Соль в Чистый четверг

соль в чистый четверг

Очищение души и дома, связанное с предательством Иуды, пересчет денег, чтобы они никогда не покидали кошелек, умывание серебром, молитвы и церковные обряды — всё это Чистый четверг. Издавна так повелось на Руси, что вдобавок к вышеперечисленному, наши прадеды также проводили полуязыческие обряды. Одним из них считается приготовление соли в Чистый четверг. Смесь черного или темно-серого цвета имела особое значение.

как приготовить черную соль

Четверговая соль не простая специя, а чудодейственный продукт, обладающий сильными лечебными и защитными свойствами. Приготовив ее в Великий четверг, вы убережете семью от горя и ненастья на весь грядущий год. Разложите всю массу по мешочкам и добавляйте щепотку в еду, если заболели, насыпьте по углам от ссор и сглаза, добавьте в солонку в центре стола, чтобы был дом — полная чаша.

Как сделать соль в Чистый четверг

С ржаным хлебом

как сделать черную соль

Нарежьте кубиками две булки ржаного хлеба. Залейте водой, позволяя хлебу размокнуть. Затем добавьте в емкость 0,5 кг крупной соли. Выложите массу на противень и слегка придавите, чтобы она равномерно распределилась по дну. Отправьте такой корж в разогретую до 250 °С духовку до тех пор, пока он не почернеет. На это уходит от 60 до 90 минут.

рецепт черной соли

Разломите готовый корж на кусочки, перетрите в ступке до мелких кристаллов. Расфасуйте по баночкам или мешочкам и возьмите с собой в храм на освящение. Верующие уверяют, что над такой солью нужно прочесть «Отче наш» 33 раза.

С листьями капусты

черная соль в четверг

Снимите с кочана капусты верхние листья и измельчите их. Смешайте с 0,5 кг поваренной соли. Читая про себя молитвы, обжаривайте на сухой сковороде, пока масса не станет темной. Истолките до однородности и храните в герметичной таре. Такую черную соль можно взять на освящение.

С ржаной мукой

черная соль в четверг перед пасхой

Чтобы приготовить четверговую соль, смешайте 0,5 кг поваренной соли и 2 ст. л. ржаной муки. Перемешивать надо лишь деревянной ложкой по часовой стрелке, читая молитвы. Пересыпьте массу в сухую сковороду и нагревайте ее на огне, регулярно помешивая в течение часа.

черная соль в четверг перед пасхой

Перетрите смесь в ступке, наполните ею мешочки и возьмите один из них на службу в церковь. У вас получится пару мешочков, которых хватит на несколько лет.

С травами

как приготовить черную соль в чистый четверг

Как еще можно сделать четверговую соль в Чистый четверг? Самый необычный способ — с травами. Смешайте 250 г мелкой соли, 4 ст. л. ржаной муки и по 2 ст. л. гречневой и льняной, читая про себя «Отче наш». Добавьте 0,5 стак. любого травяного отвара. Из жидкой массы сформируйте шарики и приплюсните каждый до состояния коржика. Запекайте при 250 °С, пока не затвердеет. Растолките и распределите по мешочкам.

Приготовить черную соль в Чистый четверг вы можете лишь раз в году, поэтому постарайтесь не упустить такую возможность. Да, можно поддавать сомнению многое, во что веровали наши предки. Но что касается церковных обрядов и оберегов, тут и язык не повернется сказать что-то против. Черная соль станет вашим оберегом и защитой. Что стоит потратить каких-то полтора часа на приготовление? Расскажите об этом друзьям.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Капризный спатифиллум: уход и правильная пересадка
Посмотреть статью

Капризный спатифиллум: уход и правильная пересадка

Не спешите отчаиваться, если любимый цветок потерял былую привлекательность и здоровый вид. Зачастую это проявляется...
16 сентября, 2021
Блинчики на скисшем молоке: 5 рецептов
Посмотреть статью

Блинчики на скисшем молоке: 5 рецептов

Кто не любит поесть блинчики с вареньем или сгущенкой на завтрак? Думаю, таких мало. У...
16 сентября, 2021
Маска из куркумы и масла для лица
Посмотреть статью

Маска из куркумы и масла для лица

Куркума — это азиатская пряность, которая славится большим количеством полезных свойств. Не зря ее еще...
16 сентября, 2021
Как измельчить чеснок без ножа и чеснокодавилки
Посмотреть статью

Как измельчить чеснок без ножа и чеснокодавилки

Редкому любителю кулинарного искусства удастся воздержаться от использования чеснока при приготовлении еды. Как ни крути,...
16 сентября, 2021
Как посадить малину осенью
Посмотреть статью

Как посадить малину осенью

Большая часть огородников привыкли высаживать малину весной. Я и сама так делала до прошлого года....
16 сентября, 2021
Оставайся здоровым: самые полезные семена для организма
Посмотреть статью

Оставайся здоровым: самые полезные семена для организма

Еще задолго до появления аптек и волшебных баночек с iHerb люди ели много полезностей, особо...
15 сентября, 2021