для многих людей чашка…

Декабрь 7, 2016
Применение кухонного скребка
Посмотреть статью

Применение кухонного скребка

Металлическая мочалка для посуды найдется на каждой кухне, хотя с появлением антипригарных покрытий работы у неё поубавилось. Но…

Декабрь 7, 2016
Маска для лица от морщин
Посмотреть статью

Маска для лица от морщин

Салонные омолаживающие маски базируются не только на компонентах, которые способствуют регенерации кожи и восстановлению клеток, но и расслабляют,…

Декабрь 7, 2016
Торты без выпечки
Посмотреть статью

Торты без выпечки

Сладости, а особенно торты, любят практически все. Но, к сожалению, домашние лакомства готовятся непросто и долго. А так…

Декабрь 7, 2016
Недельная диета
Посмотреть статью

Недельная диета

Никто не даст лучшего совета в вопросе похудения, чем сам диетолог, испробовавший рацион питания на себе и достигший…

Декабрь 6, 2016
Как выбрать фрукты
Посмотреть статью

Как выбрать фрукты

Очень часто на импортных фруктах можно увидеть маленькие наклейки. На них часто никто не обращает особого внимания. А…

Декабрь 6, 2016