Сочетание специй с продуктами

специи

Различные специи предназначены для того, чтобы лучше раскрыть вкус продуктов и сделать его ярче. Чтобы не испортить блюдо, нужно знать, с какими продуктами лучше всего сочетается та или иная специя.

Для того чтобы ваши блюда были еще вкуснее и ароматнее, «Со Вкусом» подготовил шпаргалку с идеальным сочетанием продуктов и специй. Обязательно сохраните ее или добавьте в закладки.

Сочетание специй с продуктами

Продукт Специи
Мясо красный, черный, душистый перец, гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук
Птица тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик
Рыба лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян
Овощи красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика
Фрукты (сок/компот/десерт) корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон
Паштет белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон
Сладкое гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис
Картофель кориандр, куркума
Горох, фасоль кумин, имбирь, перец, кориандр
Капуста кориандр, фенхель, кумин
Молоко корица, кардамон, шафран
Гречневая крупа душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семена), укроп (зелень), асафетида, карри
Манная крупа имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех
Овсяная крупа куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика
Перловая крупа имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, пажитник, асафетида
Пшеничная крупа чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон
Пшенная крупа куркума, гвоздика, горчица черная, черный перец, пажитник, карри
Рис чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи
Ячневая крупа имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума

Расскажите об этой шпаргалке своим друзьям. Она им тоже пригодится!

Автор статьи

Валентина Марценюк
Воспринимает приготовление еды как увлекательное приключение, которое всегда заканчивается непредсказуемо! Редактор «Со Вкусом» всегда найдет чашку горячего шоколада и кусочек домашней выпечки, чтобы угостить друзей. Валентина твердо убеждена, что вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Названия продуктов питания
Посмотреть статью

Названия продуктов питания

Не знаю, такое происходит только со мной или со многими: когда вижу неизвестный ингредиент с замысловатым названием в…

Ноябрь 17, 2017
Как приготовить индейку
Посмотреть статью

Как приготовить индейку

О пользе индюшиного мяса наслышаны многие, а вкус его — просто потрясающий. Да и выглядит эта птица, целиком…

Ноябрь 17, 2017
Салаты с рисом
Посмотреть статью

Салаты с рисом

Куда ни добавь рис, везде он к месту. Чувствует себя комфортно с любыми ингредиентами. Гарниры, супы, котлеты, начинки…

Ноябрь 16, 2017
Можно ли есть макаронные изделия на ночь
Посмотреть статью

Можно ли есть макаронные изделия на ночь

Мысли о тарелке пасты, съеденной перед сном, гложут худеющих дам. Чувство вины перед фигурой зашкаливает настолько, что некоторые…

Ноябрь 16, 2017
Как готовить кофе
Посмотреть статью

Как готовить кофе

Казалось бы, о кофе мы знаем уже абсолютно всё. Откуда он произошел, как его готовят в разных станах…

Ноябрь 16, 2017
Соль от головной боли
Посмотреть статью

Соль от головной боли

Говорят, что головную боль ни в коем случае нельзя терпеть, поэтому, сталкиваясь с такой проблемой, мы сразу же…

Ноябрь 16, 2017